L'Australie, comme nulle part ailleurs



Uluru - Expériences et attractions

Nitmiluk Tours

Détenue et gérée par la communauté aborigène, la société Nitmiluk Tours propose dans le parc national Nitmiluk des excursions éducatives qui feront découvrir aux visiteurs comment le peuple indigène Jawoyn a survécu pendant des milliers d'années sur ces terres inhospitalières, grâce à leur connaissance des plantes, qu'ils utilisaient comme aliments et remèdes.

Sur le sentier du Bushtucker Walk, les visiteurs découvriront le « swamp wattle », un arbuste qui abrite une savoureuse larve comestible appelée « witchetty grub » et dont la sève est consommée comme une gourmandise, sorte de bonbon du bush ; ou encore les graines du Northern Kurrajong qui, mélangées à de l'eau, servent à préparer le pain « damper ».

L'excursion s'intéresse aux usages traditionnels des Jawoyn et aux nourritures du bush consommées aujourd'hui par les aborigènes, suivie d'une dégustation des saveurs très caractéristiques de l'Australie. Les randonnées empruntent des itinéraires parcourus par des générations de Jawoyn, traversant gorges et escarpements rocheux, cascades et piscines naturelles isolées et vallées plantées de palmiers pour découvrir des amphithéâtres d'art rupestre vieux de plusieurs milliers d'années.


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