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Melbourne Food & Wine Festival Februar 4 - März 13

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Victoria


Vom längsten Mittagessen der Welt vor atemberaubender Kulisse zu Avantgarde-Kostproben von internationalen kulinarischen Superstars: Das Melbourne Food & Wine Festival ist ein Erlebnis für die Sinne. In ganz Melbourne und der umliegenden Region finden 17 Tage lang die unterschiedlichsten Einmalveranstaltungen statt.

Highlights

1. Das Food & Wine Festival in Melbourne bietet ein vielfältiges Programm an unvergesslichen Events. Die Veranstaltungen verteilen sich auf die Gassen, Restaurants, Bars, Keller und Dächer der Stadt bis hinaus ins ländliche Umland. Das 17-tägige Festival lockt jedes Jahr ca. 250.000 Besucher an.

2. Während des Festivals verwandelt sich die ganze Stadt in ein geselliges Open-Air-Festgelände. Den Auftakt macht das von der Bank of Melbourne gesponserte „World’s Longest Lunch“ am 27. Februar 2015. Mit einem 530 m langen Tisch – dem längsten in der 22-jährigen Festivalgeschichte – konnte sich das Festival 2014 ins Guiness-Buch der Rekorde eintragen. Das 3-Gänge-Menü für die 1504 Gäste am Ufer des Yarra Rivers beinhaltete Kingfish, Süßkartoffeln und Sauerampferblätter und wurde von drei führenden Köchen aus Victoria entworfen.

3. Dank der Kooperationen zwischen Weltstars und einheimischen Spitzenköchen haben Besucher und Einwohner dieser Feinschmeckerstadt die einmalige Gelegenheit, in den angesagtesten Restaurants ausgefallene Kreationen zu kosten. Alles, was in der Branche Rang und Namen hat, hat sich beim MFWF bereits die Ehre gegeben, darunter René Redzepi, Ferran Adria, Jamie Oliver, Heston Blumenthal, Nigella Lawson, Anthony Bourdain, Andoni Luis Aduriz und Thomas Keller, um nur einige wenige zu nennen.

4. Die zweitägige Langham Melbourne MasterClass, bei der sich einige der vielversprechendsten Köche und Winzer der Welt präsentieren, zählt zu den Markenzeichen des Festivals. Im Luxushotel Langham Melbourne an der Southbank erhalten Besucher in Kleingruppen wertvolle Tipps und Tricks von den besten Köchen der Welt und haben Gelegenheit, deren Spezialgerichte zu probieren. Zu den Geschmackssensationen der letzten Jahre zählten reiner Planktonreis von Juan Luis Fernández aus dem Aponiente (Spanien), in chilenischem Tepuholz geräuchertes Kalbfleisch von Rodolfo Guzmán aus dem Boragó und Kabeljau an Ahorntrüffel und Sellerie von Christopher Kostow vom The Restaurant at Meadowood (Napa Valley).

5. Da viele der köstlichen Veranstaltungen aus dem Festivalprogramm im Umland stattfinden, erhalten Großstädter den perfekten Anreiz für einen kulinarischen Ausflug aufs Land. Das längste Mittagessen der Welt hat bereits an einigen der atemberaubendsten Orte stattgefunden, die der Bundesstaat zu bieten hat – etwa zwischen den Weinstöcken auf der Mornington Peninsula oder vor der Ozeankulisse in Gippsland.

6. Das Festival ist bekannt für kulinarische Erlebnisse, die das restliche Jahr über nicht erhältlich sind. So können Sie sich Geheimrezepte und Anregungen von Bio-Erzeugern holen oder in Gassen, auf Dächern und an anderen versteckten Orten der Stadt speisen. Abgerundet wird der gastronomische Streifzug durch Melbourne durch die unterschiedlichsten Kunst- und Musikveranstaltungen.

7. Im März beginnt bei den Winzern in ganz Victoria die Weinlese und Traubenverarbeitung. Weinliebhaber können bei den im Rahmen des Festivals angebotenen Touren einen Blick hinter die Kulissen einiger Weingüter werfen. Auch spezielle Mittag- und Abendessen zwischen den reifenden Fässern werden angeboten. Zurück in der Stadt wartet die Acqua Panna Global Wine Experience, bei der führende Weinexperten Sie bei anregenden Weinproben begleiten.

8. Die Kultveranstaltung Crawl ‘n’ Bite führt Gäste durch Gassen und versteckte Eingänge in insgesamt drei der angesagtesten Restaurants der Stadt, wo jeweils ein kleines Spezialgericht mit einem sorgfältig abgestimmten Getränk serviert wird. Gastgeber für diese Tour waren z. B. bereits das MoVida Next Door, Mamasita, Tonka und Izakaya Den.

9. Das Festival bietet passende Angebote für Feinschmecker jeder Altersstufe. Familien mit angehenden Jungköchen können in der Little Foodies Corner an kostenlosen Kochkursen teilnehmen, die vom Pizzateig bis hin zu Sushirollen reichen.

10. Auch das reiche multikulturelle Erbe von Melbourne und Victoria kommt nicht zu kurz: Bei verschiedenen dynamischen Community-Veranstaltungen werden seit Generationen überlieferte Rezepte zelebriert und die dahinter stehenden Talente gewürdigt. Besucher können eine Rikscha-Tour durch Footscray unternehmen und dabei klassische vietnamesische Spezialitäten probieren, an einer äthiopischen Kaffeeröstzeremonie teilnehmen, unter Anleitung italienischer Meister Nudelteig ausrollen und vieles mehr.

Tipps

Der pulsierende Mittelpunkt des Festivals liegt im Herzen von Melbourne. Jedes Jahr ersinnen die Macher des Festivals eine neue Kulisse, vor der sich Besucher die erstklassigen Speisen und Weine aus Victoria schmecken lassen können.

Anreise

Die meisten größeren Fluggesellschaften fliegen Melbourne direkt an. Die Flugzeit von Sydney beträgt 90 Minuten. Ein Großteil der Veranstaltungsorte und teilnehmenden Restaurants liegt im Zentrum von Melbourne und ist problemlos mit der kostenlosen City Circle Tram zu erreichen.

Weitere Informationen

www.melbournefoodandwine.com.au
@melbfoodandwine
#MFWF

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Ein Bummel durch die Gassen von Melbourne ist nur eine mögliche Aktivität in dieser facettenreichen Stadt. Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre bei einem Cricket- oder Footballspiel begeistern. Erleben Sie Kunst und Kultur oder entscheiden Sie sich zwischen einem exklusiven Dinner und dem besten Burger der Stadt. Kaufen Sie Mode von lokalen Designern oder erkunden Sie die Küste mit dem Rad. Was auch immer Sie vorhaben, Melbourne steckt voller Möglichkeiten.

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Drei tolle Tage in Melbourne

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In Melbourne, einer Stadt, in der Kulturliebhaber, Sportbegeisterte, Modefreaks und Gourmets auf ihre Kosten kommen, bleibt kaum Zeit zum Schlafen. Entdecken Sie die Cafés, Bars und Boutiquen in den versteckten Gassen abseits der größeren Straßen. Genießen Sie die lebenssprühende Atmosphäre am Flussufer von Southbank und besuchen Sie den Federation Square, an dem Kunst und und Kaffeekultur verschmelzen. Fahren Sie den Yarra hinab und schlendern Sie über die Grünflächen und an den Seen der Royal Botanic Gardens entlang. Jedes der sehr unterschiedlichen Stadtviertel lockt mit einem ganz besonderen Ambiente - das noble South Yarra, St Kilda mit seinem Strand oder das unkonventionelle Fitzroy. Unternehmen Sie anschließend eine Tagestour zu den Stränden, Weingütern, Galerien und Golfplätzen der Mornington Peninsula.

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Yarra Valley

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Das Yarra Valley wartet mit 80 Weingütern auf, die von kleinen Familienbetrieben bis zu riesigen Anwesen reichen. Die Region ist für die Produktion der besten Pinot Noirs und Schaumweine Australiens sowie weiterer Kühlklimaweine berühmt. Der Weinbau im Yarra Valley, einer der ersten Weinregionen in Victoria, begann bereits im Jahr 1838. Bekannt ist die Region auch für ihre frischen Naturprodukte - darunter Süßwasserlachs, Forelle und Kaviar, biologisch angebaute Früchte und Gemüsesorten, handgemachter Käse und Eingemachtes. Besonders reizvoll ist eine Selbstfahrertour entlang der zahlreichen Weinstraßen. Auf dem Yarra Valley Food Trail oder den zahlreichen Wochenmärkten können Sie dabei Ihren Picknickkorb nach Herzenslust befüllen.

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Mornington Peninsula

Mornington Peninsula

Nur einen Katzensprung von Melbourne entfernt befindet sich im Bundesstaat Victoria die Mornington Peninsula, die Sie mit sanften Hügeln, Obstplantagen, Olivenhainen, historischen Villen und über 200 Weinbergen erwartet. In dieser bei Gourmets beliebten Region können Sie an Straßenständen biologisch angebautes Gemüse kaufen oder auf den Obstplantagen Ihre eigenen Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Kirschen pflücken. Besonders empfehlenswert sind Spaziergänge durch die Olivenhaine, die wunderschöne Ausblicke auf das Meer freigeben, oder ein Picknick in einer der zahlreichen öffentlichen und privaten Parkanlagen. Jahrhunderte alte Rosengärten, Labyrinthe aus geformten Hecken und historische Anwesen laden hier zum Verweilen ein. Auch für die Entspannung nach Ihrer Gourmet- und Weinreise ist gesorgt, denn die Mornington Peninsula wartet mit zahlreichen Day Spas und einigen der besten Golfplätze in Australien auf.

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