Die 10 besten Cafés in Sydney

Von Ute Junker

Wenn Sie guten Kaffee lieben, sind Sie hier an der richtigen Adresse. Von Milchkaffee und Flat White bis hin zu einem starken doppelten Espresso gibt es in Sydney zahlreiche Möglichkeiten für die tägliche Dosis Koffein. Ganz gleich, welches Getränk Sie wählen, in diesen Cafés wird auch der anspruchsvollste Kaffeeliebhaber auf seine Kosten kommen. 

Wo: 10 Llankelly Pl, Potts Point

Zunächst müssen Sie danach suchen: Versteckt auf einem Fußgängerweg fällt die Lage des Room Ten eindeutig in die Kategorie „schwer zu finden“. Wenn Sie nicht aufpassen, kann es leicht passieren, dass Sie an diesem simplen Loch in der Wand vorbeigehen, wo niedrige Hocker eng an winzigen Tischen stehen. Das wäre sehr schade. Es gibt nicht nur leckeres Frühstück, im Room Ten wird auch mit der beste Kaffee in der ganzen Innenstadt serviert.  

Gumption

Wo: Shop 11, The Strand Arcade, Stadtzentrum

Sie brauchen einen Koffeinschub im Herzen der Stadt? Gumption kann Ihren Wunsch erfüllen. In der schönen Strand Arcade besinnt man sich im Gumption in Sachen Kaffee auf die Basics. Kaffee gibt es nur in einer Größe, es gibt keine Speisekarte, keine Hightech-Maschinen und keine Allüren: Es gibt nur hochwertigen Kaffee, der mit einem Lächeln serviert wird. Geheimtipp: An einem heißen Tag können Sie sich mit einem Cold-Drip-Kaffee eine Abkühlung verschaffen.

Artificer

Wo: 547 Bourke Street, Surry Hills

Minimalistisches Design, kein Essen und nur ein paar vereinzelte Sitzplätze. Der Fokus bei Artificer liegt rein auf dem Kaffee, und der ist außergewöhnlich gut gelungen. Das Team kauft regelmäßig kleine Mengen der besten Bohnen und röstet sie, um die besonderen Qualitäten jeder einzelnen Charge besonders hervorzuheben. Schauen Sie also oft vorbei, um zu sehen, was gerade geröstet wird.

Campos Coffee

Wo: 193 Missenden Rd, Newtown

Dieser Hotspot im Taschenformat ist die Drehscheibe, aus der das erfolgreiche Campos Coffee-Imperium entstand. Es gibt nur wenige Orte, wo besserer Kaffee angeboten wird. Das Aroma des sortenreinen Kaffees schwebt über dem Gelände der Missenden Road, wo drei gut ausgebildete Mitarbeiter im Einklang mit dem Jazz-Soundtrack zu arbeiten scheinen. Angeblich werden hier 200 Tassen Kaffee pro Stunde zubereitet. Und wenn man den Baristas bei der Arbeit zusieht, bleibt daran kein Zweifel.

Cabrito Coffee Traders

Wo: 10-14 Bulletin Pl, Sydney

Sightseeing kann harte Arbeit sein. Wenn Sie irgendwo zwischen dem Sydney Opera House und der Sydney Harbour Bridge keine Kraft mehr haben, suchen Sie nach der winzigen Gasse, die als Bulletin Place bekannt ist. Dort können Sie sich im Cabrito Coffee Traders stärken. Achten Sie auf das kleine Ziegenlogo über der Tür, oder folgen Sie einfach Ihrer Nase – bei Cabrito werden die Kaffeebohnen vor Ort geröstet.

Paramount Coffee Project

Wo: 80 Commonwealth St, Surry Hills

Seien wir mal ehrlich: Dieser luftige Raum ist so einladend, dass Sie trotzdem vorbeikommen würden, auch wenn der Kaffee nur halbwegs genießbar wäre. Aber zum Glück kennt man sich beim Paramount Coffee Project mit Kaffee aus. Das Café präsentiert eine wechselnde Auswahl an Röstereien aus der ganzen Welt, die alle vier bis sechs Wochen wechseln. Hier können Sie Ihren Tag wunderbar mit einem Kaffee und einem Avocado-Toast beginnen.

Barefoot Coffee Traders

Wo: 18 Whistler St, Manly

Manchmal möchte man sich hinsetzen und bei einer Tasse Kaffee entspannen. Aber manchmal reicht auch einfach ein Koffeinschub aus hochwertigem Kaffee. Und dafür sind Sie bei Barefoot Coffee Traders in Manly an der richtigen Adresse. Bestellen Sie bloß keinen entkoffeinierten Kaffee: Denn den gibt es hier nicht. Genießen Sie einfach Ihren sortenreinen Kaffee, laufen Sie runter zum Strand und freuen Sie sich über Ihr Glück, hier zu sein.

South Coffee and Food

Wo: Tower 1/100 Barangaroo Ave, Barangaroo

Von Sydneys neuestem Gastronomiebezirk Barangaroo würde man erwarten, dass es hier wirklich guten Kaffee gibt, und im South Coffee and Food werden Sie nicht enttäuscht. Dieses schicke Café in der Lobby des Tower One ist der erste Außenposten von Melbournes beliebten Dukes Coffee Roasters in Sydney. Hier werden nur Bohnen aus nachhaltigem und ethischem Anbau verarbeitet.

The Grounds of Alexandria

Wo: 7a/2 Huntley St, Alexandria

The Grounds of Alexandria ist einer von Sydneys beliebtesten Spielplätzen für Feinschmecker und bietet auf 1.800 Quadratmetern gastronomische Köstlichkeiten in einem Café, einer Bäckerei und sogar in einem Gemüsegarten. Das Herzstück bilden jedoch die Liebe zum Kaffee, eine Rösterei vor Ort und sogar einer Kaffeeforschungseinrichtung. Wenn Sie es nicht nach Alexandria schaffen, holen Sie sich Takeaway in der Filiale in der Innenstadt. 

Celsius Coffee Co

Wo: Commuter Wharf, Holbrook Ave, Kirribilli 

Wir wissen, warum viele in Kirribilli jeden Morgen früh aus dem Bett springen. Sie können nicht nur mit der Fähre zur Arbeit fahren – einer der schönsten Arbeitswege auf der ganzen Welt – sondern unterwegs auch einen der besten Kaffees der Stadt genießen, und zwar von Celsius Coffee Co, wo auch ein wirklich leckeres Frühstück serviert wird.