Adelaide, South Australia
Februar

Entdecken Sie beim jährlichen Cellar Door Wine Festival 12 berühmte Weinanbaugebiete Australiens und genießen Sie Weinproben von über 150 Weingütern an einem zentralen Ort. Die Veranstaltung bietet Winzern die Möglichkeit, Tausende von Weinen zu präsentieren, die von international bekannten Marken bis zu Geheimtipps neuester und edelster Tropfen reichen. Probieren Sie Weine aus einigen der international renommiertesten Weinanbaugebiete Australiens wie dem Barossa Valley, Coonawarra, McLaren Vale und der Limestone Coast. Nehmen Sie an Winzerkursen mit Experten teil und lassen Sie sich auf dem Bauernmarkt mit zahlreichen Köstlichkeiten aus der Region verwöhnen.

Launceston, Tasmanien
Februar

Tasmanien ist berühmt für seine erstklassigen Kühlklimaweine, sein Bier und seine Naturprodukte. Auf dem alljährlich im Februar stattfindenden Festivale können die Köstlichkeiten des Staates verkostet werden. Der historische und malerische City Park in Launceston stellt eine einzigartige Kulisse für diese Freiluftveranstaltung dar. Festivale ist eins der bedeutendsten Events Tasmaniens und zieht jedes Jahr etwa 40.000 Besucher an. An über 65 Ständen haben Interessierte die Möglichkeit, exzellente Spezialitäten und die besten Weine Tasmaniens zu genießen. Das Ganze wird von regionalen und nationalen Künstlern mit farbenprächtiger und spaßiger Familienunterhaltung, Tänzen, Musik sowie Straßentheater untermalt.

Melbourne und ländliches Victoria
März

Tausende Gourmets und Weinliebhaber finden sich jeden März in Melbourne ein, wo sich im Rahmen von mehr als 300 Veranstaltungen das labyrinthartige Geflecht aus Restaurants, Gassen, romantischen Kellern und schwindelerregend hohen Dächern der Stadt mit Leben erfüllt. Der perfekte Zeitpunkt also, die frischsten Produkte der Saison zu genießen, quirlige Wochenmärkte zu besuchen, in preisgekrönten Restaurants innovativer Spitzenköche zu speisen, kundigen Winzern über die Schulter zu sehen und die herzliche Gastfreundschaft zu erfahren. Das Festival hat einen großartigen Ruf und lockt die wichtigsten Persönlichkeiten aus der kulinarischen Szene und den Reihen der Winzer an. Das Programm dient auch den führenden Köchen, Restaurantbesitzern, Winzern, Sommeliers, Landwirten und Kunsthandwerkern aus Victoria als Bühne.

Ländliches South Australia
März - April

Jeden April aufs Neue sorgen die Flinders Ranges und das Outback für eine grandiose Atmosphäre im Rahmen der vier Tage andauernden Veranstaltungen Tastes of the Outback, bei denen sich alles ums Essen dreht. Hier kommen die Besucher in den Genuss der ausgezeichneten regionalen Spezialitäten von South Australia. Bei gutem Wein und einem Unterhaltungsangebot auf Weltklasseniveau präsentiert sich South Australia von seiner kulinarischen Seite. Von Jamestown im Süden bis zu Innamincka im Norden erwarten den Besucher exquisite Köstlichkeiten. Ein Kamelritt zu einem exklusiven Abendessen bei Kerzenschein, der Besuch eines Freiluftkinos oder Kochstunden unter dem Sternenhimmel sind nur einige der spektakulären Angebote. Das Aussie Tea Cookout, ein Abendessen, das in einem Topf über offenem Feuer in unmittelbarer Nähe der atemberaubenden Flinders Ranges zubereitet wird, stellt eines der Highlights dar.

Landesweit
April

Während des von Wine Australia organisierten Aussie Wine Month wird mit etwa 100 Veranstaltungen, Weinproben, Werbeveranstaltungen und Feierlichkeiten im ganzen Land ein buntes Programm zusammengestellt, das deutlich macht, warum einige der besten Weine der Welt australischer Herkunft sind. Bei dieser Veranstaltung treffen sich Weinkenner und -liebhaber, um für die Qualität, Vielfalt und den Wert australischer Weine sowie für die international berühmten Weinanbaugebiete Australiens die Werbetrommel zu rühren. Während des Aussie Wine Month können Sie die besten Weine Australiens verkosten, sei es ein Tasmanischer Pinot Noir, ein Hunter Valley Semillon, ein Margaret River Cabernet, ein Yarra Valley Chardonnay, ein Barossa Shiraz oder andere edle Tropfen aus einem der über 60 Weinanbaugebiete.

Kangaroo Island, South Australia
April

Das Kangaroo Island Seafood „Feastival“ feiert köstliche Meeresfrüchte und weitere berühmte Erzeugnisse von Kangaroo Island. An sechs Tagen werden rund um die Insel an zahlreichen malerischen Orten in Meeresnähe neun Dinner abgehalten. Dazu gehören Degustationsdinner, Lagerfeuer und Barbecues mit Meeresfrüchten am Wasser. Außerdem stehen Kochkurse und exklusive Abendessen mit Spitzenköchen auf dem Programm. Jeder Veranstaltung bietet Gelegenheit, die einzigartige Lebensart auf Kangaroo Island zu genießen und Besucher können Landwirte treffen und biologisch angebaute Lebensmittel, Meeresfrüchte, Fleisch, Käse und Wein probieren, für die die Region berühmt ist.

Orange, New South Wales
April

Das Zentrum von Orange in New South Wales ist jeden April Schauplatz der 10 Tage andauernden Orange F.O.O.D Week mit unzähligen kulinarischen Köstlichkeiten. Die Stadt ist weniger als vier Stunden von Sydney entfernt. Besucher kommen in den Genuss berühmter frischer Erzeugnisse der Region und können auf über 60 Veranstaltungen die Menschen kennenlernen, die sie zubereiten. Genießen Sie ein Frühstück in den Weinbergen, schlendern Sie über Apfelplantagen oder nehmen Sie in einem der ausgezeichneten Restaurants vor Ort an einem Kochkurs teil. Besuchen Sie ein Degustationsmenü oder einen Maskenball. Wenn die offiziellen Veranstaltungen sich dem Ende zuneigen, sollten Sie sich die international bekannten Weingüter für Kühlklimaweine ansehen.

Adelaide, South Australia
April - Mai

Das zweimal im Jahr stattfindende Festival Tasting Australia ist ein international erfolgreiches Food and Wine Festival, das im April und Mai acht Tage lang seine Besucher begeistert. Das Programm umfasst Kochkurse, Kochvorführungen mit Stars, Köchen aus der Region und internationalen Starköchen. Genießen Sie ein ausgiebiges Mittagessen inmitten von Weinbergen oder ein von verschiedenen Köchen zubereitetes Degustationsmenü. Besuchen Sie Bauernmärkte und feiern Sie entlang des wunderschönen Flussufers von Adelaide. Das Festival steht ganz im Zeichen des Weins und Weinregionen wie Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra und Adelaide Hills bieten Weinproben, -auktionen sowie Koch- und Winzerkurse an.

Noosa, Queensland
Mai

Das Noosa International Food and Wine Festival findet im wunderschönen Noosa an der Sunshine Coast von Queenslands statt und ist eines der bekanntesten kulinarischen Events des Landes. Mehr als 200 internationale und nationale Spitzenköche treffen hier auf ausgezeichnete Winzer, sachkundige Journalisten aus dem kulinarischen Bereich, Restaurantbesitzer und Feinschmecker und verwandeln die Strände von Noosa vier Tage lang in Orte des Austauschs, an denen Sie vorzüglich Gaumenfreuden erleben und erörtern und die einzigartige Atmosphäre genießen können. Außerdem werden vielfältige Veranstaltung geboten, darunter ausgedehnte Mittagessen, Weinproben, Food-Trail-Abenteuer, Konzerte, Degustationsmenüs, Dinner von Gastköchen, Lebensmittelmärkte und Kochvorführungen von namhaften Köchen.

Darwin, Northern Territory
Mai - Oktober

Von Mai bis Oktober geht es jeden Donnerstag- und Sonntagabend am Strand von Darwin beim Mindil Beach Sunset Markets am Strand von Darwin besonders lebhaft zu. Auf dem Markt werden an zahlreichen Ständen Kunst, Handwerk und Unterhaltung aus der Region gezeigt und werden Gerichte aus aller Welt gezaubert. Masseure, Kartenleger, Lederer, einheimische Künstler, Schneider und Schmuckdesigner sorgen für ein buntes Angebot. Durch Straßentheater, Magier und zahlreiche Straßenmusiker kommt auch die Unterhaltung nicht zu kurz. Genießen Sie nach einem Gang über den Markt ein abendliches Picknick am Strand und lassen Sie sich von einem beeindruckenden Sonnenuntergang über dem Meer verzaubern.

Brisbane, Queensland
Juli

Während der Delectable Days im Juli wird Brisbane 14 Tage lang zur Bühne für ausgezeichnete Produkte, Landwirte, Köche, Gärtner, Entertainer und Musiker. Das Highlight der beiden Wochen ist die FOOD Series, in deren Rahmen Köche aus der Region und anderen Teilen des Landes bei einem vielfältigen Programm zeigen, was sie können: von Kochvorführungen bis hin zu Vorträgen über die neuesten Trends im Bereich Ernährung. Anlässlich der GROW Series wird die Restaurantmeile der South Bank in einen städtischen Garten verwandelt und die besten Restaurants Brisbanes tischen Besuchern unvergessliche Gerichte auf. Die gleichzeitig stattfindende SOUND Series bietet neun Tage lang Musik und Kultur auf einer eigens aufgebauten Bühne. Bei zahlreichen Veranstaltungen werden die Grünflächen und botanischen Gärten Brisbanes genutzt.

Canberra und Umland, Australian Capital Territory
Juli

Wenn in Australien der Winter einbricht, beginnt in der Region um Canberra, einem der bedeutendsten Trüffelgebiete in Australien, die Trüffelsaison. Trüffelzüchter, Köche, Restaurants und Gourmets von nah und fern treffen sich beim Canberra & Capital Region Truffle Festival, um die Trüffelsaison und die kostbaren französischen schwarzen Trüffel der Region zu feiern. Das Festival bietet viele Attraktionen wie Trüffeljagden, Kurse und Kochshows mit angesehenen Meisterköchen, durch Trüffel inspirierte Speisen und Verkostungen in einigen der besten Restaurants und Winzereien aus der Region. Zudem haben Sie die Möglichkeit, an lehrreichen Präsentationen zum Trüffelanbau und an Diskussionen über die heimischen Trüffel Australiens teilzunehmen.

Mundaring, Western Australia
Juli

Beim Mundaring Truffle Festival wird der preisgekrönte französische Schwarze Trüffel gefeiert, der in Western Australia in größeren Mengen als irgendwo sonst in der südlichen Hemisphäre angebaut und verarbeitet wird. Das Festival findet während der Hochzeit der Trüffelsaison Westaustraliens statt. Star der Show ist der Oak Valley Trüffel, der bevorzugt bei Verkostungen, Vorführungen, Themenmenüs und Kochkursen eingesetzt wird. Außerdem gibt es Märkte mit Spezialitäten, Aktivitäten rund um Ernährung für Kinder, inspirierende Informationsveranstaltungen, Vorführungen mit Trüffelhunden und eine Weinshow. Das Wochenende für Feinschmecker findet im malerischen Mundaring statt, das nur 45 Minuten vom Zentrum von Perth entfernt ist.

Hamilton Island, Queensland
September

Das äußerst erfolgreiche Great Barrier Feast auf Hamilton Island umfasst zahlreiche Haute Cuisine-Wochenenden, die im Luxusresort Qualia abgehalten werden. Die Wochenenden finden mehrmals jährlich statt und sind für Gäste eine exklusive Gelegenheit, in gemütlichem Rahmen hinter die Kulissen der Gourmet-Küche zu blicken und an einem atemberaubenden Ort direkt von den weltbesten Köchen zu lernen. Der Küchenchef des Qualia leitet jedes Wochenende mit einem Willkommens-Dinner ein, zu dem erlesene Weine serviert werden. Gäste haben die Möglichkeit, an Kochkursen teilzunehmen. Während eines Show-Dinners können Gäste über eine Live-Kamera einem bekannten Küchenchef beim Zubereiten köstlicher Kreationen über die Schulter sehen.

Sydney, New South Wales
Oktober

Während des alljährlichen Crave Sydney International Food Festivals wimmelt es in Sydney nur so von kulinarischen Erlebnissen. Beim Crave Sydney werden die kulinarische Szene der Stadt und erstklassige lokale Produkte aus New South Wales gebührend gefeiert. Feinschmecker können während des gesamten Oktobers die gemütlichen Bars und lebhaften Einkaufsviertel Sydneys erkunden, große Food Events besuchen oder von einigen der weltbesten Köche gezauberte Abendessen genießen. In der gesamten Stadt werden traditionelle Barbecues veranstaltet und sogar ein Frühstück bei Sonnenaufgang am Bondi Beach ist möglich. Der Hyde Park verwandelt sich in ein Paradies aus asiatischen Lebensmittelständen und Live Entertainment.

Margaret River, Western Australia
November

Das Gastronomie- und Wein-Event Margaret River Gourmet Escape zieht regelmäßig die weltbesten Köche, Gastronomieexperten und Weinkritiker sowie Prominente in die Region. Vier Tage lang findet vor der überragenden Strandkulisse ein buntes Programm mit Kochkursen von Experten, Weinproben von Weltklassewinzern, Pop-up-Restaurants, Kochvorführungen, Weintouren und Weinberatung sowie Live-Musik statt. Die örtlichen Restaurants schließen sich zu mehreren ausgewiesenen Weinrouten durch die Region zusammen. Nehmen Sie die Margaret River Gourmet Escape zum Anlass, um einige Tage in einer der weltweit renommiertesten Gastronomie- und Weinregionen des Landes zu verbringen und dabei von international bekannten Köchen zu lernen.

Hobart, Tasmanien
Dezember

Besucher können das neue Jahr mit einem Besuch auf dem Taste Festival einläuten, auf dem jedes Jahr rund um Neujahr im Hafen von Hobart tasmanische Köstlichkeiten und Weine präsentiert werden. Tasmanische Spezialitäten wie frische Meeresfrüchte, Käse von Bruny Island und Beeren aus Bicheno sind nur einige Beispiele der großartigen Geschmackserlebnisse. Auf dem Festival können außerdem die berühmten Kühlklimaweine der Region, torfige Malt Whiskys und Biere aus Mikrobrauereien verkostet werden. Im Rahmen des Festivals werden ebenfalls zahlreiche internationale Gerichte präsentiert, die mit frischen Zutaten aus Tasmanien zubereitet werden. Ein zusätzliches Highlight ist der Zieleinlauf des Sydney to Hobart Yacht Race, das mit dem Taste Festival zusammenfällt.