Im Oktober dreht sich in Sydney alles ums Essen: Im Rahmen des ‚International Food Festivals‘ finden mehr als 400 Gourmet-Events statt. Genießen Sie Pasta im Hyde Park bei Laternenlicht und lassen Sie sich ein besonderes Mittagsmenü in einem der beliebten Restaurants von Sydney schmecken. Nicht weit davon entfernt können Sie im Hunter Valley beim ‚Lovedale Long Lunch‘ im Mai oder anlässlich des Hunter Valley Wine and Food Month im Juni kulinarische Köstlichkeiten genießen. Das ‚Manly Food and Wine and Sustainability Festival‘ lädt im Juni zu Kostproben, Führungen und Vorträgen ein. Erleben Sie die ‚Mudgee Wine Celebration‘ im September oder besuchen Sie im August oder Oktober die Mudgee Food and Wine Fair in Sydney. Orange veranstaltet im April die Food Week und im Oktober die Wine Week. Im August findet das Taste Orange at Bondi Festival in Sydney statt.

Der kulinarische Höhepunkt der Gourmetszene Melbournes wird beim Melbourne Food and Wine Festival im März erreicht. Reservieren Sie sich einen Platz beim „längsten Mittagessen der Welt“ und lassen Sie sich von hervorragenden Köchen, Winzern und Barkeepern in deren Künste einweihen. Im May findet in Halls Gap das Grampians Grape Escape statt. Feiern Sie im Juni beim Glenrowan Wine Region Festival die hundertjährige Weintradition oder erleben Sie beim Bendigo Heritage Uncorked Weinproben, bei denen Sie außerdem mehr über die Goldrausch-Geschichte der Region erfahren. Im Oktober findet die Mornington Peninsula Pinot Week, das Mildura Jazz, Food and Wine Festival und Toast to the Coast statt. Hier können Sie Weine und frische heimische Produkte von der Surf Coast Victorias genießen. Erkunden Sie das Weinanbaugebiet von King Valley während der La Dolce Vita im November oder erleben Sie das Gourmet-Picknick in Hanging Rock im Februar.

Genießen Sie beim ‚Noosa Food and Wine Festival‘ Ende April oder Mai kulinarische Köstlichkeiten von der Sunshine Coast. Folgen Sie der Feinschmeckerroute in das Hinterland von Noosa, erleben Sie eine Seafood-Cruise auf dem Noosa River oder lassen Sie sich in einem Restaurant in Noosa von den Kochkünsten ausgezeichneter Gastköche verwöhnen. Außerdem gibt es Vorträge, Weinverkostungen und Kochvorführungen von Starköchen. Im Juni findet in Townsville das ‚Chefs in the North‘ Dinner statt, ein sechsgängiges Degustationsmenü, das von Kammermusikern begleitet wird. Genießen Sie im Juni beim ‚Taste of Coolum‘ an der Sunshine Coast eine Kombination aus Schlemmereien, Wein und Golf. Oder lassen Sie sich während der ‚Broadbeach Restaurant Week‘ im Juli von der hervorragenden Küche der Cold Coast begeistern. Genießen Sie frische Meeresfrüchte auf dem ‚Hervey Bay Seafood Festival‘ Mitte August oder auf dem vierzehntägigen ‚Gladstone Seafood Festival‘, das im September stattfindet.

Lassen Sie sich auf keinen Fall das ‚Tasting Australia‘ entgehen, das alle zwei Jahre in den Monaten April und Mai in ganz Südaustralien veranstaltet wird. Kochen Sie gemeinsam mit bekannten Köchen, schlemmen Sie am Flussufer von Adelaide oder genießen Sie ein Mittagessen in einem der berühmten Weinanbaugebiete der Region. Beim ‚Tastes of the Outback Festival‘ im April können Sie sogar auf einem Kamel zum Abendessen reiten. Besuchen Sie das alle zwei Jahre stattfindende ‚Barossa Vintage Festival‘ im April, das ‚Clare Valley Gourmet Weekend‘ im Mai und das ‚Sea & Vines Festival‘ im McLaren Vale im Juni. Probieren Sie im Oktober bei den ‚Coonawarra Cabernet Celebrations‘ erlesene Rotweine, besuchen Sie das ‚Oysterfest‘ in Ceduna oder probieren Sie beim Riverland Renaissance Produkte aus der Region am Murray River. Reisen Sie durch das McLaren Vale und über die Fleurieu Peninsula, wo Sie die einmonatige ‚Food-Fiesta‘ erleben können. Im Januar können ‚Sie das ‚Kangaroo Island Gourmet Gallop im erleben und im Februar das ‚Taste the Limestone Coast Festival‘.

Stoßen Sie beim ‚Tasmania Taste Festival‘, das in der Woche vor dem Jahreswechesel zwischen Dezember und Januar stattfindet, mit dem erstklassigen tasmanischen Sekt auf das Neue Jahr an. Auf dem Festival können Sie außerdem im historischen Hafenviertel von Hobart Meeresfrüchte aus dem Südlichen Ozean, Käse von der King Island und Weine aus kühleren Anbaugebieten genießen. Beim ‚Festivale‘, einer dreitägigen Party im Stadtpark von Launceston, wird ein großartiges Angebot an Essen, Wein und Unterhaltung geboten. ‚Das Tasting at the Top Festival‘, das im Juni auf dem Cradle Mountain stattfindet, bietet mehr als nur herrliche Ausblicke auf die umgebende Wildnis. Bei diesem kulinarischen Ereignis sind unter anderem Degustations-Dinner, Kochvorführungen, Gemüsemärkte, Weinverkostungen und sogar Wellness-Behandlungen im Angebot. Genießen Sie auf dem Chocolate Winterfest in Latrobe im Juli das Leben von seiner süßesten Seite, oder gesellen Sie sich auf der International Wine Show in Hobart im November zu den erfahrenen Sommeliers.

Beim fünftägigen ‚Margaret River Wine Festival‘ im April erwartet Sie eine bunte Mischung aus Essen und Wein sowie Kunst, Musik und Unterhaltung. Erleben Sie Wein- und Kunstauktionen, Weinfass-Rennen, Cocktail-Partys und Kochkurse. Besuchen Sie Konzerte in den Weinbergen, Gourmet-Picknicks, Degustations-Menüs und einen Gala-Ball. Wer Meeresfrüchte liebt, kann beim ‚Mandurah Crab Fest‘ im März oder bei der einwöchigen ‚Shark Bay Fishing Fiesta‘ im Mai seinen Gaumen verwöhnen. Probieren Sie beim ‚York Gourmet Food and Wine Festival‘ im Juni Wein und frische Produkte aus dem York und Avon Valley. Feiern Sie gemeinsam beim ‚Burning of the Vine Cutting‘ auf dem Leeuwin Estate mit den Einheimischen der Margaret-River-Region die erfolgreiche Weinernte. Weinverkostungen, Feuertänzer, Trommler und ein Feuerwerk runden die Lagerfeuer-Gemütlichkeit ab. In Bunbury findet im November auch das ‚Geographe Crush Food and Wine Festival‘ statt.

Beim ‚Tastes of the Top‘ werden Sie von den besten Köchen Darwins im August mit einem einzigartigen Dinner aus frischen, exotischen Zutaten aus dem Top End verwöhnt, und dies unter dem Sternenhimmel. Ein ganz zwangloses kulinarisches Erlebnis sind die ‚Mindil Beach Sunset Markets‘. Hier werden an den Verkaufsständen gut gewürzte Spezialitäten aus fünf Kontinenten angeboten. Die Märkte sind zwischen Mai und Oktober ein wichtiger Bestandteil des Lebensstils von Darwin. Schnappen Sie sich einen Teller und machen Sie es sich unter den Palmen gemütlich, um den rosaroten Sonnenuntergang zu beobachten. Probieren Sie auf dem ‚Darwin Festival‘, das jedes Jahr im August stattfindet, Köstlichkeiten der Top-Restaurants Darwins. Oder besuchen Sie das ‚Garma Festival‘ im nordöstlichen Arnhem Land. Traditionelles Bush Tucker ist nur ein Aspekt dieser fünftägigen Feier der Yolngu-Aborigine-Kultur. Probieren Sie Buschnahrung und verfolgen Sie den einzigartigen Magpie-Goose-Kochwettbewerb auf dem Mahbilil Festival, das im September am Lake Jabiru im Kakadu veranstaltet wird.

Das ‚Fireside Festival‘ findet jedes Jahr im August in Canberra und den umliegenden Dörfern wie Yass, Hall, Murrumbateman und Gundaroo statt. Hier können Sie erstklassige Küche und Weine am knisternden Feuer geniessen. Die frischen Produkte der Region und erstklassige Weine aus kühleren Weinanbaugebieten sind Highlights dieses einmonatigen Programms. Verzehren Sie in den alten Stallungen eine Holzofen-Pizza oder eine kosten Sie Weinprobe bei Kerzenlicht im Keller, oder nehmen  Sie an einem kompletten Degustationsmenü teil, bei dem Feuertänzer jeden Gang mit einer Darbietung einleiten. Falls Sie die Aktivitäten im August versäumen, können Sie das ‚Murrumbateman Moving Feast‘ am ersten Wochenende im Oktober besuchen. Die teilnehmenden Weingüter verwöhnen Sie neben erlesenen Weinen aus den lokalen kühlen Anbaugebieten mit den dazu passenden Speisen. Oder besuchen Sie am ersten Aprilwochenende das ‚Canberra District Wine Harvest Festival‘. Weingüter aus Lake George, Bungendore, Murrumbateman und Hall feiern die Weinlese an zwei wunderbaren Tagen mit Essen, Trinken und Musik.