Südaustraliens Aquaculture-Pfad

Austern. © Tourism Australia

Südaustraliens Aquaculture-Pfad

Folgen Sie in der Nähe der klaren Gewässer der Eyre Peninsula dem Geruch von Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln und Fisch. Erkunden Sie die Region auf eigene Faust mit dem Mietwagen oder entdecken Sie die Aquakultur-Farmen, die Fischerboote und alten Fischhäfen auf einer geführten Tour. Besuchen Sie Whyalla, wo der vom Aussterben bedrohte Murray-Dorsch gezüchtet wird, und probieren Sie in Cowell frische Austern. Schwimmen Sie in Port Lincoln mit Thunfischen und erspähen Sie Delfine in der Nähe der Austernfarm in der Coffin Bay. Fangen Sie in Elliston Langusten mit der Hand und schlemmen Sie in Streaky Bay und Ceduna fangfrischen Weißfisch, Abalone-Muscheln und blaue Schwimmkrabben. Machen Sie auf dem Weg Halt und schwimmen Sie an den langen weißen Stränden, übernachten Sie in verschlafenen Küstenstädtchen, wandern Sie entlang der rauen Meeresklippen und entdecken Sie die beliebten Tauchreviere.

Whyalla ist  vier Autostunden von Adelaide und noch etwas weiter vom Murray River entfernt. Gerade hier aber wächst und gedeiht der vom Aussterben bedrohte Murray-Dorsch auf einer Aquakultur-Farm. Beobachten Sie diese Fische und auch den tropischen Barramundi und erfahren Sie Wissenswertes über die proteinreiche Ernährung des Murray Dorschs und die Umweltfaktoren, die ihn gefährden. Angeln Sie am Steg von Whyalla oder waten Sie im Sommer bei Ebbe hinaus, um Krabben zu fangen. An der nahe gelegenen Fitzgerald Bay können Sie an unberührten Stränden schlendern und im klaren Gewässer Gelbschwanzmakrelen entdecken.

Machen Sie Rast in Cowell, um auf der Austernfarm frische Austern bei einem Glas Wein zu genießen. Nach einer Fahrt an der spektakulären Ostküste hinab nach Port Lincoln können Sie in der örtlichen Fischfabrik bei der Verarbeitung von Austern, Muscheln, King George-Weißfisch, Garnelen und Hummer zusehen. Bestellen Sie sich hier einen authentischen Fischer-Schlemmerkorb oder genießen Sie Ihr Mittagessen direkt auf dem Meer bei einer Thunfisch-Bootstour. Lassen Sie die kostbaren Thunfische direkt aus Ihrer Hand fressen oder beobachten Sie diese durch das Unterwasserobservatorium. Zu den Highlights des Tunarama Festivals in Port Lincoln im Januar zählen der Wettkampf im Thunfisch-Weitwurf und ein Meeresfrüchte-Schlemmerbankett.

Nördlich liegt das ruhige Fischerdorf Coffin Bay, wo man besonders schmackhafte Austern genießen kann. Machen Sie eine Bootsfahrt vorbei an Delfinen und Robben zu der örtlichen Austernfarm oder genießen Sie die Küstenlandschaft entlang des Oyster Walk. Folgen Sie der Westküste der Eyre Peninsula hinauf nach Elliston, einem Langusten-Paradies, wo Sie sich zum Mittagessen einfach eine lebende Languste aus dem Becken fischen können. Fahren Sie an der Venus Bay entlang und machen Sie Rast am Needle Eye Lookout, wo Sie die Aussicht auf die atemberaubende felsige Küstenlandschaft genießen können. Tauchen Sie in Baird Bay mit Delfinen oder schwimmen Sie mit den neugierigen Seelöwen. Weiter westlich in Point Labatt können Sie die Seelöwen bei ihrem Spiel beobachten.

Besuchen Sie einen Austernstandund probieren Sie in Streaky Bay, das mit einem großen Grünlippen-Abalonebestand lockt, Meeresfrüchte aus den Gewässern der Great Australian Bight. Etwas weiter entlang der Küste liegt Smoky Bay. Hier kann man auf einer Tour durch die Aquakultur-Farmen Pazifikaustern probieren. Fahren Sie anschließend nach Ceduna, Heimat verträumter weißer Strände und einer florierenden Fischwirtschaft. Erfahren Sie Wissenswertes über die Arten, die hier gezüchtet werden, während Sie sich fangfrische Meeresfrüchte schmecken lassen. Packen Sie Ihre Angelroute ein und fahren Sie mit dem Geländewagen nach Davenport Creek, das außerdem ein beliebter Ort zum Surfen, Body-Boarden und Wasserskifahren ist. Oder fahren Sie weiter die Küste entlang zum Cactus Beach, wo Sie in den erstklassigen Wellen surfen oder angeln können.

Sie können auf der Eyre Peninsula die vielen Seiten der lukrativen Fischwirtschaft erleben – angefangen bei den kleinen Betrieben an der Küste bis hin zu den riesigen Fischfarmen. Dieses Fisch- und Meeresfrüchte-Abenteuer ist gleichzeitig ein klassischer Sommerurlaub mit Ortschaften mit entspannter Atmosphäre, weißen Stränden und dem sauberen und rauen Meer.

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