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The Taste of Tasmania diciembre 28 - enero 3

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  • comida y el vino

Hobart, Tasmania


The Taste of Tasmania es uno de los festivales gastronómicos más populares de Australia. Los dueños de los puestos usan su creatividad para presentar una variedad de platos tales como burritos de wallaby para los más aventureros y el favorito de las familias, pescado con papas fritas recién cocinados. El festival también celebra una vibrante fiesta en la víspera del Año Nuevo para que todos disfruten de entretenimiento en vivo hasta los fuegos artificiales de medianoche para dar la bienvenida al Año Nuevo.

Razones para asistir

1. Tasmania puede ser pequeño en tamaño pero es un gigante de la escena gastronómica australiana. El estado isleño exhibe sus increíbles productos frescos y una perspectiva culinaria sofisticada en The Taste of Tasmania, un evento frente al mar que atrae cada año a 300.000 clientes hambrientos. Con un horario de funcionamiento de 11:00 a 23:00 (en la víspera del Año Nuevo está abierto hasta la 1:00), es posible dejarse caer para disfrutar de brunch, almuerzo, aperitivos por la tarde, cena o incluso una cena ligera tarde por la noche.

2. Descubra algo asombrosamente diferente: los proveedores dejan correr su imaginación cuando se trata de pensar en nuevas sensaciones para este evento. Las actividades anteriores han incluido de todo desde burritos de wallaby cocinados a fuego lento hasta comadreja de la Isla de Bruny preparada con grasa de pato, ajo y bayas de pimienta de Tasmania. Los amantes de los mariscos pueden degustar ostras aderezadas con Pernod, chalotas, estragón y aceite de oliva, salchichas de trucha de mar y salmón, o mejillones tailandeses escalfados en sidra.

3. ¿Prefiere las cosas dulces? Pruebe cannoli rellenos con cerezas, coco tostado, chocolate de leche y ricotta con avellana, luego otros rellenos de frutillas balsámicas, bayas de pimienta y albahaca. O diríjase al precioso camión de helados verde con blanco de los años sesenta para tomar un sublime sundae: piense en trozos de brownie de chocolate, maní salado, salsa de fudge de chocolate y un polvo azucarado espolvoreado sobre helado recién batido.

4. Aprenda todo sobre el vino de clima frío de Tasmania, el whisky destilado con turba, la sidra y las cervezas artesanales. El evento muestra el delicioso trabajo de los productores que van desde empresas tamaño boutique a otras de mayor escala. Es una oportunidad de ver y probar las delicias de clase mundial de Tasmania y descubrir por qué se está ganando una reputación global por su producción de whisky. Explore el recién formado sendero del whisky de Tasmania (www.taswhiskytrail.com) y conozca a los apasionados que buscan los mejores whiskys del mundo. La sidra también está en auge en Apple Isle (otro de los nombres con que se conoce Tasmania) y el estado recientemente desarrolló un sendero oficial de la sidra (www.tascidertrail.com). Los fabricantes de sidra se concentran alrededor de Launceston en el norte y Hobart en el sudeste, pero The Taste of Tasmania reúne a los productores de whisky y de sidra.

5. Si desea vivir el festival en mayor profundidad puede obtener una mirada más íntima al reservar un cupo en el Taste It Tour o aprender sobre vinos, cervezas y sidras de Tasmania directamente de los fabricantes en los eventos de Tasting Table. Kids in the Park ofrece actividades programadas para niños e incluyen demostraciones de cocina y cultivo de sus propias verduras. Cada noche se exhibirán películas para toda la familia en el Twilight Cinema del festival.

6. Explore las zonas de los alrededores ya que la excelente ubicación de The Taste of Tasmania al lado del puerto lo deja a corta distancia a pie del barrio histórico de Salamanca Place, el antiguo pueblo marítimo de Battery Point y la ciudad de Hobart.

7. Busque un sitio en el pintoresco barrio de Salamanca Lawns ya que es el lugar perfecto para moverse, mezclarse y relajarse bajo los plátanos orientales y disfrutar de la experiencia del festival al aire libre.

Qué buscar

No hay mejor lugar para disfrutar de dos de los espectaculares fuegos artificiales de Año Nuevo que la zona costera de la ciudad. Los fuegos artificiales familiares son a las 21:30 y en la medianoche, el Año Nuevo es recibido con una segunda exhibición de fuegos artificiales. Con un telón de fondo de veleros y calles históricas de arenisca, The Taste of Tasmania está perfectamente situado para ofrecer los clientes una gran vista de los fuegos artificiales sobre Sullivans Cove. Consiga una entrada para las celebraciones de la víspera de Año Nuevo, que empiezan a las 19:00, y baile toda la noche mientras disfruta de la más fabulosa comida y los vinos de Tasmania.

Cómo llegar

Vuele a Hobart desde Melbourne (75 minutos), Sydney (unas dos horas) o de otras ciudades capital de Australia. Alquile un automóvil o tome un autobús de enlace o un taxi hasta el centro de la ciudad.

The Spirit of Tasmania sale desde Melbourne, navega durante la noche y atraca en Devonport. Hobart está a 2,5 horas de viaje directo por carretera. O puede elegir explorar un poco del estado y empezar su experiencia de The Tase of Tasmania viajando por la costa este donde puede probar algunos de los vinos locales directamente en las bodegas de los productores o comer ostras frescas recién sacadas del mar.

Para obtener más información

www.thetasteoftasmania.com.au
#tasteoftasmania
facebook.com/thetasteoftasmania
@TasteofTasmania

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