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Good Food Month octubre 1 - 31

  • Sydney
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  • New South Wales
No hay mejor mes para que los fanáticos de la comida visiten Nueva Gales del Sur.

Del 1 al 31 de octubre de 2014
Nueva Gales del Sur

Para los amantes de la gastronomía en Australia, no hay época del año que no sea buena, pero no hay mejor momento que octubre, cuando cocineros, dueños de restaurantes y proveedores de todas partes de Nueva Gales del Sur hacen su máximo esfuerzo por mostrar las ofertas gourmet del estado. El mes está repleto de cenas únicas, desayunos fabulosos, almuerzos y postres a precios inigualables, eventos espontáneos, fiestas glamorosas, talleres de jardinería para la cocina, charlas sobre comida y mercados nocturnos.

Motivos para asistir

1. El Sydney Morning Herald Good Food Month forma parte del mayor evento gastronómico de Australia (se realizan eventos similares en Brisbane en julio, en Canberra en octubre y en Melbourne en noviembre). Descubra exactamente dónde se encuentra la vanguardia culinaria de Australia haciendo degustaciones en toda la ciudad de Sydney y en el resto del estado.

2. Uno de los eventos más populares del Good Food Month son los mercados de fideos nocturnos, en Hyde Park North, en el centro de la ciudad. Miles de personas hambrientas llegan al parque durante el evento para disfrutar comida callejera auténticamente asiática de estilo Hawker, como bollos de cerdo, pad thai, tortitas rellenas de pato y panecillos con sopa estilo Shanghái, acompañados con vinos australianos. ¿Nuestra sugerencia? Vaya temprano para evitar colas y encontrar el mejor lugar para sentarse al aire libre bajo el centelleo de las luces que decoran el parque.

3. El económico evento Let's Do Lunch es parte fija del calendario del Good Food Month. Diríjase a uno de los restaurantes más importantes de la ciudad en un día de semana para disfrutar de un almuerzo gourmet (con una copa de vino, con cerveza o con agua mineral) a un precio de oferta.

4. Parramatta está en el corazón geográfico de Sydney. Aborde un tren suburbano o el servicio de ferry que sale de Circular Quay con destino a Parramatta Lanes: un evento del festival que transforma espacios ocultos en todas partes de Parramatta al agregarles puestos de comida multiculturales, bares temporales, músicos e instalaciones para espacios específicos durante cuatro días.

5. No hay nada que un australiano ame más que una buena barbacoa, así que no hay mejor manera de comenzar el Good Food Month que con el evento Barbecue Madness. Descubra lo sabrosa que puede ser la carne asada cuando los encargados de prepararla son los más grandes talentos culinarios de Sydney.

6. En reconocimiento de la importancia que ha cobrado el desayuno (o "brekkie", como le dicen en Australia), el calendario de eventos del festival incluye ahora el Breakfast Club. Los principales cafés de Sydney ofrecen desayunos con un menú preestablecido los días de semana que incluyen una taza de té o café en el precio.

7. Los gourmets se dejarán libres los martes para participar de una de las famosas cenas Hats Off del festival. En este evento, los chefs selectos que han recibido un codiciado sombrero (o dos o tres) en la guía Good Food Guide del Sydney Morning Herald dejan de lado sus menús regulares para preparar algo realmente espectacular. Ediciones anteriores de estas cenas han rendido homenaje a todo tipo de comidas, desde la humilde patata hasta los banquetes de las bodas italianas y la famosa extravagancia de María Antonieta.

8. A veces es difícil satisfacer los ataques de hambre nocturnos en Sydney, pero no durante el mes de octubre, cuando una gran variedad de restaurantes ofrecen deliciosos aperitivos después de las nueve de la noche como parte del Supper Club del Good Food Month. En 2013, estas ofertas incluyeron todo tipo de opciones, desde sushi preparado por los propios comensales y pizza con masa de chalota acompañada de té de coco hasta sándwiches picantes de cangrejo y camembert con mermelada de oporto y galletas condimentadas con ceniza.

Aspectos de especial interés

Esté atento a eventos en los que aparezcan chefs internacionales que viajan especialmente para el festival. El Chef, dueño de restaurante, figura de televisión y tremendamente exitoso autor de libros de cocina Yotam Ottolenghi, cuyo nombre es sinónimo de comida aventurada que utiliza influencias de Medio Oriente como punto de partida, fue invitado en 2014. Ottolenghi dirigió una serie de desayunos, almuerzos y cenas, como parte del Good Food Month en Sydney y Melbourne.

Cómo llegar

Puede llegar en avión a Sydney y dejar que su nariz le indique el camino al evento más cercano del Good Food Month. Muchos restaurantes participantes están concentrados en el centro de la ciudad y en suburbios cercanos, como Surry Hills, Darlinghurst y Paddington. Para eventos regionales en las Montañas Azules, Wollongong y Newcastle, aborde un tren en Central Station.

Para obtener información más detallada

www.goodfoodmonth.com
#goodfoodmonth

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