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Good Food Month: el festival gastronómico más grande del mundomarzo - noviembre

Pruebe la mejor cocina que ofrece Australia en el festival gastronómico más importante del mundo.


De  Jac Taylor

Inspirado en la apasionada cultura gastronómica de Australia, el  Good Food Month  es un festival gastronómico itinerante que se realiza durante todo el año en varias ciudades australianas, un mes en cada una de ellas. A lo largo del año se realizan más de 1000 eventos y participan más de 1000 restaurantes en el festival en todo el país. Los dos millones de asistentes pueden  conocer a los chefs y productores de alimentos más innovadores de Australia, probar hortalizas y frutas regionales y disfrutar de algunas de las mejores experiencias de gastronomía fina del país, habitualmente a precios más bajos. Si tiene la suerte de visitar una ciudad cuando allí se encuentre el Good Food Month, reserve entradas para uno de los tantos eventos.

Datos importantes

Dónde: Varias ciudades
¿Cuándo?: Marzo a noviembre
Precio: $$

Video guía: Good Food Month

Seleccione su ciudad en  goodfoodmonth.com. Por lo general, las reservas comienzan un mes antes de que Good Food Month se inaugure en cada ciudad. 

Aspectos destacados de Good Food Month

COSAS QUE HACER

Empiece el día en Brisbane
A los australianos les encanta salir a desayunar o a tomar el brunch, y la mayoría de los  cafés  australianos se toman muy en serio el menú del desayuno. En Brisbane, en julio, cuando llega a la ciudad el Good Food Month, muchos cafés locales participan en el “Breakfast Club” para unirse a la celebración con un menú de desayuno personalizado y té o café por $20AUD. Además de experimentar un grandioso ritual australiano, sin querer, puede encontrarse degustando creaciones culinarias ingeniosas, ya que todos los cafés ofrecen opciones para la comida de la mañana que lo sorprenderán, como wafles de té verde y un sabroso risotto para el desayuno. 

El Good Food Month se realiza en Brisbane del 1 al 31 de julio de 2017.

Festival de las Luces de Canberra 
En todas las ciudades que participan en el Good Food Month, los Night Noodle Markets son gratis y los favoritos de la familia, pero en Canberra  toman un matiz especial ya que coinciden con el evento de luces de Canberra. El festival anual de luces de la capital ilumina los edificios más famosos brindando un telón de fondo a este moderno mercado nocturno que sirve comida asiática  al estilo de los vendedores ambulantes en una atmósfera festiva. Pruebe nuevos platillos en puestos inspirados en la cocina asiática y  administrados por algunos de los restaurantes más innovadores de la ciudad mientras se divierte con presentaciones de música local en vivo, que también cuentan con bares temáticos y zonas de relajación. 

El Good Food Month tiene lugar en Canberra del 1 al 31 de marzo de 2017.

Golosinas en Melbourne 
El Sweetfest es una celebración de dos días que muestra el talento de algunos de los chefs de postres más importantes de Melbourne, además de ser un evento clave en el calendario del Good Food Month de Melbourne. Este festival repleto de postres y helados divinos se realiza en Meat Market, en el norte de Melbourne, un hermoso y tradicional lugar que debe su nombre a la función que desempeñó en el pasado. El evento atrae a residentes locales y viajeros ansiosos de comprobar si los chefs destacados pueden  superar los macarrones gigantes de frambuesa o el famoso sándwich de helado y tocino caramelizado de los años anteriores. Aprenda a preparar sus propios postres con expertos en tortas y especialistas en hojaldre, o deguste vino espumante y no deje nada sin probar (ni sin publicar en Instagram). 

El Good Food Month se realiza en Melbourne del 1 al 30 de noviembre de 2017.

Innovación culinaria en Perth
La esencia del Good Food Month en cada ciudad es la experimentación y la innovación gastronómica, y cuando el festival llega a Perth, los chefs locales son un poco más intrépidos. La ciudad tiene muchos restaurantes importantes y el programa Hats Off del Good Food Month organiza cenas una única noche en restaurantes donde al menos un chef ha recibido el premio Chef's Hat. Los famosos chefs de Perth usan esta oportunidad para crear nuevos platillos en forma individual o en equipos que combinan los miembros de sus sueños para luego permitirle que deguste los resultados.

El Good Food Month se lleva a cabo en Perth entre el 30 de marzo y el 30 de abril de 2017.

Fiesta de la primavera en Sídney
En Sídney, el Good Food Month tiene lugar en octubre, mientras florece en todo su esplendor la primavera, y su evento de picnic, el Spring Social, es una actividad destacada en el calendario de actividades sociales. El croquet, la música de piano en vivo y las actividades sociales establecen la atmósfera de esta fiesta de jardín al  estilo de los años 20, donde algunos de los mejores chefs de Sídney preparan barbacoas y mesas de postres. Relájese bajo el sol de Sídney con un cóctel Pimms.

El Good Food Month se realiza en Sídney del 1 al 31 de octubre de 2017.

NO SE LO PIERDA

Probablemente, la parte más esperada del Good Food Month a lo largo del país sea su programa Let's Do Lunch. Algunos de los mejores restaurantes de Australia ofrecen un menú fijo a un precio asequible, permitiéndole que pruebe gastronomía de primer nivel sin salirse de su presupuesto. Se recomienda hacer reservaciones; cuanto más popular es el restaurante, más rápido se completa su capacidad. 

CÓMO LLEGAR

Brisbane, Canberra, Melbourne, Perth y Sídney cuentan con aeropuertos internacionales y nacionales, y Sídney y Melbourne son los centros internacionales más importantes. 

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