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Margaret River Gourmet Escape noviembre 18 - 20

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  • Major Events
  • comida y el vino
  • Margaret River

Deliciosa comida y vinos, eventos sobresalientes y una fantástica selección de talentos culinarios dan forma a uno de los festivales de Australia que le harán agua la boca.


Margaret River Gourmet Escape es uno de los festivales anuales de comidas y vinos más importantes de Australia y rinde homenaje a las hortalizas y frutas del estado occidental de Australia. El festival de este año promete abundante comida, vinos premium y una selección de estrellas culinarias, como Nigella Lawson.

Datos importantes

Dónde: Margaret River
¿Cuándo?: 18 al 20 de noviembre
Precio: entradas desde 40 AUD

Video guía: Margaret River Gourmet Escape
Video guía: Margaret River Gourmet Escape

Aspectos destacados de Margaret River Gourmet Escape

COSAS QUE HACER

Conozca los chefs más famosos
Por la belleza natural excepcional y la reputación envidiable de los vinos y comidas finas, Margaret River Gourmet Escape  atrae los mejores talentos culinarios del mundo. Los chefs internacionales de este año incluyen a Rich Stein, chef inglés, autor y presentador de televisión; a Ashley Palmer, del restaurante Dinner by Heston Blumenthal, y a David Thompson, del restaurante Nahm de Bangkok. También podrá ver rostros locales famosos, como los chefs australianos Frank Camorra, Peter Gilmore y Mark Best.

Pruebe las mejores verduras y frutales locales
La Villa Gourmet es el centro del festival, y se localiza en los impresionantes terrenos de Leeuwin Estate Winery. Los asistentes al festival tendrán la oportunidad de ver demostraciones de cocina en Chef's Theatre, participar en una sesión de preguntas y respuestas y degustar verduras, frutas, vinos y cervezas de la localidad elaborados por algunos de los restaurantes, bodegas de vinos y cervecerías más importantes de Australia Occidental. Atrévase y participe en una  clase magistral íntima sobre cómo filetear pescado o preparar las mejores recetas con frutas y verduras originarias de Australia, que le revelará los secretos del chef. 

Almuerce con los mejores
Pase la mañana en los encantadores jardines de Voyager Estate y asista al evento Brunch with the Best. Almorzará con estrellas internacionales de la cocina, como Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y  Dominique Crenn, todos galardonados en los premios  World’s 50 Best Restaurants 2016. Disfrute un placentero almuerzo con vinos espumantes como Voyager Estate mientras conversa sobre las tendencias, controversias y temas candentes del mundo de la comida y el vino.

Libere al sommelier que vive en usted
Ponga a trabajar a su sommelier interno en las  degustaciones icónicas de Margaret River, que tendrán lugar el sábado y domingo en la Villa Gourmet del festival. Nick Stock, el famoso crítico de vinos, guiará a los  participantes por los sobresalientes Chardonnay y Cabernet Sauvignon de la zona. Aunque Margaret River es una zona vinícola relativamente joven (las primeras vides se plantaron en 1967), rápidamente se ha posicionado como una de las regiones de vinos de primera categoría de Australia.   

NO SE LO PIERDA

Reserve entradas para la barbacoa gourmet en la playa Audi y coma en la costa del océano Índico. Enormes tiendas transformarán  Castle Bay Beach en un restaurante costero lujoso a medida que célebres chefs australianos, como Frank Camorra (Movida, Melbourne), Mike McEnearney (No.1 Bent St, Sídney) y Guillaume Brahimi (Guillaume, Sídney), preparan un delicioso menú que será acompañado con los mejores vinos de la región. Los asistentes disfrutarán de cócteles a base de ginebra creados exclusivamente para el festival, canapés y frutas y verduras locales en una parrilla chisporroteante.  

CÓMO LLEGAR

En Perth, arriende un automóvil y conduzca tres horas hacia Margaret River, en el sur, o vuele a Busselton, 50 kilómetros (31 millas) al norte de Margaret River. Al llegar a Margaret River encontrará opciones de alojamiento que se adaptan a todos los presupuestos. Visite  www.margaretriver.com  para obtener más información.

MÁS ACTIVIDADES ESPLÉNDIDAS PARA DISFRUTAR EN LOS ALREDEDORES

Rottnest Island, Australia Occidental

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Rottnest Island, a solo un corto viaje en trasbordador desde Perth, parece ser otro mundo en comparación con la vida de la ciudad. Rottnest Island se separó de la parte continental de Australia Occidental hace alrededor de 7000 años, cuando se elevó el nivel del mar. Los primeros registros de ocupación humana de Rottnest Island datan de 6500 años atrás, cuando el pueblo aborigen Nyungah habitaba el área. Conocida por los aborígenes como Wadjemup, la isla tiene una gran importancia espiritual para las comunidades aborígenes.

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Recorra todo el camino que lleva de Cabo Jervis en la península de Fleurieu hasta el pueblo de montaña de Parachilna, a lo largo y ancho de los 1.200 kilómetros del sendero Heysen Trail. O bien combine recorridos a pie de uno y varios días por espectaculares costas, tierras de labranza y bosques, ciudades que parecen sacadas de una postal, valles bordeados de viñedos y escarpadas cordilleras. Al igual que una caja de deliciosos bombones, este sendero ofrece lo mejor de la tan variada belleza natural de Australia Meridional. Camine cerca de cataratas en el Parque Natural de Deep Creek y visite el histórico pueblo alemán de Hahndorf. Deguste algún vino en el mundialmente conocido valle de Barossa y un poco más adelante, contemple los vestigios de los colonizadores en las tierras de pastoreo. Diríjase a la cordillera Flinders, donde los fósiles se remontan a miles de años y el arte rupestre aborigen es tan antiguo como el “Dreaming”. Camine sobre Mt Remarkable y hasta el borde del antiguo e imponente cráter de Wilpena Pound. Pase la noche en campings, cabañas y refugios o en cualquiera de los pueblos que encontrará a lo largo de sendero.

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Margaret River

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Con numerosas bodegas de primer nivel y premiados restaurantes, Margaret River es una de las regiones gastronómicas y vinícolas más famosas de Australia Occidental. Haga una excursión por las bodegas y saboree las cervezas locales en las cervecerías boutique. Aquí podrá disfrutar de una langosta fresca recién sacada del océano, o de una cena orgánica de bistec con trufas de la zona. Visite los mercados de los granjeros y pruebe los quesos artesanales. Mímese con chocolates caseros locales y el delicioso dulce de leche. Al terminar este viaje gastronómico, tómese el tiempo para explorar el gran sudoeste de Australia Occidental. En pocas horas, puede pasar desde las bodegas a espectaculares playas con rompientes para surf de nivel mundial, practicar snorkel y buceo, o caminar por milenarios bosques y cuevas.

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Olvídese de los días tristes y de los paisajes sombríos. El invierno en Australia Occidental rompe con todos los estereotipos. Desde junio hasta septiembre, más de 12.000 especies de flores silvestres abren sus pétalos en todo el estado. Siga su colorida ruta hasta llegar a Ningaloo Reef, donde podrá nadar con tiburones ballena y practicar snorkel entre corales y peces tropicales. Empápese del colorido intenso de los parajes escarpados del Parque Nacional de Kalbarri, cerca de Geraldton, o en el cuidado parque de Kings Park, en Perth. Sumérjase entre las olas, cuevas y bodegas de Margaret River. Camine entre flores silvestres a través de los altos bosques de karris en la ruta Bibbulmun Track o disfrute de la extraordinaria diversidad de Albany. Realice excursiones de un día por campos de flores silvestres, únase a excursiones más largas o celebre esta explosión de colorido con los lugareños, en alguno de los numerosos festivales.

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