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El Valle Hunter es la región vinícola más antigua de Australia, donde encontrará más de 150 bodegas en las que se producen vinos de clase mundial.

El Valle Hunter, en Nueva Gales del Sur, es la región vinícola más antigua de Australia. También es conocida por su excelente gastronomía, escuelas de cocina, galerías, retiros curativos y campos de golf. Aquí podrá saborear, directamente de los productores de la zona, quesos, chocolates caseros, embutidos, productos lácteos, pan de masa fermentada y aceites de oliva. Participe de una clase maestra de cata, o deguste una amplia selección de vinos en una de las más de 150 bodegas. Luego de estos epicúreos placeres, escápese a los magníficos parajes naturales para disfrutar de un juego de golf, un viaje en globo aerostático o un paseo en helicóptero, o puede ir de compras a las tiendas de antigüedades y adquirir obras de arte locales en las diversas galerías de la región.

Las primeras vides del Valle Hunter fueron plantadas por algunas familias en la década de 1820, lo que hace del Valle Hunter la región vinícola más antigua de Australia. El semillón del Valle Hunter es ampliamente reconocido como el vino emblemático de la región, pero en Hunter también se producen vinos de una amplia variedad de uvas que incluyen shiraz, chardonnay, cabernet sauvignon y verdelho. Visite el internacionalmente aclamado Wyndham Estate, uno de los viñedos más antiguos de Australia, donde cada año tiene lugar el evento Opera in the Vineyards. La histórica bodega Audrey Wilkinson que data de 1866 tiene un museo donde se exhibe el equipo para la elaboración de vino que se utilizaba en sus orígenes.

Roberts Restaurant, Pokolbin, Hunter Valley, NSW. © Destination NSW

Roberts Restaurant, Pokolbin, Hunter Valley, NSW

En muchas bodegas podrá degustar una amplia selección de vinos o participar de una clase maestra de cata que incluye cosechas singulares. Algunas bodegas se pueden visitar sin aviso, pero hay otras que requieren reserva previa. Pase la noche en una casa de huéspedes boutique o cene en excelentes restaurantes, donde le ofrecerán algunos de los mejores vinos de los históricos pueblos de Pokolbin, Wollombi, Broke, Lovedale y Maitland. En una excursión vinícola especializada, puede visitar varias bodegas en un día y conocer a algunos de los más recientes vinicultores.

Durante el año, el Valle Hunter ofrece un variado calendario de eventos gastronómicos y vinícolas que incluyen actuaciones de reconocidos artistas del jazz, la ópera y el blues. El evento Lovedale Long Lunch es un banquete de estilo progresivo que reúne varias bodegas y restaurantes del Valle Hunter en el mes de mayo de cada año. Pasee en medio de las coloridas flores del Festival of the Flowers, que se realiza en septiembre, o recorra una ruta artística en el evento Sculpture in the Vineyards en noviembre.

La región vinícola del Valle Hunter está a casi dos horas en automóvil al norte de Sydney. En el corazón de la región de Hunter, se encuentra la ciudad balneario de Newcastle, con su rica historia, cultura y excelentes alternativas gastronómicas y tiendas. Relájese en las playas inmaculadas de la costa central de Nueva Gales del Sur. Camine por bosques pluviales milenarios en parques nacionales como Watagan, Yengo, Wollombi y el Parque Nacional Cumbres Barrington, este último declarado Patrimonio Mundial. Puede pescar, nadar o navegar en el lago St. Clair, cerca de Singleton. Puede recorrer el Valle Hunter por la ruta Pacific Coast Touring Route, desde Sydney hasta Brisbane.

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Descubra algunos de los viñedos de shiraz más antiguos del mundo en el Valle de Barossa y en el Valle McLaren, en Australia Meridional, o del galardonado sauvignon blanc en Margaret River, en Australia Occidental. Participe en uno de los eventos vinícolas celebrados en el Valle Hunter, cerca de Sydney, o deguste el típico chardonnay, pinot noir y los vinos espumosos del Valle del Yarra, cerca de Melbourne.

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Puerto Stephens es un puerto natural en la región de Hunter, en Nueva Gales del Sur, alrededor de dos horas y media al norte de Sydney. Con 26 playas de arenas doradas, una bahía con el doble del tamaño del Puerto de Sydney y una península bordeada de bosques pluviales y montañas, Puerto Stephens es el destino perfecto para sus vacaciones. La región de Puerto Stephens tiene tres áreas principales: la Península Tomaree, la Península Tilligerry y Golden Bight, todo rodeando la espectacular bahía de Puerto Stephens. Aquí puede conducir por las dunas, nadar con delfines, practicar surf y buceo o explorar la naturaleza en parques nacionales de primera clase.

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