Deléitese con la mejor comida y el mejor vino de Byron Bay

La zona de Byron Bay es conocida por su gastronomía y sus vinos. Desde mercados de productores agrícolas hasta cafés gourmet y bares chic, el foco está puesto en los productos agrícolas cultivados localmente y en la comida sustentable. Ya sea que busque un desayuno tardío clásico, una cena en la playa o un moderno bar de cócteles, Byron Bay y sus alrededores tienen muchos y excelentes lugares para que deleite su paladar. Deléitese con la mejor comida y el mejor vino de Byron Bay
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Deléitese con la mejor comida y el mejor vino de Byron Bay

Byron Bay es una floreciente comunidad de productores y chefs cuya inspiración proviene de la abundancia de productos agrícolas locales frescos.


La zona de Byron Bay es conocida por su gastronomía y sus vinos. Desde mercados de productores agrícolas hasta cafés gourmet y bares chic, el foco está puesto en los productos agrícolas cultivados localmente y en la comida sustentable. Ya sea que busque un desayuno tardío clásico, una cena en la playa o un moderno bar de cócteles, Byron Bay y sus alrededores tienen muchos y excelentes lugares para que deleite su paladar.

Byron Beach Café, Byron Bay, Nueva Gales del Sur

Desayuno en Byron Bay

Los cafés de Byron Bay se especializan en desayunos comunes y desayunos tardíos. Hay amplia variedad para elegir, desde un panqueques de arándanos con crema de vainilla y vistas al océano en Byron Beach Café en Clarks Beach, (lo más cerca que llegará de la playa sin perder contacto con el camarero), a excepcionales jugos exprimidos en frío y té chai helado que puede saborear relajado cómodamente en el césped en The Top Shop, una cabaña de madera en la cima de una colina. No se pierda la comida fresca de temporada que sirven en 100 Mile Table, un sitio en la zona industrial de Byron Bay.

Mercados de Mullumbimby, Byron Bay, Nueva Gales del Sur

Compre directamente a los productores

Los mercados de productores agrícolas repletos de productos orgánicos sustentables son un pilar de la región de Byron Bay. Desde verduras de hoja hasta fruta recién cosechada y quesos caseros, puede abastecerse abundantemente de productos agrícolas locales todos los días. Deténgase para desayunar y quédese un rato para divertirse. No se pierda el desayuno inspirado en Sicilia servido por The Nomadic Kitchen en el mercado Mullumbimby todos los viernes y asegúrese de bailar con Ilias el griego cuando lo vea en los mercados de Byron Bay o Bangalow. Sin duda reconocerá a este pastelero de baklava y halva; se viste con vestimenta tradicional griega y le encanta bailar.

Vea cómo se cultivan los productos

En The Farm puede ver a los cerdos jugar y recolectar huevos directamente del gallinero donde los ponen las gallinas. Se trata de una granja en funcionamiento conformada por múltiples microempresas que trabajan juntas: agricultores, granjeros y chefs. Consiga un mapa al llegar y haga su propia excursión por la granja. Disfrute de una comida en el restaurante de la granja, Three Blue Ducks, o compre una cesta de picnic y coma a la sombra de un árbol. También hay una tienda de productos frescos, una florería y una panadería. Explore más granjas locales con las excursiones de granjas de Taste Byron Bay, que ofrecen excursiones por el día a granjas de Byron Bay en una combi Volkswagen.

Gastronomía en Bangalow, Northern Rivers, Nueva Gales del Sur

Disfrute de un trago a la hora del cóctel

La tradición de la hora del cóctel está viva en St Elmo Dining Room & Bar, un punto destacado en Byron Bay que se luce con aperitivos de estilo español, vinos por copa, y largos cócteles frescos diseñados para combatir el calor. En Harvest Café en la cercana Newrybar, puede hundirse en un sofá o sentarse en el balcón y relajarse con un cóctel de la casa o un jugo exprimido en frío y disfrutar de la vista rural.

Asista a una cena elegante informal

Usted visita Byron Bay para relajarse, y eso es así incluso cuando se trata de cenar en los restaurantes más elegantes. No hay lugar para trajes y corbatas ni en el pequeño Fleet en Brunswick Heads o en Town en Bangalow, a solo 20 minutos de Byron en automóvil. En Fleet, Astrid McCormack y Josh Lewis ofrecen una carta de vinos exquisitamente curada: 18 vinos para degustar por copa, y un menú donde se lucen tanto los productos frescos traídos del mercado esa misma mañana como el talento prodigioso de Lewis. En Town, Karl y Katrina Kanetani sirven una degustación de siete platos que es una declaración de amor a los productos frescos locales, incluidos los excelentes pescados y mariscos. También son famosos los postres de Katrina.

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