Las mejores experiencias gastronómicas y vinícolas en Queensland

When exploring Queensland’s diverse food scene, you may discover a few unexpected surprises: from traditional goat’s cheese and organic wine and coffee, to traditional bush tucker and indigenous foods, there are tastes to tantalise every palate. Best of all, almost every food and wine experience can be paired with an equally spectacular setting. You may be munching on fish and chips on the beach overlooking a gorgeous view of the beach along the state’s abundant coastline, or sampling five-star fare at fine dining restaurants in Brisbane or the Sunshine or Gold Coasts. Whatever you’re budget and whatever experience you’re seeking, Queensland is sure to deliver!
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Las mejores experiencias gastronómicas y vinícolas en Queensland

Jugosos mangos, galardonados vinos y mariscos directamente del barco pesquero son solo algunas de las sabrosas delicias que le esperan en Queensland


When exploring Queensland’s diverse food scene, you may discover a few unexpected surprises: from traditional goat’s cheese and organic wine and coffee, to traditional bush tucker and indigenous foods, there are tastes to tantalise every palate. Best of all, almost every food and wine experience can be paired with an equally spectacular setting. You may be munching on fish and chips on the beach overlooking a gorgeous view of the beach along the state’s abundant coastline, or sampling five-star fare at fine dining restaurants in Brisbane or the Sunshine or Gold Coasts. Whatever you’re budget and whatever experience you’re seeking, Queensland is sure to deliver!

Scenic Rim, QLD

1. Catar vinos en el Cinturón de Granito de Queensland

Con una variedad cada vez mayor de vinos galardonados, el secreto es acerca de la floreciente industria del vino de Queensland. La producción de vinos tiene una larga historia en Queensland, que se remonta a mediados del 1800, pero el éxito en la escena nacional e internacional se produjo solo hace unas pocas décadas.

Hoy en día, las bodegas boutique ubicadas entre encantadores viñedos en pueblos amables ofrecen una experiencia de viñedo como ninguna otra. Puede conocer a los productores mientras bebe una copa de vino y prueba gastronomía gourmet en cualquiera de las principales regiones vinícolas que se extienden desde Gold Coast Hinterland,pasando por el Scenic Rim hasta llegar alCinturón de Granito y por el oeste, hastaDarling Downs y Toowoomba.

Es fácil conducir entre los viñedos en el sudeste de Queensland, pero si lo que desea es sentarse y relajarse mientras alguien más hace el trabajo, hay varios operadores turísticos en la región del Cinturón de Granito.Filippo's Tours ofrece una exploración guiada por el día completo que recorre la excelente escena vinícola, gastronómica y de iconos populares del Cinturón de Granito, mientras que Stanthorpe Tours lo llevará por la región en un lujoso autobús limusina completamente equipado. Para algo un poco más personalizado, Wine Discovery Tours ofrece una excursión vinícola personal en 4WD, que incluye bodegas, tiendas de antigüedades y mercados de artesanía local en el Cinturón de Granito.

Noosa Farmers' Market, Noosa, QLD

2. Explorar los mercados de la Costa Sunshine

Cuando piensa en la frase "de la granja al plato", ¿se ha imaginado lo fresco que puede ser? En la Costa Sunshine, los productos frescos que se entregan directamente desde el agricultor al consumidor son la última tendencia, y tanto los lugareños como los visitantes adoran los resultados.

En el Noosa Farmers Market en Noosaville, donde los dueños de los puestos cultivan, crían, capturan, hornean o prepararan todos los productos, encontrará algunos de los mejores productos de la costa cada domingo por la mañana. Desde frutas y verduras frescas de la granja hasta panes recién horneados, quesos artesanales, sabrosas conservas y mariscos, aves de corral, carne y cordero locales, esta es su oportunidad para conversar sobre sus productos con los lugareños que los producen.

Los Eumundi Markets, que se instalan dos veces por semana, son otra delicia para los amantes de la comida e incluyen de todo desde productos frescos hasta sabores únicos a los que no podrá resistirse. La variedad y calidad de los productos locales de temporada le impresionarán, así que asegúrese de llevar una bolsa de hielo en caso de que se tiente con unos mariscos o un buen trozo de carne.

The Bama Way, The Daintree Rainforest, QLD

3. Aprender acerca de la cultura aborigen en The Bama Way

Desde excursiones explicativas sobre los indígenas hasta viajes en busca de alimentos silvestres por el interior de Australia, el estado del sol cuenta con algunas de las experiencias culturales indígenas más ricas y diversas de Australia.

Tome un viaje a lo largo de la ruta The Bama Way, un recorrido aborigen a través del norte tropical de Queensland, y descubra la zona a través de los ojos de sus habitantes originales. Puede elegir entre tres excursiones de propiedad de aborígenes y operadas por ellos, Guurrbi Tours, The Walker Family Tours yKuku Yalanji Cultural Habitat Tours, donde cada experiencia proporciona una visión única y poderosa sobre la cultura y la historia tradicional aborigen.

Aquí podrá visitar lugares sagrados e históricos, aprender sobre los alimentos silvestres y la medicina natural, y escuchar los mitos que se ocultan tras las pinturas rupestres. Por ejemplo, Willie Gordon, guardián de la historia y anciano nugal-warra, lleva a los visitantes a sus yacimientos de arte rupestre ancestrales, donde comparte las historias que hay detrás de las obras de arte, que solo pueden contar los ancianos del clan. Una experiencia realmente única.

Mecca Bah, Brisbane, QLD

4. Comer en Brisbane cosmopolita

Espere impresionarse por la activa escena gastronómica de Brisbane, donde bares galardonados, restaurantes innovadores y los mejores establecimientos gastronómicos siguen dejando la vara muy alta. Puede probar cualquier cocina del mundo, con cada uno de los distintos recintos gastronómicos de Brisbane que muestra su personalidad propia.

Podrá saborear las delicias en The Valley, hogar del complejo Emporium, una zona de restaurantes de lujo que incluye desde productos de charcutería premium hasta restaurantes de vanguardia y bares de moda.

En la ciudad, pasear por las calles Ann y Wickham le permitirá descubrir la vida nocturna urbana de Brisbane, mientras en Paddington y Rosalie, pasará por lindas cabañas y tiendas convertidas en modernos restaurantes y cafeterías.

El West End multicultural ofrece una amplia variedad de auténticos restaurantes étnicos yPark Road, Milton –un elemento largamente establecido en la escena gastronómica– ofrece una ecléctica selección de restaurantes. QuizásOxford Street de Bulimba es más su estilo; la popular calle gastronómica ofrece de todo, desde restaurantes de gran calidad hasta comida para llevar, sabrosa pero informal. 

Spirit House Cooking School, Yandina, QLD

5. Mejorar sus habilidades en una de las escuelas de cocina más populares de Queensland

Una vez que pruebe los deliciosos productos cultivados localmente que Queensland tiene para ofrecer, hay una gran posibilidad de que quiera saber cómo recrear la magia en su propia cocina, por lo que es bueno que muchos de los más célebres chefs del estado disfruten de compartir su sabiduría en una variedad de clases de cocina.

Puede tomar una clase con los mejores chefs profesionales en Black Pearl Epicure o James St Cooking School, ambos en Fortitude Valley, o aprender a hacer sus propios quesos, descubrir la cocina vegetariana de los expertos en Mondo Organics en la ciudad de Brisbane.

En la Costa Sunshine, las clases de cocina asiática ofrecidas en The Tamarind in Maleny,The Spirit House Restaurant & Cooking Schoolen Yandina y Amytis Gardens Retreat and Spacon frecuencia están completamente reservadas, así que vale la pena reservar con antelación.