Regiones vinícolas de Australia

Bulong Estate Winery, Valle del Yarra (Victoria). © Tourism Victoria & Cormac Hanrahan

Regiones vinícolas de Australia

Australia cuenta con más de 60 regiones vinícolas designadas en todo el país y ha desarrollado una excelente reputación por sus galardonados vinos.

Descubra algunos de los viñedos de shiraz más antiguos del mundo en el Valle de Barossa y en el Valle McLaren, en Australia Meridional, o del galardonado sauvignon blanc en Margaret River, en Australia Occidental. Participe en uno de los eventos vinícolas celebrados en el Valle Hunter, cerca de Sydney, o deguste el típico chardonnay, pinot noir y los vinos espumosos del Valle del Yarra, cerca de Melbourne.

Casi todas las regiones dedicadas a la vinicultura celebran festivales anuales en los que es posible degustar los vinos, la comida y la cultura locales. El más importante es Tasting Australia, celebrado cada dos años, en el que se presenta parte de lo mejor que Australia tiene para ofrecer.

El Valle Hunter, en Nueva Gales del Sur, es la región vinícola más antigua de Australia. También es conocida por su excelente gastronomía, escuelas de cocina, galerías, retiros curativos y campos de golf. Aquí podrá saborear, directamente de los productores de la zona, quesos, chocolates caseros, embutidos, productos lácteos, pan de masa fermentada y aceites de oliva. Participe de una clase maestra de cata, o deguste una amplia selección de vinos en una de las más de 150 bodegas. Luego de estos epicúreos placeres, escápese a los magníficos parajes naturales para disfrutar de un juego de golf, un viaje en globo aerostático o un paseo en helicóptero, o puede ir de compras a las tiendas de antigüedades y adquirir obras de arte locales en las diversas galerías de la región.

El Valle de Barossa, en Australia Meridional, es una de las regiones productoras de vino más antiguas de Australia y una de las mejores del mundo. Colonizada originalmente en 1842 por inmigrantes europeos, aun conserva el encanto del Viejo Mundo. Existen cerca de 150 bodegas en el Valle de Barossa. El Valle de Barossa también es conocido por sus productos frescos de estación, productores de alimentos artesanales y premiados restaurantes. Conduzca por las rutas gastronómicas y vinícolas de Barossa o explore el campo en bicicleta. También puede hacer excursiones por la región en motocicleta, automóvil de época, globo aerostático o helicóptero. Desconéctese en un spa diurno o juegue golf en un campo de primera categoría.

El Valle Clare es una de las regiones vinícolas más antiguas de Australia. Conocida por su vino riesling, la región suele denominarse “la sede del riesling en Australia”. Su clima mediterráneo es ideal para la producción de uvas de calidad de las variedades riesling, chardonnay, shiraz, cabernet sauvignon, semillón y merlot. El Valle Clare tiene más de 40 bodegas, la mayoría de las cuales son pequeñas y están ubicadas a lo largo de un pasillo de 40 kilómetros entre los pueblos de Auburn y Clare. Recorra a pie o en bicicleta la ruta Riesling Trail, que une muchas de las principales atracciones y bodegas, o viaje con estilo y explore la región en limusina.

El Valle McLaren es la cuna de la industria vinícola de Australia Meridional y alberga algunas de las vides más antiguas del mundo. El Valle McLaren tiene cerca de 65 bodegas, en su mayoría de tamaño boutique. Aquí también puede encontrar cerca de 270 cultivadores de uva independientes. Visite los mercados de granjeros de los fines de semana y llene su cesta de picnic con pan recién hecho, quesos, aceitunas y frutas, o quédese a disfrutar de un almuerzo sin prisas en un pintoresco restaurante entre viñedos. Recorra a pie, en bicicleta o a caballo la ruta Shiraz Trail, a lo largo de una antigua línea del ferrocarril que unía el Valle McLaren y Willunga. Después, sumérjase en la cultura artística de la región en uno de los tantos senderos para recorrer a pie o en automóvil.

A corta distancia de Melbourne, podrá ver sinuosas colinas, huertos, olivares, mansiones históricas y más de 200 viñedos de la Península de Mornington, en Victoria. En esta región de los amantes de la buena mesa, podrá comprar verduras orgánicas en los puestos situados junto a la carretera o recoger fresas, bayas y cerezas de los huertos. Camine entre los olivares con vista al mar o disfrute de un picnic en uno de los numerosos jardines públicos y privados. Encontrará jardines de rosas con siglos de antigüedad, laberintos de setos esculpidos y casas patrimoniales para deleitarse. Luego de este viaje gastronómico y vinícola, relájese en un spa diurno o juegue una partida de golf en uno de los mejores campos de Australia.

El Valle del Yarra alberga más de 80 bodegas, que abarcan desde pequeños establecimientos familiares, hasta grandes empresas. La región es famosa por producir el mejor pinot noir y vino espumoso de Australia, además de una variedad de vinos de clima frío. Fue la primera región vinícola de Victoria en plantarse, por el año 1838. La región es conocida por sus productos frescos, que incluyen salmón, trucha y caviar de agua dulce; frutas y verduras orgánicas, y quesos y confituras caseras. Siga en automóvil por una de las diversas rutas del vino y llene su cesta de picnic en la ruta gastronómica del Valle del Yarra o en los numerosos e inmensos mercados de alimentos frescos.

Con numerosas bodegas de primer nivel y premiados restaurantes, Margaret River es una de las regiones gastronómicas y vinícolas más famosas de Australia Occidental. Haga una excursión por las bodegas y saboree las cervezas locales en las cervecerías boutique. Aquí podrá disfrutar de una langosta fresca recién sacada del océano, o de una cena orgánica de bistec con trufas de la zona. Mímese con chocolates caseros locales y el delicioso dulce de leche. Al terminar este viaje gastronómico, tómese el tiempo para explorar el gran sudoeste de Australia Occidental. En pocas horas, puede pasar desde las bodegas a espectaculares playas con rompientes para surf de nivel mundial, practicar snorkel y buceo, o caminar por milenarios bosques y cuevas.

Justo al norte de Perth, en el río Swan, se encuentra el Valle del Swan, la región vinícola más antigua de Australia Occidental. Seleccione una o dos botellas de una de las modernas bodegas boutique del Valle del Swan. Siga la ruta gastronómica y vinícola del Valle del Swan y complazca su apetito en elegantes restaurantes, tranquilos cafés en el interior de las bodegas, cervecerías y destilerías, además de puestos situados junto a la carretera que venden productos frescos locales. Cene al aire libre en algún restaurante de los viñedos o prepare un picnic para disfrutarlo en un parque nacional. Recorra en bicicleta la histórica ruta Swan Valley Heritage Trail o explore la región en un romántico carruaje tirado por caballos, en una limusina con chofer o en un crucero gourmet por el río Swan.

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