Dado el frenético estilo de vida de hoy en día, un viaje al Valle de Yarra es una escapada mágica en la que podrá sentir cómo el tiempo se detiene. En auto, toma menos de una hora de Melbourne llegar a los viñedos, pueblos y altos bosques envueltos por un velo de neblina. . . Saboree una copa de vino en Yarra Glen y tome un té con pasteles de Devonshire en las tierras altas de la cordillera Dandenong. . . Sin apuro, deguste una comida en uno de los restaurantes de las bodegas o disfrute de una vianda con productos locales frescos, cerca de las cascadas. . . Recorra el bosque Sherbrook en un tren de vapor o sobrevuele el paisaje en un globo aerostático. Tanto si pasa un día, un fin de semana o más días, no sentirá el agobio ni las prisas del mundo actual en esta tranquila y romántica región.

El Valle de Yarra alberga 40 bodegas, que abarcan desde negocios pequeños y familiares hasta grandes propiedades de reconocido prestigio. Producen algunos de los vinos espumantes y Pinot Noir más selectos de Australia, además de una gran variedad de otros vinos de clima fresco. Siga en auto una de las numerosas rutas vitivinicolas o planifique su propia ruta entre toneles y bodegas. Anote los consejos sobre catas de expertos en catas en una lujosa excursión gastronómica y vitivinicola. Podrá, incluso, visitar los viñedos en un carro arrastrado por caballos Clydesdale, en un clásico Chevrolet descapotable o en una limusina con chófer. Para vivir una velada de lo más romántica, comience el día con una excursión en globo aerostático al amanecer, sobrevuele los bosques, las granjas y los corredores flanqueados por viñedos antes de desayunar con una copa de champán.

La vida es una velada gastronómica sin prisas en el Valle de Yarra. Para abrir el apetito, nada mejor que un almuerzo con carnes a la parrilla, un plato surtido de quesos o una exquisita comida maridada perfectamente con vinos, mientras se admira el paisaje desde uno de los aclamados restaurantes de los viñedos. En abril, los mejores chefs de más de veinte bodegas organizan auténticos festines acompañados por música en vivo en el Yarra Valley Grape Grazing Festival. La región es conocida por sus exquisitos productos, incluido el salmón la trucha y el caviar, así como helados, avellanas y nueces, frutas, bayas, verduras orgánicas, quesos, pasteles y confituras, elaborado todo artesanalmente. Llene su cesta de la merienda con productos de la ruta gastronómica regional del Valle de Yarra, que se realiza en auto, o de los numerosos e inmensos mercados de alimentos frescos.

Con su cesta de la merienda repleta, diríjase a la cordillera Dandenong, que alberga pueblos en las cumbres, jardines llenos de flores y bosques de ensueño. Extienda una manta sobre un campo de narcisos, rododendros y azaleas en flor en los Jardines Nacionales de Rododendros. Escuche el canto de las aves u observe un ave lira en los barrancos cubiertos de exuberantes helechos y serbales del Parque Nacional de Dandenong Ranges, donde hay senderos y bici sendas que serpentean por el cautivador paisaje. Explore el bosque de Sherbrooke, camine hasta llegar a Olinda Falls o afronte el reto de recorrer la ruta Kokoda Track Memorial Walk. Después, disfrute de un té con pasteles de  Devonshire y vaya de compras en busca de verdaderos tesoros en galerías y tiendas de antigüedades, en los pueblos de Olinda, Mt Dandenong y Sassafras. O de un paseo en el tren de vapor más antiguo de Australia, que se dirige hacia el Este a través del bosque, desde Belgrave hasta llegar a Emerald Lake y Gembrook.

El Valle de Yarra ofrece muchas más opciones recreativas que podrá disfrutar. Observe esculturas de cerámica del Dreamtime aborigen en la Reserva de William Ricketts. Conozca mejor la fauna de la Reserva de Healesville o combine las propiedades terapéuticas de los balnearios y el vino en un relajante spa diurno en Yarra Glen. Alargue su estancia con una o varias noches en un alojamiento boutique en el Valle de Yarra.  Pernocte y escóndase del mundo en una romántica casita cubierta de niebla en la cordillera Dandenong, alójese en una encantadora pensión o en hoteles de lujo, que están más cerca de los viñedos. Sea cual sea la opción que elija, disfrutará de un remanso de paz y tranquilidad.