Adelaida, Australia Meridional
Febrero

Explore 12 regiones vinícolas icónicas de Australia Meridional y disfrute de degustaciones ilimitadas de más de 150 bodegas en una cómoda ubicación en el festival anual Cellar Door Wine Festival de Adelaida. En el evento se presentan miles de vinos, desde marcas de renombre internacional hasta productores de boutique de nichos que presentan sus selecciones más nuevas y refinadas. Pruebe los vinos de algunas de las regiones vinícolas más aclamadas de Australia en todo el mundo, como el Valle de Barossa, Coonawarra, el Valle McLaren y la Costa Caliza. Participe en clases de cata dictadas por expertos y deléitese con la variedad de productos locales especiales en el mercado verde.

Launceston, Tasmania
Febrero

Tasmania es célebre por sus vinos de clima fresco, sus cervezas y sus productos frescos de talla mundial. El Festivale anual que se realiza en febrero es la oportunidad de degustar y experimentar lo mejor que ofrece este estado. El histórico y pintoresco City Park de Launceston le da un ambiente único a este evento al aire libre. El Festivale es uno de los eventos principales de Tasmania y atrae a cerca de 40.000 personas cada año. Más de 65 tenderetes ofrecen a los visitantes la oportunidad de probar y saborear los productos gourmet y los vinos célebres de Tasmania en medio de la diversión y el colorido de las actividades recreativas para la familia, la danza, la música y el teatro callejero que ofrecen artistas locales y de otros estados.

Melbourne y Victoria regional
Marzo

Cada año, miles de amantes del buen vino y la buena mesa disfrutan del programa de nivel internacional de más de 300 eventos, que durante 20 días en marzo ofrecen los restaurantes, las callejuelas y los establecimientos en azoteas y sótanos de la ciudad de Melbourne y Victoria regional. Es la oportunidad ideal para disfrutar de los productos frescos de estación, bulliciosos mercados, innovadores chefs y sus restaurantes galardonados, vinicultores expertos y cálida hospitalidad. El prestigio del festival atrae a las personalidades más destacadas del mundo en gastronomía y enología. El programa también presenta a los chefs, propietarios de restaurantes, vinicultores, catadores, productores y artesanos más célebres de Victoria.

Australia Meridional Regional
Marzo a abril

Cada mes de abril, la Cordillera Flinders y el Outback son un telón de fondo impresionante para cuatro días de festividades gastronómicas durante el festival Tastes of the Outback. Este festival, que presenta lo mejor de Australia Meridional, desde Jamestown en el sur hasta Innamincka en el norte, ofrece a los visitantes la oportunidad de deleitarse con algunos de los productos y los vinos que han hecho famosa la región, acompañados de entretenimiento de clase mundial. Móntese en un camello para ir a una cena a la luz de las velas, o disfrute de una clase de cocina a la luz de las estrellas. Un atractivo es la Aussie Tea Cookout, una cena preparada en fogata en los alrededores de la magnífica Cordillera Flinders.

Nacional
Abril

El Mes del Vino de Australia, organizado por Wine Australia, es una combinación de cerca de 100 eventos, degustaciones, promociones y celebraciones que se realizan en todo el país para exhibir la reputación que tiene Australia por la producción de algunos de los mejores vinos del mundo. El evento reúne a la comunidad vinícola para promover la calidad, la diversidad y el valor de los vinos australianos, y para promover las regiones vinícolas australianas de renombre internacional. El Mes del Vino de Australia es una oportunidad extraordinaria para probar una muestra de lo mejor de Australia: un Pinot Noir de Tasmania, un Semillon del Valle Hunter, un Cabernet de Margaret River, un Chardonnay del Valle de Yarra, un Shiraz de Barossa o cualquiera de las variedades de las 60 regiones vinícolas designadas.

Isla Canguro, Australia Meridional
Abril

El Seafood “Feast-ival” de la Isla Canguro es una celebración de los productos del mar y de los famosos productos gourmet locales de la Isla Canguro. Durante seis días, se realizan nueve eventos independientes en diversos enclaves costeros idílicos en toda la isla. Se incluyen cenas de degustación, fogatas para cocinar y barbacoas de pescados y mariscos junto al mar. También hay demostraciones de clases maestras y cenas exclusivas con chefs célebres. Cada evento ofrece una oportunidad única de disfrutar del estilo de vida de la Isla Canguro, conocer a los productores y degustar los productos de los cultivos orgánicos, los pescados y mariscos frescos, las carnes, los quesos y los vinos que hacen famosa la región.

Orange, Nueva Gales del Sur
Abril

Cada mes de abril, el centro regional de Orange en Nueva Gales del Sur abre sus puertas a 10 días de fantásticos productos frescos en la Orange F.O.O.D Week. A menos de cuatro horas de Sydney, los visitantes pueden disfrutar los sabores frescos famosos de la región y conocer a la gente que los crea en más de 60 eventos. Desayune en los viñedos, recorra los campos de manzanos o reciba una clase de cocina en uno de los aclamados restaurantes locales. Asista a una cena de degustación o a una fiesta de disfraces. Cuando terminen los eventos oficiales, aventúrese más allá y explore las bodegas de los vinos frescos de renombre internacional del área.

Adelaida, Australia Meridional
Abril a mayo

El festival Tasting Australia, que se realiza cada dos años, es un exitoso evento gastronómico y del vino que se extiende por ocho días en abril y mayo. El programa de eventos incluye clases prácticas de cocina y demostraciones de cocina con chefs locales y celebridades culinarias internacionales. Dese el gusto de disfrutar de un largo almuerzo en los viñedos o de una cena de degustación preparada por diferentes chefs. Visite los mercados de granjeros y únase a las celebraciones a lo largo de la pintoresca ribera de Adelaida. El vino también es una estrella del festival; las regiones vinícolas, como el Valle de Barossa, el Valle McLaren, el Valle Clare, Coonawarra y las colinas de Adelaida ofrecen degustaciones, subastas de vinos y clases de gastronomía y vinos a cargo de los maestros.

Noosa, Queensland
Mayo

Con sede en Noosa, en la Costa Sunshine de Queensland, el Festival internacional gastronómico y del vino de Noosa es uno de los eventos gastronómicos y del vino más importantes de Australia. El festival ofrece un abanico de más de 200 chefs destacados a nivel nacional e internacional, vinicultores icónicos, medios destacados en el ámbito de la gastronomía y los vinos, dueños de restaurantes y verdaderos amantes de la comida, que se reúnen en el ambiente costero de Noosa para degustar, conversar, debatir, comer y darse gustos durante cuatro días. El festival presenta una emocionante combinación de eventos, incluidos largos almuerzos, degustación de vinos, aventuras por la ruta gastronómica, conciertos, menús de degustación, cenas de chefs invitados, mercados de productos y demostraciones de cocina a cargo de chefs célebres.

Darwin, Territorio del Norte
Mayo a octubre

Desde mayo a octubre, todos los jueves y domingos por la noche, al ponerse el sol, la costanera de Darwin cobra vida con el mercado Mindil Beach Sunset Market. El mercado cuenta con diversos puestos que ofrecen arte local, artesanías y entretenimiento, además de puestos de comida de todas partes del mundo. La ecléctica variedad de comerciantes incluye masajistas, lectores del tarot, curtidores, artistas autóctonos, sastres y joyeros. El entretenimiento está a cargo del teatro callejero gratuito en vivo, magos y diversos músicos locales e internacionales. Después de explorar los puestos, disfrute de una cena campestre en la playa y vea la espectacular puesta del sol en el trópico.

Brisbane, Queensland
Julio

Durante 14 deliciosos días en julio, el festival “delectable” de Brisbane presenta los productos, cultivadores, chefs, jardineros, animadores y músicos más destacados de Queensland. Una de las estrellas del festival delectable es la FOOD Series, que muestra chefs locales y nacionales en un amplio programa de eventos que incluye desde demostraciones de cocina hasta charlas sobre las últimas tendencias culinarias. La GROW Series muestra el South Bank Cultural Forecourt transformado en un jardín urbano, donde los mejores restaurantes de Brisbane ofrecen sabores inolvidables. La SOUND Series, que se realiza de manera simultánea, presenta nueve días de funciones musicales y culturales en un escenario instalado especialmente para la ocasión. Muchos eventos aprovechan los espacios verdes al aire libre y los jardines botánicos de Brisbane.

Canberra y regiones, Territorio de la Capital Australiana
Julio

En Australia, el invierno marca el comienzo de la temporada de la trufa en la región de Canberra, una de las principales áreas truferas de Australia. Desde todos los rincones del país, llegan cultivadores de trufas, chefs, propietarios de restaurantes y amantes de la buena mesa para celebrar la temporada de la trufa y las preciadas trufas negras de Francia de la región en el Festival de la Trufa de Canberra y la región de la capital. El evento incluye búsqueda de trufas, clases maestras y demostraciones de cocina a cargo de chefs célebres, menús inspirados en la trufa y sesiones de degustación en algunos de los mejores restaurantes y bodegas de la región. También tiene la oportunidad de participar en experiencias educativas sobre el cultivo de la trufa y charlas acerca de las trufas nativas de Australia.

Mundaring, Australia Occidental
Julio

El Festival de la Trufa de Mundaring celebra la preciada trufa negra de Francia que se cultiva en Australia Occidental y que aquí se produce en cantidades más grandes que en cualquier otro lugar del hemisferio sur. El festival se realiza cuando la temporada de crecimiento de la trufa está en todo su apogeo en Australia Occidental. La estrella del espectáculo es la trufa de Oak Valley, que aparece en degustaciones, demostraciones, almuerzos temáticos de mesa larga y clases maestras sobre la trufa. También hay mercados de productos gourmet, actividades culinarias para niños, sesiones informativas para reflexionar, demostraciones de perros truferos y una muestra de vinos. Este entretenido fin de semana gourmet se realiza en el pintoresco Mundaring, a solo 45 minutos del CBD de Perth.

Isla Hamilton, Queensland
Septiembre

El exitoso Great Barrier Feast de la Isla Hamilton incluye una serie de fines de semana independientes dedicados a la alta cocina que se realizan en el lujoso centro turístico Qualia. Varias veces al año, ofrecen a sus huéspedes la oportunidad exclusiva de sumergirse en una experiencia gourmet íntima “tras bastidores” y aprender directamente de un chef de talla internacional en un ambiente de clase mundial. Estos fines de semana gourmet comienzan con una cena de bienvenida diseñada por el chef ejecutivo de Qualia, acompañada con refinados vinos. Los huéspedes pueden participar en clases maestras de cocina. Una cena estrella da la oportunidad a los huéspedes de ver a un chef célebre en todo el mundo preparar delicias culinarias paso a paso a través de un enlace en vivo desde la cocina.

Sydney, Nueva Gales del Sur
Octubre

Sydney cobra vida con cientos de experiencias culinarias para explorar durante el Festival gastronómico internacional Crave Sydney que se celebra todos años. El Crave Sydney es un evento que se extiende por todo un mes para celebrar la oferta culinaria de la ciudad, junto con los productos de primera categoría de la región de Nueva Gales del Sur. Durante todo el mes de octubre, los amantes de la buena mesa pueden explorar bares pequeños y vibrantes establecimientos gastronómicos de Sydney, y asistir a eventos culinarios a gran escala y a cenas preparadas por algunos de los chefs más destacados del mundo. Sydney presume de la tradición australiana con barbacoas que se realizan por toda la ciudad y con un desayuno al amanecer en la playa Bondi. Hyde Park se transforma con puestos de comida asiática y entretenimiento en vivo.

Margaret River, Australia Occidental
Noviembre

La Escapada Gourmet de Margaret River es un evento gastronómico y del vino de cuatro días de duración al que han llegado los mejores chefs del mundo, críticos culinarios y de vinos, y grandes celebridades. Durante cuatro días, el deslumbrante litoral es el escenario de charlas de expertos, degustaciones de vinos de bodegas de fama internacional, restaurantes emergentes, demostraciones de cocina, teatro del vino, programas de maridaje y música en vivo. Los restaurantes locales complementan diversas rutas del vino designadas por toda la región. La Escapada Gourmet de Margaret River ofrece la oportunidad de compartir varios días con chefs internacionales en una de las regiones de Australia más reconocidas en todo el mundo por su gastronomía y sus vinos.

Hobart, Tasmania
Diciembre

Los visitantes pueden recibir el Año Nuevo en el Taste Festival, el principal evento que presenta la gastronomía y los vinos de Tasmania en el muelle de Hobart todos los años en el período del Año Nuevo. Las especialidades de Tasmania, como los pescados y mariscos frescos, el queso de la isla de Bruny y las bayas de Bicheno, solo son algunas de las delicias que podrá degustar. Es una oportunidad para probar los famosos vinos de clima fresco del estado, los whiskeys de malta destilados en turba y cervezas exclusivas. El festival también presenta una variedad de platos internacionales preparados con ingredientes frescos de la región. El Taste Festival coincide con el término de la regata Sydney-Hobart, lo que se suma a la festividad.