Tasmania Taste Festival (Festival gastronómico de Tasmania)

Tasmania Taste Festival (Festival gastronómico de Tasmania)

Cada verano, durante la época de fin de año, cientos de miles de visitantes visitan Hobart durante ocho días y siete noches para disfrutar de la gastronomía, las bebidas y el entretenimiento. Los muelles de la ciudad, el puerto deportivo y el río Derwent ofrecen el entorno ideal para más de 70 puestos de comida y bebidas, así como exposiciones de arte y escenarios para actuaciones. 

En este festín sensorial, los productos locales de Tasmania constituyen el evento principal. Dese el gusto de probar los mariscos y pescados frescos de Tasmania, como el salmón, las ostras, las vieiras, el atún de aleta azul y los grandes cangrejos de la costa oeste. Pruebe el queso de la isla de Bruny y bayas de Bicheno. Disfrute de champán local, vino de clima fresco, whiskies de malta de destilación de turba y cervezas boutique. Pruebe pastelitos rellenos de verduras orgánicas o platos preparados con cordero y ternera alimentados solo con leche.  Hágase de productos frescos de granja como mermeladas, salsas y pepinillos. Pruebe postres elaborados con manzanas y cerezas de los huertos locales. El festival presenta también platos de sabores internacionales, comida persa, hindú y hasta española, preparada en su totalidad con ingredientes frescos de Tasmania.

Un amplio y diverso abanico de eventos complementa este paraíso gastronómico. Descubra los orígenes de su comida en proyecciones de películas especiales y observe obras de arte e instalaciones en una serie de contenedores de envío denominados Contained Taste (sabor contenido). Entérese de los secretos de los principales chefs de Tasmania en un taller de cocina o realice una ruta gastronómica por Hobart. Disfrute de actuaciones que comprenden desde extravagantes obras de teatro de calle hasta audaces números aéreos y músicos callejeros que tocan la guitarra invisible. Cuatro escenarios cubiertos y al aire libre acogen a músicos, cantantes y cómicos invitados, con festivales que cuentan entre sus filas con músicos veteranos australianos como Ruby Hunter y Archie Roach. 

Gran parte de las actividades se desarrollan en los alrededores del Princes Wharf, con los veleros, la brisa del mar y las históricas calles de arenisca como parte integral del espíritu del festival. Deleite su paladar con una cena al aire libre en el muelle, observe cómo los cruceros atracan o contemple cómo los yates llegan a la línea de meta en la Regata Rolex Sídney-Hobart. Las regatas Heemskirk de Melbourne a Hobart y Clive Peeters de Launceston a Hobart se celebran también por la misma fecha, lo que supone un aliciente más para la atmósfera general de las celebraciones en el muelle.  

Mézclese con los bronceados amantes de los yates y los felices habitantes locales en la fiesta de fin de año del festival. Obtenga una posición privilegiada para contemplar los fuegos artificiales sobre Sullivans Cove y para escuchar la mezcla de ritmos incesantes de grupos y DJ. Descanse mirando el mar con una copa de vino espumoso de Tasmania o baile durante toda la noche sobre la cubierta. 

En verano no se pierda el Taste Festival de Tasmania, una fiesta en honor de la comida y la diversión.

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