Regiones vinícolas de Australia

Bodega Bulong Estate, Valle del Yarra, Victoria. © Tourism Victoria y Cormac Hanrahan

Regiones vinícolas de Australia

Australia cuenta con más de 60 regiones vinícolas en todo el país y se ha forjado una reputación a escala internacional por sus galardonados vinos.

Descubra algunos de los viñedos de la variedad shiraz más antiguos del mundo del Valle de Barossa, en Australia Meridional, y de McLaren Vale, o el galardonado sauvignon blanc en la región de Margaret River, en Australia Occidental. Acuda a alguno de los eventos vinícolas que se celebran en el Valle Hunter, cerca de Sídney, o pruebe el chardonnay, el vino emblemático de la región, el pinot noir y los vinos espumosos del Valle del Yarra próximo a Melbourne.

Casi todas las regiones vinícolas celebran festivales anuales en los que se puede degustar el vino, la gastronomía y la cultura locales. El festival bienal Tasting Australia es el más importante y en él se exhibe lo mejor que ofrece Australia.

El Valle Hunter, en Nueva Gales del Sur, es la región vinícola más antigua de Australia. La región también es conocida por su exquisita gastronomía, sus escuelas de cocina, galerías, spas y campos de golf. Pruebe los productos de esta región, como los quesos, los chocolates artesanales, la charcutería, los productos lácteos, los panes de masa fermentada y los aceites de oliva, directamente de los productores. Únase a una clase magistral de cata de vinos o pruebe una gran selección de vinos en una de las más de 150 bodegas de la región. Tras probar todos estos lujos gourmet, escápese a los espacios abiertos para jugar al golf, viajar en globo o en helicóptero o comprar antigüedades y obras de arte de las múltiples galerías locales.

El Valle de Barossa en Australia Meridional es una de las regiones vinícolas más antiguas de Australia y la mejor región del mundo en la producción de vinos selectos. En esta región se asentaron inmigrantes europeos en 1842 y aún conserva ese encanto del viejo continente. Esta región cuenta con cerca de 150 bodegas y viñedos. El Valle de Barossa también es conocido por sus productos frescos de temporada, sus productores de alimentos artesanales y sus galardonados restaurantes. Conduzca por las rutas gastronómicas y vinícolas de Barossa o explore el campo en bicicleta. También puede visitar la región en motocicleta, en un coche de época o en un globo o helicóptero. Desconecte en un spa diurno o juegue al golf en campos de golf donde se celebran campeonatos.

El Valle Clare es una de las regiones vinícolas más antiguas de Australia. Es muy conocida por su vino riesling y a menudo se la llama el hogar del riesling australiano. Su clima mediterráneo es perfecto para la producción de vinos procedentes de uvas riesling, chardonnay, shiraz, cabernet sauvignon, semillón y merlot de gran calidad. El Valle Clare tiene más de 40 bodegas, la mayoría de ellas son pequeñas y están situadas a lo largo de un corredor de 40 kilómetros entre las ciudades de Auburn y Clare. Recorra a pie o en bicicleta la ruta Riesling Trail, que conecta muchos de los principales lugares de interés y bodegas de la región, o explore la región en una elegante limusina.

McLaren Vale es el lugar de nacimiento de la industria vinícola de Australia Meridional y el hogar de algunos de los viñedos más antiguos del mundo. McLaren Vale cuenta con aproximadamente 65 bodegas, la mayoría de ellas de tamaño boutique. También dispone de más de 270 viticultores independientes. Visite los mercados de fin de semana de los granjeros y llene su cesta de picnic con pan recién hecho, queso, aceitunas y fruta, o alargue la sobremesa en un pintoresco restaurante entre viñedos. Recorra a pie, en bicicleta o a caballo la ruta Shiraz Trail, a lo largo de una antigua línea de ferrocarril que unía McLaren Vale y Willunga. Y, a continuación, empápese de la cultura artística de la zona en una de sus muchas rutas a pie o en coche.

Cerca de Melbourne podrá encontrar colinas onduladas, huertos, olivares, mansiones históricas y más de 200 viñedos de la Península de Mornington, en Victoria. En esta región ideal para los amantes de la gastronomía, podrá comprar verduras orgánicas de los puestos situados junto a las carreteras o coger sus propias fresas, bayas y cerezas de los huertos. Pasee por los olivares con vistas al océano o disfrute de un picnic en uno de los numerosos jardines públicos y privados. Disfrute de rosaledas de un siglo de antigüedad, laberintos de setos esculpidos y casas históricas. Y al terminar con su viaje gastronómico y vinícola, relájese en un spa diurno o juegue al golf en uno de los mejores campos de golf de Australia.

El Valle del Yarra alberga más de 80 bodegas, que abarcan desde negocios pequeños y familiares hasta grandes propiedades. La región es conocida por producir el mejor pinot noir y los mejores vinos espumosos de Australia junto con una amplia variedad de vinos de clima fresco. Fue la primera región vinícola de Victoria en 1838. La región es conocida por sus productos frescos, entre los que se incluyen el salmón de agua dulce, la trucha y el caviar, frutas y verduras de cultivo orgánico y quesos y confituras elaboradas artesanalmente. Elija una de las rutas vinícolas, recórrala y llene su cesta de picnic en la ruta gastronómica del Valle del Yarra o en sus grandes mercados de productos frescos.

Margaret River es una de las zonas vinícolas y gastronómicas más famosas de Australia Occidental que alberga un gran número de galardonados restaurantes y bodegas de renombre internacional. Visite las bodegas y pruebe las cervezas de las cervecerías boutique. Disfrute comiendo langostas frescas del océano o deguste la ternera y trufas orgánicas locales. Dése un capricho y disfrute de los chocolates artesanales y el dulce de leche artesanal de la zona. Una vez termine con su aventura gastronómica, tómese el tiempo que necesite para explorar el gran sudoeste de Australia Occidental. En tan solo unas horas pasará de las bodegas a las espectaculares playas de fama mundial para practicar surf, hacer snorkel, submarinismo o caminar y descubrir antiguos bosques y cuevas.

Justo al norte de Perth, en las aguas del río Swan, se encuentra la región vinícola más antigua de Australia Occidental, el Valle del Swan. Elija personalmente una botella o dos de alguna de las bodegas boutique más modernas del Valle del Swan. Continúe con una ruta gastronómica y vinícola y déle un capricho a su paladar en excelentes restaurantes, en los relajados cafés de las bodegas, las cervecerías y destilerías, y en los puestos de la carretera que venden productos frescos locales. Coma al aire libre en los restaurantes de los viñedos o prepare un picnic en un parque nacional. Recorra en bicicleta la ruta Heritage Trail del patrimonio histórico del Valle del Swan o explore la región en un romántico coche de caballos, en una limusina con chófer o en un crucero gourmet en el río Swan.

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