Mercados Centrales de Adelaida

Productos del Mercado Central, Mercado Central de Adelaida, Australia Meridional. © SATC

Mercados Centrales de Adelaida

Déjese cautivar por las imágenes, los aromas y los sonidos del Mercado Central de Adelaida, una atracción muy apreciada en pleno corazón de la ciudad. Productores de todos los rincones del estado se dan cita aquí para vender su deliciosa variedad de productos, desde ostras hasta aceites de oliva y quesos. Estos tenderos abastecen de productos a las cocinas de Adelaida, y alimentan sus amistades y rituales diarios. Llene su cesta de la compra junto a sibaritas y chefs locales, o únase a una excursión para conocer los entresijos de un día cualquiera en pleno centro gourmet de Australia Meridional. 

Podrá encontrar un arco iris de productos frescos en 80 puestos especializados en los Mercados Centrales de Adelaida, que rebosan de vida de martes a sábado. Haga acopio de verduras y frutas ecológicas, o charle con los expertos carniceros locales sobre las excelencias de sus aves de corral y demás carnes. Compre marisco capturado y criado localmente, deguste quesos gourmet y disfrute de delicias pasteleras. Si lo que realmente desea es disfrutar de una comida servida en una mesa, diríjase a uno de los elegantes cafés o escoja uno de los restaurantes que sirven todo tipo de platos, desde sushi hasta pizza.

Más de un millón de visitantes recorren los puestos de los Mercados Centrales de Adelaida cada mes. Observe cómo chefs invitados realizan demostraciones culinarias, o asista a una clase de cocina.  Vibre con la música en directo, participe en promociones gourmet y escuche cómo los tenderos gritan a viva voz sus gangas en el ambiente bullicioso del mercado. Hay también diversas excursiones guiadas, que brindan la oportunidad de conocer los entresijos de los mercados, más allá de su explosión de colorido y caos. Conozca la historia del mercado y sus distintas influencias culturales, charle con los tenderos y disfrute de degustaciones exclusivas. 

Observe cómo se despiertan los mercados en una excursión a la hora del desayuno, o sumérjase entre los puestos cuando se encuentran en su máximo esplendor, durante una excursión a media mañana. Su  experto guía lo conducirá en un viaje sensorial e interactivo a través de las diferentes zonas. Los mercados llevan en activo más de 140 años, y muchos tenderos han estado vendiendo aquí sus productos durante décadas. Conózcalos, pruebe sus productos y descubra cómo hacen frente a sus transacciones diarias con proveedores, productores y minoristas. 

Asista a un curso de cata de quesos, o descubra los secretos de los chefs asiáticos de Adelaida en una excursión por el mercado asiático. Los mercados venden una amplia variedad de ingredientes exóticos, que son el puro reflejo de la diversidad en constante expansión de las cocinas de Adelaida. Incluso puede ir a la caza y captura de los ingredientes autóctonos usados tradicionalmente por los aborígenes, que han resurgido con fuerza en las cartas de los restaurantes que incluyen entre sus especialidades el "bush tucker".

Los Mercados Centrales de Adelaida son el animado centro gastronómico y de estilo de vida de esta urbe, por lo que algunas excursiones comienzan en el distrito del mercado para después adentrarse por las calles de la ciudad. Visite la zona principal de restaurantes de Adelaida, Gouger Street, disfrute de una degustación privada en la mayor sala dedicada al queso de Australia Meridional y realice una excursión por los estudios de los artesanos locales. También puede visitar las regiones de Australia Meridional de donde proceden los productos de los mercados alquilando un avión privado. Kangaroo Island, la península de Eyre y el valle de Barossa son sólo algunos de los enclaves que podrá visitar en este espectáculo gourmet de seis días de duración. 

Por supuesto, no necesita salir de los Mercados Centrales de Adelaida para probar los productos más frescos y de mejor calidad de Australia Meridional.

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