Asegúrese un sitio entre las estrellas culinarias internacionales durante el Melbourne Food and Wine Festival , que tiene lugar en los distritos gastronómicos más representativos de la ciudad durante dos semanas del mes de marzo. Asista a la “Comida más larga del mundo” celebrada en Chinatown y reciba clases de chefs, vinicultores y cocteleros, pioneros en su campo. Dese un festín de fideos y empanadillas asiáticas recién hechas en los Hawkers' Markets celebrados en el Queen Victoria Market. Saboree la cosecha otoñal de Victoria en una suntuosa cena de gala en Prahran Market. Descubra Melbourne, en todo su esplendor otoñal, con este telón de fondo de actividades gourmet. O asista a alguno de los 50 eventos que se celebran por toda la región de Victoria.
La comida es un placer que debe compartirse. Y éste es el motivo por el que el festival se inaugura con la Comida más larga del mundo: una comida de tres platos para mil comensales. En 2010 se ampliará medio kilómetro a lo largo de Little Bourke Street en el Barrio Chino de Melbourne. Puede reservar un lugar en la mesa o disfrutar del bullicio que rodea este evento. Melbourne tiene buena fama por los extraordinarios restaurantes que hay por toda la ciudad y sus alrededores, de modo que no resultará raro darse cuenta que hacerse con una reserva en uno de estos restaurantes es algo muy cotizado.
Tendrá muchas cosas más de las que hablar durante el fin de semana de MasterClass, una muestra de reconocidos chefs y viticultores de todos los rincones del mundo. Entre en la cocina con los chefs más elogiados de Australia y observe cómo despliegan sus habilidades culinarias en la mesa. Cate un vino producido por una de las bodegas de mayor reconocimiento del mundo, o descubra cómo maridar la comida y el vino de la fértil cuenca mediterránea. También tiene la posibilidad de aprender sobre la filosofía gastronómica durante una sesión de “teatro de ideas” con chefs creativos y controvertidos.
Conocida como uno de los mejores lugares gastronómicos de Australia, Melbourne se convierte en la sede mundial durante este festival gastronómico. Sumérjase en los exóticos sabores de Asia en el hawker’s market, celebrado durante tres noches iluminadas con faroles, en el Queen Victoria Market. Llene su plato con sabrosas especialidades wok de los mejores restaurantes y chefs asiáticos de Melbourne. Disfrute del buffet variado de platos picantes acompañados de un zumo de lichi, té verde helado, vino de la región de Victoria o cerveza.
Puede que los paladares más exigentes prefieran reservar un pase para asistir a la cena de gala, compuesta por tres suntuosos platos con la rúbrica de celebridades culinarias internacionales. Podrá conocer mejor los productos otoñales frescos de Victoria en esta fiesta móvil en el Prahran Market. Dé una vuelta por la plaza degustando canapés y cene en el enorme comedor del mercado, en mesas salpicadas de hierbas y flores. Después, espere a que el vino, el chocolate, los cócteles, el café y el queso caigan de los árboles. Se trata de un Jardín del Edén culinario donde la comida no tiene límite.
Si le apasiona el vino, podrá disfrutar de numerosos eventos de visita obligada en el programa del festival. Escuche cómo los especialistas internacionales del vino debaten sobre las nuevas tendencias y las antiguas tradiciones en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Melbourne. Observe cómo el paseo de Southgate se transforma en una bodega, donde podrá degustar y comprar botellas de más de 60 bodegas boutique de Victoria. Con puestos de comida y un mercado con productos de granjas pequeñas, el evento reúne en el río Yarra a los mejores productos de la región vinícola de Victoria.
A unos kilómetros de Melbourne, reserve sitio en una de las 20 Comidas más largas del mundo que se celebran en la región. A continuación, elija entre los más de 50 eventos culinarios que tienen lugar en las ciudades costeras, las escarpadas montañas, los viñedos y los huertos de Victoria. Tenga la certeza de que estará inmerso en la vanguardia del mundo enológico y gastronómico, sea cual sea la ubicación de su elección.
