Noosa International Food & Wine Festival

Destination très prisée des vacanciers australiens, la ville côtière de Noosa offre un mélange alléchant de soleil, de surf, de plages dorées ainsi qu'un large choix de cafés et de restaurants. Il n'est donc pas surprenant que le festival attire chaque année des grands noms de la gastronomie mondiale. Le Noosa International Food & Wine Festival, qui a lieu en mai, ne cesse de gagner chaque année en ampleur, en qualité et en variété gustative. Découvrez les circuits de dégustation vers l'arrière-pays et le fleuve, les plages, le parc national de Noosa, sans oublier le village du festival et tout le programme gastronomique et œnologique de Noosa.
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Noosa International Food & Wine Festival

Noosa, ses plages et sa région superbe attirent chaque année des grands noms de la gastronomie mondiale.


Destination très prisée des vacanciers australiens, la ville côtière de Noosa offre un mélange alléchant de soleil, de surf, de plages dorées ainsi qu'un large choix de cafés et de restaurants. Il n'est donc pas surprenant que le festival attire chaque année des grands noms de la gastronomie mondiale. Le Noosa International Food & Wine Festival, qui a lieu en mai, ne cesse de gagner chaque année en ampleur, en qualité et en variété gustative. Découvrez les circuits de dégustation vers l'arrière-pays et le fleuve, les plages, le parc national de Noosa, sans oublier le village du festival et tout le programme gastronomique et œnologique de Noosa.

Noosa International Food and
Wine Festival, Noosa, QLD

Au menu

Loin de ses débuts modestes où il n'était encore qu'un festival local consacré à la cuisine épicée, le Noosa International Food & Wine Festival célébrait en 2013 sa 10e édition. Le festival a toujours eu à cœur d'attirer la crème des gastronomes, connaisseurs de vin, amateurs de bonne chère, cordon bleus et vacanciers affamés. Année après année, la programmation prestigieuse atteste de sa réputation auprès des experts et amateurs du monde entier.

Les festivaliers apprécient par-dessus tout les déjeuners raffinés, les pique-niques au bord du fleuve, les master classes œnologiques, les dîners et dégustations à thème, ainsi que les chefs cuisiniers invités dans les restaurants de la Sunshine Coast. Une fête « sixties » sur la plage et des dégustations d'huile d'olive sont également au menu depuis quelques années. Côté concerts, les occasions de danser pour brûler les calories absorbées pendant la journée ne manquent pas !

Préparez-vous également à des événements aussi inédits que l'était « Edible Music » (musique comestible), le concert du gala d'ouverture de 2013 : une première mondiale, conjuguant les talents de pointures musicales australiennes et ceux de dix chefs cuisiniers choisis dans la liste San Pellegrino des meilleurs restaurants du monde.

Mentionnons également les sublimes concerts au soleil couchant, avec rafraîchissements et petits fours, sous un chapiteau spécialement dressé à même le belvédère du Noosa National Park. Vient ensuite le dîner dans trois des meilleurs restaurants de Noosa, tandis que le chapiteau de Barefoot Beach, sur la plage principale de la ville, accueille la finale australienne du concours international de cocktails, un dîner mariant savamment les mets et les cocktails, un festin de fruits de mer sur la plage et un déjeuner nippo-indien accompagné de bières Asahi et Kingfisher.

Noosa International Food and
Wine Festival, Noosa, QLD

Ne manquez pas le concours du meilleur plat maison d'Australie !

Bien que les superstars de la cuisine soient attendues en grand nombre, Noosa s'intéresse aussi aux amateurs. En effet, le gagnant du concours du « Meilleur plat maison d'Australie » est désigné pendant le festival. Les vainqueurs des épreuves culinaires organisées dans chaque État ou territoire s'affrontent à Noosa pour le grand prix, qui s'élevait en 2014 à 23 000 dollars.

Noosa International Food and
Wine Festival, Noosa, QLD

Mêlez-vous aux stars du monde culinaire

Vous êtes-vous déjà demandé ce que les plus grands cuisiniers faisaient pendant leurs vacances ? Alors rendez-vous à Noosa au mois de mai : plus de 200 chefs cuisiniers, producteurs, vignerons et journalistes spécialisés sont invités sur la splendide Sunshine Coast pour l'édition annuelle du Noosa International Food & Wine Festival. Tout comme vous, ils profiteront sans doute des plages magnifiques, des cours d'eau et des parcs nationaux, à condition de pouvoir se détacher des événements gastronomiques et œnologiques tous plus tentants les uns que les autres.

Où et quand

Quand : mai
Où : Noosa et ses environs, sur la Sunshine Coast dans l'État de Queensland (à environ 90 minutes au nord de Brisbane)