Dînez et retournez dans le passé à Fremantle

Fishermans Wharf, Fremantle, WA. © Tourism Australia

Dînez et retournez dans le passé à Fremantle

Immergez-vous dans la bonne nourriture et l’histoire fascinante de Fremantle.
La nourriture est toujours une affaire festive dans le port historique de Fremantle. C’est une ville où vous pouvez manger dans les rues listées au patrimoine national, très animée avec ses musiciens des rues et ses passages tortueux bordés d’art. Votre prochain repas est aussi près que la musique qui flotte sur l'air depuis un pub colonial ou la brise qui souffle depuis le port.

Démarrez votre tour de nourriture et votre amusement dans la bande cappuccino de Fremantle, bordée de cafés et de restaurants et dans de vieux pubs maritimes remplis de clients venant du monde entier. Pour goûter les célèbres fruits de mer de Fremantle, les restaurants et cafés le long de la baie Fishing Boat Harbour sont le lieu parfait pour déguster ces plaisirs de l’océan indien.

Fremantle propose aussi des continents d'autres cuisines le long de ses rues sinueuses. Dînez dans un restaurant asiatique ou indien ou dans l’une des pizzerias qui témoigne de la communauté italienne de la ville. Pour obtenir des produits frais, ne ratez surtout pas les marchés de fin de semaine où des musiciens de rues font la concurrence avec les colporteurs et les étals remplis de fruits et de légumes colorés.

C'est une ville où vos expériences de restauration sont formées par un mélange riche de gens et de doses généreuses de charme du patrimoine. Fremantle est l’exemple le mieux conservé du monde d’un paysage de rue du XIXème siècle, et ses rues sont remplies d’histoires de prisonniers bagnards, héros maritimes, mutinés meurtriers et pionniers.

Vous pouvez goûter le passé pendant une visite de jour ou nocturne éclairée aux torches de la prison de Fremantle, la première prison de l’État et la plus grande structure construite par des bagnards. Le musée maritime de l’Australie occidentale a un parfum distinctement salé et surplombe l’Océan Indien. Ici vous pouvez voir le yacht qui a gagné l’America's Cup, Australia II, un sous-marin de classe Oberon et l'épave hollandaise tristement célèbre du XVIIème siècle, le Batavia.

Explorez l’histoire bagnarde de la ville sur le tour Convict Walking Trail, qui vous amène jusqu’aux Pensioner’s Barracks et à Essex Street, qui était dans le passé le quartier le plus dangereux de Fremantle. Vous pourrez aussi avoir un aperçu de la vie avant la colonisation européenne sur la Manjaree Heritage Trail. Vous retracerez une des plus vieilles traditions orales du monde quand vous vous déplacerez de Cantonment Hill – lieu de l’esprit du dingo – à travers les autres grands sites pour le peuple Nyoongar.

Des fruits de mer aux épaves, Fremantle a beaucoup à offrir aux gourmets ainsi qu’aux passionnés d’histoire.

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