Aussie Wine Month

Domaine viticole de Bulong, Yarra Valley, Victoria

Aussie Wine Month

Du 1er au 31 mai 2015
Les festivités nationales

de l'Aussie Wine Month sont l'occasion idéale de découvrir la gastronomie et les vins du pays. Avec des animations organisées à travers toute l'Australie, parmi lesquelles des concerts dans les vignes et des randonnées à vélo au cœur des régions viticoles, les amateurs ont la possibilité de sortir des sentiers battus ou de laisser le vin venir à eux.

Pourquoi y participer

1. Ces événements sont l'occasion d'en savoir un peu plus sur le vin australien. En mettant l'accent sur la production maison, cet événement est, pour tous les amateurs de vin, le plus important d'Australie. Pendant un mois, le pays accueille plus de 150 événements sur le thème du vin : festivals consacrés à la gastronomie et aux vins, concerts dans les vignes, visites guidées des coulisses des domaines, dégustations de vins, dîners de dégustation, cours pour apprendre à produire son propre vin, conférences animées par des viticulteurs, randonnées à vélo au cœur des régions viticoles, etc.

2. Dégustation en ville : avant le lancement officiel le 1er mai, une dégustation de vins est organisée en plein cœur du quartier d'affaires de Sydney. Aussie Wine Month : les caves City Cellar Door sont très prisées des amateurs, qui peuvent y apprécier la qualité, la diversité et les spécificités régionales des vins australiens. L'année dernière, des vins originaires de 55 des 65 régions viticoles d'Australie ont été présentés.

3. Bousculez les habitudes : accompagnez votre « high tea » d'un verre de vin. Dans la région de Rutherglen, dans le nord de l'état du Victoria (à trois heures de route de Melbourne), la maison Pfeiffer Wines sert de délicieux desserts accompagnés de vins doux naturels, comme le Topaque et le Muscat.

4. Offrez-vous un retour aux sources dans la Vallée Clare en Australie méridionale. Inscrit au calendrier de l'Aussie Wine Month, le Gourmet Weekend anime les vignobles de la région en proposant des activités autour du vin et de la gastronomie. Cette région pittoresque, située à une heure et demie de route d'Adélaïde, est célèbre pour sa route des vins, qu'il est possible de découvrir en deux-roues, sur deux jours. Empruntez le Tour De Riesling, une piste cyclable qui relie huit domaines viticoles dans un magnifique paysage vallonné.

5. Poussez la chansonnette dans la région viticole de Granite Belt, dans le Queensland, à trois heures de route à l'Ouest de Brisbane. Au mois de mai, la région accueille un opéra à l'occasion du concert de bienfaisance de Vineyard, organisé au domaine de Ballandean Estate Wines, où se pressent, chaque année, 2 000 passionnés de vin et de musique pour profiter de la musique ou du concert avec déjeuner et/ou dîner. Les précédentes éditions de l'événement ont accueilli les prestations d'artistes du Queensland, tels que le ténor Rosario La Spina, qui a interprété de nombreux opéras aux quatre coins du monde, notamment dans les rôles de Pinkerton (Madame Butterfly) et de Rodolfo (La Bohème).

6. Profitez d'un pur moment de plaisir dans les restaurants ruraux qui, pour la plupart, proposent uniquement des vins australiens, servis au verre, à l'occasion des festivités nationales de l'Aussie Wine Month. Mettant en avant la diversité et la richesse des vins australiens, chaque carte des vins a été soigneusement élaborée par des sommeliers réputés. Que ce soit par le biais d'une découverte régionale, d'une dégustation verticale ou d'une présentation d'un millésime en particulier, les sommeliers veillent à satisfaire tous les amateurs. Par le passé, il est arrivé que des restaurants et bars à vins de renom, tels que le Quay, la Glass Brasserie du Hilton, le Flower Drum et le fermentAsian prennent part à cette initiative.

Bon à savoir

Organisé au Peppers Cradle Mountain Lodge, dans le nord-ouest de la Tasmanie, l'événement Tastings at the Top n'est pas des plus accessibles, mais cette extravagance pour gourmets, perdue en pleine nature, est considérée en Australie comme le nec plus ultra des expériences en matière de vin et de gastronomie. Ce festival, qui se tient sur deux jours, est l'occasion de découvrir le meilleur des produits locaux autour d'un buffet réalisé par le chef de l'hôtel, Jee Whan Lee, et d'un dîner de dégustation de cinq plats accompagnés de vins du cru. L'offre inclut deux nuits d'hébergement. Sachez que la meilleure chambre, la King Billy Suite, comprend une cheminée centrale et une grande terrasse avec jacuzzi, à l'abri des regards.

Comment s'y rendre

Ces événements ont lieu dans différentes régions d'Australie. Pour plus d'informations, visitez le site Web.

Pour plus d'informations

www.aussiewinemonth.com
#aussiewine @Wine_Australia

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