Piste du Braconnier, Le Territoire de la Capitale Australienne

Domaine viticole de Shaw, partie du Poacher's Way, Murrumbateman, Capital Country. © Destination NSW

Piste du Braconnier, Le Territoire de la Capitale Australienne

Canberra – Murrumbateman – Yass – Canberra
3 jours en voiture

Suivez la piste des braconniers (Poachers Trail) jusqu'à certains des 140 vignobles et 33 domaines viticoles parsemant le paysage tranquille à la sortie de Canberra. Associez du bon vin à de la bonne nourriture dans les domaines viticoles des climats frais à Hall et Murrumbateman, et laissez-vous séduire par l’artisanat, la verrerie ou la poterie, dans les galeries de la Yass Valley. Et pourquoi pas un peu de spéléologie dans la Wee Jasper Valley ou de pêche dans la Goodradigbee River ?  Un dîner succulent vous attend à Gunning ou dans le village du XIXe S. de Gundaroo ; les habitants y continuent de laisser leurs vaches brouter sur le terrain communal. En fin de journée, reposez-vous dans une chambre d’hôte, une ferme historique ou une auberge de campagne de luxe. Expérimentez de la bonne nourriture et du bon vin, l’art et l’artisanat locaux ainsi que des paysages époustouflants sur cet itinéraire classique de campagne depuis Canberra.

Murrumbateman, NSW
Murrumbateman, NSW

Premier jour – De Canberra à Murrumbateman

Prenez votre petit déjeuner à Queanbeyan, ou bien, s’il s’agit d’un dimanche, aux marchés du vieil entrepôt de bus de Canberra. Empruntez ensuite la Barton Highway jusqu’à Hall, célèbre pour ses paysages pittoresques et son rythme décontracté, et visitez l’un des trois vignobles primés. Le premier dimanche du mois, vous pouvez parcourir l’un des plus grands marchés d’Australie pour les biens fabriqués à la main et produits maison. Explorez les musées et les boutiques de Gold Creek Village juste à côté, avant de vous rendre au village animé de Murrumbateman. Ce village animé s’est développé autour de l’exploitation minière de l’or, puis de l'industrie de la laine ; il est maintenant le centre de nombreux excellents domaines viticoles de climat frais. Faites halte pour déguster des mélanges de cépage : sangiovese, rieslings, chardonnays et syrahs. Si vous êtes là le premier week-end d’octobre, les domaines viticoles qui participent auront toujours un plat délicieux pour accompagner un bon verre de vin au Murrumbateman Moving Feast (le festin mobile de Murrumbateman). Vous pouvez aussi manger dans le restaurant d’un vignoble, dans un pub campagnard ou sous la véranda de votre gîte rural, cottage ou ferme. Cherchez le vin de cave parfait pour accompagner vos observations des collines vallonnées et des kangourous locaux.

Yass, NSW
Yass, NSW

Deuxième jour – De Murrumbateman à Yass

Faites le chineur aux magasins d’antiquité pour y dénicher des meubles rustiques et des objets anciens avant de continuer sur Yass, centre historique et ville natale de l’explorateur Hamilton Hume ; c’est aussi ici qu’est produite la laine superfine de mérinos. Visitez Cooma Cottage, la maison natale de Hume, qui est dorénavant un musée appartenant au patrimoine national. Visitez ensuite sa tombe située dans la section anglicane du cimetière de Yass. Vous pouvez même retracer une partie de son expédition en 1824, vers Port Phillip, avec William Hovell. Il vous faudra être en pleine forme pour faire le même trajet – il s’étend sur 440 kilomètres jusqu’à Albury !  Explorez les villages charmants, les galeries d’art, et les vignobles de climat frais de la vallée de Yass. Visitez des ateliers de souffleurs de verre à Binalong, où le poète australien Banjo Paterson a vécu, et les galeries éclectiques de Bowning. Faites la visite des grottes de Carey’s Caves dans la vallée Wee Jasper au-dessous des chaînes de Brindabella Ranges ou bien prenez la voiture jusqu’au barrage de Burrinjuck pour un pique-nique. Nagez, faites de la pêche, du canoë ou du bateau sur le Lac Burrinjuck et la rivière Goodradigbee ; vous pourrez aussi y faire de la randonnée et camper.

Gundaroo, NSW
Gundaroo, NSW

Troisième jour – De Yass à Canberra

A partir de Yass, suivez la Hume Highway jusqu’à Gunning au cœur d’une des régions productrices de laine les plus riches au monde. Empruntez le circuit de la Old South Road en passant devant des bâtiments en pierre bleue datant des années 1820, et marchez ou faites du vélo le long de la rivière Lachlan. La vieille pompe à eau de la ville pour bateaux à vapeur, ainsi que le Tribunal, construit en 1879 attendent votre visite. En rentrant sur Canberra, arrêtez-vous dans la petite ville de Collector et la jolie ville de Sutton sur les étendues supérieures de la rivière Swan. Faites la pause le temps d’un repas à Gundaroo, un village du XIXe siècle, où les habitants continuent à laisser leurs vaches brouter sur le terrain communal. Visitez la prison datant des années 1830 et parcourez la collection des trésors de la ville, des objets d’art et des pièces de collection. Faites un pique-nique tranquille au bord de la rivière Yass ou déjeunez au restaurant de la ville. Si vous avez du temps pour plus de vin, dirigez-vous vers les vignobles pittoresques du Lac George. Savourez votre aventure gastronomique pendant que vous rentrez sur Canberra.

Aperçu de Piste du Braconnier

Poachers Trail

 

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