Barossa Valley

Seppeltsfield, Barossa, Australie méridionale. © SATC et Sven Kovac

Barossa Valley

La Barossa Valley, en Australie méridionale, est l'une des plus vieilles régions viticoles d'Australie et l'une des plus réputées au monde. Née en 1842 avec l'arrivée d'immigrés venus d'Europe, elle n'a rien perdu de son charme d'antan. Elle compte environ 150 établissements et caves viticoles. La Barossa Valley est également renommée pour ses produits frais de saison, ses produits artisanaux et ses restaurants primés. Parcourez ses routes de la gastronomie et des vins en voiture ou sa campagne à vélo. Autres moyens d'explorer la région : à moto, en voiture ancienne, en montgolfière ou en hélicoptère. Détendez-vous ensuite dans un spa ou testez votre swing sur l'un des parcours de golf de championnat.

La Barossa Valley, en Australie méridionale, figure parmi les régions viticoles les plus réputées au monde. Née en 1842 avec l'arrivée d'immigrés venus d'Europe, elle n'a rien perdu de son charme d'antan. Elle compte 150 établissements viticoles et plus de 70 caves. Si la moitié des caves à vin sont ouvertes au public, la plupart des autres se font un plaisir d'ouvrir leurs portes sur rendez-vous. Beaucoup proposent également des visites de leurs domaines et de leurs installations.

La magie des vins mondialement reconnus de la Barossa Valley tient à la diversité des conditions dans lesquelles les vignes s'épanouissent. L'Eden Valley produit des variétés de vins de climat frais caractéristiques, tandis que la syrah, fer de lance de la région, pousse dans des zones plus chaudes et en plus basse altitude. La Barossa Valley est également renommée pour ses produits frais de saison, ses produits artisanaux et ses restaurants primés.

Jacob's Creek, qui fut le premier vignoble commercial de la Barossa Valley, est l'un des plus vieux de la région. Penfolds et Seppeltsfield sont deux autres noms emblématiques de vins australiens de la région. The Louise propose des hébergements de luxe en plein cœur des vignobles, ainsi que l'Appellation Restaurant, l'un des meilleurs restaurants gastronomiques régionaux d'Australie.

Découvrez en voiture les routes de la gastronomie et des vins de la région soigneusement étudiées ou explorez la campagne à vélo. Goûtez à des pains maison délicieux, des viandes fumées et autres produits régionaux sur la route Butcher, Baker et Winemaker Trail. Ou dégustez les fromages artisanaux le long de la Barossa Cheese and Wine Trail. La Barossa Heritage Trail relie de nombreux sites historiques et caves situées dans de vieux bâtiments. Visitez les charmantes villes historiques et découvrez le travail des artistes locaux dans les galeries, les magasins d'antiquités et les boutiques artisanales. Apprenez-en plus sur l'histoire de la Barossa sur le sentier culturel qui s'étend de Kapunda au nord à Mt Pleasant au sud. La Tanunda Heritage Trail est l'occasion de découvrir des photos et des récits d'époque sur les débuts de la Barossa et offre un aperçu rare de cette partie unique de l'Australie.

Les entreprises locales proposent différentes visites et excursions, des balades en bus aux expériences plus originales comme une virée en moto, en voiture ancienne, en montgolfière ou en hélicoptère.

La Barossa Valley est également une région propice à la détente et aux petits plaisirs. Jouez au golf entre les eucalyptus sur l'un des terrains de golf de championnat de la Barossa ou détendez-vous dans un spa.

Goûtez à une large sélection de vins de la Barossa Valley à l'occasion du festival annuel Cellar Door Wine Festival d'Adélaïde en février ou du mois du vin australien (Aussie Wine Month) en avril. L'événement annuel le plus marquant de la région est le Barossa Gourmet Weekend, en août.

La Barossa Valley se trouve à environ 70 kilomètres d'Adélaïde.

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