Margaret River : un paradis pour les gourmets et les amoureux de la nature

Vignes du domaine viticole d'Amberley, Margaret River, Australie occidentale. © Tourism Western Australia

Margaret River : un paradis pour les gourmets et les amoureux de la nature.

Découvrez la gastronomie et les paysages merveilleux du coin sud-ouest ensoleillé de l’Australie.
Préparez-vous à écrire beaucoup de cartes postales.  Vous voudrez raconter à tout le monde votre voyage à la Margaret River.  Entourée de forêts majestueuses et de vagues déferlantes, c’est une région où les grands vins, la gastronomie et les paysages à vous couper le souffle ne font qu’un.

A trois heures et demie de voiture au sud de Perth, la région de la Margaret River produit moins de 1 % du vin australien, mais plus de 15 % des grands crus. Evans & Tate, Fermoy Estate, Flinders Bay et Flying Fish Cove sont quelques-uns des vignobles de première classe de la région, mais il y en a plus de 60 à explorer. Ne manquez pas de goûter au cabernet qui fait la renommée de cette région.  

Quand vous aurez fini de régaler vos sens dans les salles de dégustations des caves, dirigez-vous vers l’un des nombreux excellents restaurants situés dans les vignes de la région. Grâce à ses chefs primés et ses produits frais plein de saveur, vous trouverez toujours de quoi vous régaler dans votre assiette. Vous pouvez aussi goûter les bières de fabrication artisanale, les fromages exquis, les confitures, les condiments, les olives, les écrevisses, le chocolat, le caramel et la crème glacée toute fraîche directement du producteur. 

La Margaret River a aussi une scène artistique très active. Pour vous faciliter la digestion, vous pouvez prospecter les nombreuses galeries d’art et d’artisanat à la recherche d’un souvenir. 

N'oubliez pas que ce rendez-vous des gourmets est aussi un paradis naturel de grottes, de plages de sable blanc préservées, de hautes futaies de karri et de pistes et sentiers de randonnée. Si l'aventure ne vous fait pas peur, partez à pied sur les 135 km de piste reliant Cape Leeuwin à Cape Naturaliste et qui traversent certains des paysages les plus variés au monde. Joignez-vous aux gens du cru sur les vagues de première classe de Surfers Point, ou partez en canoë ou en kayak sur la Margaret River. Vous pouvez aussi faire du rappel, de l'escalade, observer les baleines et pêcher en rivière ou en mer pour satisfaire vos envies d'aventure.

En fait, il y a tellement à voir, à faire, à manger et à boire dans la région de Margaret River que vous n’aurez jamais le temps d’écrire vos cartes postales avant de partir. 

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