Harta Karun Kuliner dan Anggur Rahasia di Teritorial Ibu Kota Australia

Ibu kota Australia, Canberra, lebih dikenal sebagai pusat Pemerintahan Australia dan daya tarik wisata kelas dunia yang memamerkan budaya, sejarah, dan gaya hidup Australia. Namun, yang mungkin belum Anda ketahui adalah tempat ini menyembunyikan kenikmatan makanan dan anggur tak terduga. Misalnya, tahukah Anda bahwa Anda dapat berburu truffle Perigord yang langka – dan belajar bagaimana cara memasaknya – selama berlangsungnya Canberra & Capital Region Truffle Festival tahunan yang diselenggarakan setiap musim dingin? Atau, pernahkah terpikir oleh Anda untuk menjelajahi Poacher’s Pantry, yang terkenal akan sajian daging asap, kafe rumah pengasapan, ruang cicip anggur, dan suasana peternakan Australia, yang dapat dicapai dengan hanya berkendara sebentar dari pusat kota Canberra?
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Harta Karun Kuliner dan Anggur Rahasia di Teritorial Ibu Kota Australia

Singkapkan rahasia makanan dan santapan Canberra yang beragam, maka Anda akan menemukan kenikmatan makanan dan anggur tak terduga


Ibu kota Australia, Canberra, lebih dikenal sebagai pusat Pemerintahan Australia dan daya tarik wisata kelas dunia yang memamerkan budaya, sejarah, dan gaya hidup Australia. Namun, yang mungkin belum Anda ketahui adalah tempat ini menyembunyikan kenikmatan makanan dan anggur tak terduga. Misalnya, tahukah Anda bahwa Anda dapat berburu truffle Perigord yang langka – dan belajar bagaimana cara memasaknya – selama berlangsungnya Canberra & Capital Region Truffle Festival tahunan yang diselenggarakan setiap musim dingin? Atau, pernahkah terpikir oleh Anda untuk menjelajahi Poacher’s Pantry, yang terkenal akan sajian daging asap, kafe rumah pengasapan, ruang cicip anggur, dan suasana peternakan Australia, yang dapat dicapai dengan hanya berkendara sebentar dari pusat kota Canberra?

Helm Wines, Murrumbateman, NSW

Jelajahi distrik anggur ibu kota

Canberra terletak di pusat wilayah anggur butik iklim dingin. Di sini Anda akan menemukan lebih dari 30 ruang cicip anggur dalam jangkauan 35 menit berkendara dari pusat kota. Pengunjung seringkali dilayani oleh pembuat anggurnya, mengalami langsung kecintaan dan keahlian yang tertuang ke dalam setiap tetes anggurnya.

Kritikus anggur Australia yang paling dihormati dan dibaca secara luas, James Halliday, menyebutkan 11 kebun anggur Canberra District – termasuk ClonakillaHelm WinesFour Winds VineyardLark Hill Winery dan Mount Majura Vineyard – berada di antara kilang anggur terbaik wilayah ini dalamAustralian Wine Companion 2014 Edition.

Mount Majura Vineyard adalah kebun dan kilang anggur kecil yang hanya beberapa menit berkendara saja jauhnya dari pusat kota Canberra. Kawasan Majura juga merupakan tempat terdapatnya hasil bumi premium, termasuk truffle hitam yang sangat berharga, yang dikenal sebagai tuber melanosporum. Kondisi iklim di Canberra paralel dengan Prancis selatan, tempat truffle tumbuh secara alami, dan di truffières seperti French Black Truffles of Canberra Anda dapat bergabung dalam perburuan truffle.

Sage Restaurant, Canberra, ACT

Kota satelit Canberra: Tempatnya rumah makan santai dan bergaya

Di dalam kota satelit Canberra Anda akan menemukan rumah makan santai namun bergaya yang layak disinggahi. Cobalah makanan bergaya bistro Eropa dengan sentuhan berbeda di Pulp Kitchen di Ainslie atau masakan Asia kreatif di Lanterne Rooms di Campbell.

Nikmati spesialisasi Fiji-India di Rama’s, tempat favorit di Pearce, atau bersantai dan menikmati suasana sekitar A Bite to Eat yang eklektik di Chifley. Beberapa tempat bersantap mewah terbaik Canberra dapat ditemukan di Artisan di Narrabundah dan Pistachio Dining di Torrens.

Untuk menikmati makanan yang diungkapkan sebagai ‘karya seni unik’, kunjungi restoran Sage danMint Garden Bar-nya yang terletak dalam bangunan bersejarah dari era 1920-an, Gorman House. Sage memperoleh hasil bumi dari ladang pertaniannya di Pialligo, tak jauh dari sana (sekitar 8km) untuk restorannya. Sage Farm dirancang untuk memamerkan pertanian kota dan praktik-praktik pelestarian makanan.

Bar speakeasy di ACT

Kemunculan bar speakeasy di seluruh penjuru Canberra baru-baru ini telah menambahkan misteri ke ibu kota. Bar speakeasy diciptakan pada era 1920-an untuk menjual alkohol secara ilegal selama masa Prohibition di Amerika Serikat.

Bar-bar ini biasanya tersembunyi di dalam bangunan, dan begitu juga dengan Lucky’s Speakeasy di QT Canberra. Lucky’s dapat diakses melalui pintu masuk rahasia di belakang Barber Shop hotel.

Dengan hanya serangkaian koordinat misterius yang menggambarkan lokasinya di suatu tempat di pusat kota, dan seutas tambang beledu merah yang menandai jalan masuknya, Molly agak sulit ditemukan.Molly adalah speakeasy yang sarat nostalgia, dengan perhatian luar biasa terhadap detail termasuk tempat charcuterie yang menawarkan berpiring-piring daging iris yang diawetkan, ditemani buah-buahan dan kacang-kacangan musiman setempat.

Pod Food, Pialligo Plant Farm, Canberra, ACT

Aroma kehidupan pedesaan

Pialligo menjadi kebun bahan pangan ibu kota ketika sayur mayur, kebun buah, kebun bibit, dan pakan ternak berkembang dengan subur di kota satelit pedesaan antara bandara Canberra dengan pusat kota. Penduduk dan pengunjung menikmati aroma kehidupan pedesaan dengan pemandangan Gedung Parlemen, saat mereka menelusuri kebun buah atau kebun bibit, atau bersantai di sekian banyak kafe dan restoran, termasuk Pod Food yang didirikan di antara kebun-kebun pertanian Pialligo nan cantik.