Pengalaman Kuliner dan Anggur Terbaik di Tasmania

Membuat daftar panjang tentang pengalaman makanan dan anggur terbaik Tasmania itu mudah, tapi meringkasnya menjadi hanya lima tak semudah itu! Berikut adalah pengalaman terbaik dan paling menarik, secara acak.
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Pengalaman Kuliner dan Anggur Terbaik di Tasmania

Mulai dari sari laut segar dan anggur mewah hingga ke buah dan hidangan pencuci mulut yang lezat, pengalaman makanan dan anggur ini bagaikan menyajikan Tasmania di atas piring.


Membuat daftar panjang tentang pengalaman makanan dan anggur terbaik Tasmania itu mudah, tapi meringkasnya menjadi hanya lima tak semudah itu! Berikut adalah pengalaman terbaik dan paling menarik, secara acak.

Josef Chromy Wines,
Relbia, TAS

1. Mengunjungi kilang anggur Josef Chromy

Terletak di sekitar wilayah perkebunan anggur Tamar Valley yang subur dan indah di dekat Launceston, kilang anggur Josef Chromy merupakan kombinasi pemenang penghargaan yang terdiri dari anggur terbaik, ruang cicip anggur yang ramah, dan salah satu restoran negara bagian yang paling terkenal.

Bahkan, 'Joe' Chromy adalah perintis dan legenda hidup dalam kancah anggur Tasmania, setelah mengembangkan beberapa kilang anggur terbaik di negara bagian ini sebelum meluncurkan kebun anggur dan pengalaman pengunjungnya sendiri pada tahun 2007. Anggur yang dihasilkan di sini sinonim dengan kualitas, dibuktikan oleh lebih dari 14 piala dan 170 medali.

Dibuat dengan teliti dari buah anggur pinot noir, chardonnay, riesling, pinot gris, dan sauvignon blanc, berbagai anggur iklim dingin ini ditandai oleh karakter dan keanggunan, dan dapat dicicipi di ruang cicip anggur, yang terletak di rumah pertanian menawan dari tahun 1880-an, dan termasuk ke dalam daftar pengalaman ruang cicip anggur terbaik Australia. Restoran kontemporer menghadap kebun anggur dan danau yang cantik, dan menyajikan hasil bumi setempat yang segar serta hidangan inovatif untuk dinikmati bersama tetesan Chromy yang khas. 

The Agrarian Kitchen,
Lachlan, TAS

2. Meningkatkan pengetahuan kuliner Anda di The Agrarian Kitchen

Sebagai pertanian berkelanjutan yang dijalankan oleh pencinta makanan yang ingin membagikan kecintaan dan pengetahuannya tentang kuliner kepada dunia, The Agrarian Kitchen merumuskan segala kehebatan budaya makanan Tasmania.

Terletak di lebih dari dua hektar lahan produktif di Derwent Valley yang indah di dekat Hobart, The Agrarian Kitchen dibangun oleh mantan editor makanan Australian Gourmet Traveller Rodney Dunn dan istrinya Severine Demanet pada tahun 2007. Pengalaman makanan butik ini terletak di sebuah sekolah abad ke-19 yang menawan, yang kini merupakan tujuan wisata utama Tasmania untuk mempelajari tentang menanam, memanen, dan memasak hasil bumi dari padang ke piring.

Ragam kelas memasak musiman ini banyak, mencakup semuanya mulai dari charcuterie, pengasapan, dan ragi biang hingga ke bir craft, awetan, serta permen dan hidangan pencuci mulut yang menggoyang lidah. Setiap sumber hasil bumi kelas berasal langsung dari pertanian atau pemasok sekitar dan sekolah ini memiliki falsafah tanpa limbah yang sesuai dengan musim, lestari, dan tradisional. 

Bruny Island Long Weekend,
Bruny Island, TAS

3. Menikmati akhir pekan panjang di Bruny Island

Terletak di lepas pantai daratan Tasmania di dekat Hobart, Bruny Island adalah peti harta karun yang membanggakan pemandangan, hasil bumi dan satwa liar terbaik negara bagian ini dalam satu kemasan memukau.

Bruny Island Long Weekend menyediakan semua ini dan masih banyak lagi dalam tiga hari yang tak terlupakan dengan jalur jalan kaki menyegarkan, penemuan satwa liar, hasil bumi setempat yang segar, serta berkemah dengan mewah. Liburan pedesaan berpemandu ini menjelajahi belantara tak tersentuh South Bruny National Park melalui perjalanan kaki menyusuri pesisir yang memukau, dengan banyak waktu untuk bertemu penduduk setempat yang berada di balik sebagian makanan dan anggur terbaik pulau ini.

Bahan adiboga lezat diambil pada siang hari, berujung di makan malam di bumi perkemahan berkilo-kilometer dari peradaban, hanya ditemani oleh pemandangan dan suara alam sebagai latar belakangnya. Para pemandu yang memiliki berbagai keterampilan mengambil dan mengolah hasil bumi setempat – termasuk daging domba Murrayfield dan trevalla bermata biru – menjadi makanan menakjubkan dan menyandingkannya dengan anggur Tassie yang lezat.

Bruny Island Long Weekend menawarkan pengalaman uniknya sendiri setiap hari, mulai dari memanen tiram segar langsung dari tepi laut dan mencicipi anggur di kebun anggur Australia paling selatan hingga ke berpesiar di belantara Pennicott pemenang penghargaan sebelum terbang kembali ke Hobart dengan pesawat amfibi. Memang liburan ini kedengaran sangat padat, tapi ada banyak waktu untuk menghirup udara laut yang segar, mencicipi cita rasa Bruny, dan menikmati pesta bagi seluruh indra.

Salamanca Market,
Hobart, TAS

4. Bepergian dari satu pasar akhir pekan ke pasar lain di Hobart

Pada setiap hari Sabtu pagi yang cerah di Hobart, kawasan Salamanca yang bersejarah pun semarak dengan kios-kios pasar, pemandangan, suara, dan berbagai aroma menggoda. Salamanca Market merupakan salah satu pasar luar ruang terbesar di dunia; Anda dapat menemukan apa saja di sana, termasuk hasil bumi segar, makanan siap santap, dan minuman lezat buatan setempat. Silakan menyesap bir jahe, mencicipi buah segar, atau bersantai di taman ditemani makanan lezat yang dibuat di tempat dengan bahan makanan setempat berkualitas.

Masih banyak hasil bumi segar dan makanan enak yang dapat ditemukan di Farm Gate Market di Bellerive setiap hari Sabtu dan pusat kota Hobart setiap hari Minggu. Pasar-pasar ini merupakan jantung kehidupan dalam budaya makanan organik dan artisan Tassie yang kecil dan unik. Di sini, Anda dapat mencicipi apa saja mulai dari keju yang diolah dengan teliti dan roti yang terbuat dari tepung yang digiling di dalam penggilingan tepung dari abad ke-19 hingga ke daging langka dan sushi yang nikmat. Ada lebih dari cukup alasan untuk berkumpul menikmati pesta piknik istimewa dan mengobrol dengan pemilik kios yang ramah segera mengungkapkan kecintaan sejati terhadap makanan dan pengetahuan tentang bagaimana makanan itu ditumbuhkan dan diolah.

Para penanam, pembuat, dan artisan ini merupakan bagian dari masyarakat yang kaya dan hidup dan merupakan duta besar makanan Tasmania sejati: yang terhubung dengan lingkungan dan bangga akan makanan yang mereka jual. Di kota-kota kecil di dekat Hobart juga ada pasar reguler hasil bumi pada akhir pekan, dari Huon Valley Growers dan Makers Market di Franklin hingga ke Big River Grower's Market di New Norfolk di Derwent Valley.

Ashgrove Cheese,
Elizabeth Town, TAS

5. Mengikuti jalur pencicipan Cradle to Coast

Wilayah barat laut Tasmania merupakan periuk makanan negara bagian ini, penuh dengan tanah gunung berapi merah yang kaya nutrisi, sari laut yang baru ditangkap, sayur mayur dan pertanian sapi, ditambah penghasil makanan, kilang anggur, dan rumah makan yang daftarnya semakin berkembang. Wilayah ini mudah dijelajahi dengan mobil, melewati kota-kota pedalaman dan lembah ke arah Cradle Mountain dan menyusuri jalan pesisir yang indah hingga ke Stanley.

Devonport adalah titik awal yang baik dan dengan cepat mengarah ke kenikmatan manis di pabrik cokelat House of Anvers dan Spreyton Cider Company. Lebih ke selatan lagi, Mersey Valley terkenal akan warisan pertanian, padang rumput subur, dan peternakan sapi perah yang dilatarbelakangi Great Western Tiers yang dramatis.

Persinggahan di Ashgrove Farm menawarkan pencicipan keju dan beberapa produk susu unik gratis, sementara Christmas Hill Raspberry Farm yang tak jauh dari sana memiliki beragam jenis produk beri dan kafe di tempat. Lebih jauh ke barat, daerah Red Hills menampilkan kebun anggur – termasuk Three Willows Vineyard – dan 41 Degrees South Salmon & Ginseng Farm, tempat keluarga Pyka membudidayakan salmon air tawar di properti hutan semak mereka.

Lebih dekat ke 'Cradle', kota-kota Chudleigh dan Mole Creek merupakan rumah bagi pertanian madu yang menghasilkan madu Leatherwood Tasmania yang langka dan unik, berasal dari hutan hujan kuno Tasmanian Wilderness World Heritage Area. Para pencinta bir berdatangan ke sebuah pondok halaman belakang di kota topiari Railton untuk mengunjungi Seven Sheds, salah satu kilang pembuatan anggur terkecil Tassie yang memiliki reputasi besar.

Kembali ke pesisir, Hellyer's Road Distillery di Burnie membuat wiski pemenang penghargaan dan membawa Anda ke lebih banyak hasil bumi yang mengesankan di ujung barat laut Tasmania, yang dikenal dengan julukan Ujung Dunia. Namun, bukan hanya itu yang dapat ditawarkan oleh Barat Laut: masih banyak jalur makanan yang menanti untuk ditemukan.