Pengalaman Kuliner dan Anggur Terbaik di Northern Territory

Dari Darwin yang tropis ke bentang alam pedalaman di sekitar Alice Springs, makanan dan anggur Wilayah Utara sangat jauh dari norma – artinya, makan dan minum merupakan pengalaman tersendiri di Top End. Dengan jamuan makan luar ruang yang ajaib, masakan disajikan di bawah taburan bintang, latar belakang bentang alam spektakuler, dan kepribadian Wilayah Utara yang kaya akan warna di balik makanan lezat, ada ratusan pengalaman makanan dan anggur untuk dinikmati. Membuat daftar yang hanya berisi lima terbaik itu menantang, tapi jika melewati Wilayah Utara, Anda benar-benar tidak bisa pulang tanpa mengalami setidaknya salah satu dari yang berikut ini… Pengalaman Kuliner dan Anggur Terbaik di Northern Territory
Site Requires Javascript - turn on javascript!

Pengalaman Kuliner dan Anggur Terbaik di Northern Territory

Mulai dari kawasan tropis ke pedalaman, dunia makanan dan anggur di Wilayah Utara memiliki kancah tersendiri 


Dari Darwin yang tropis ke bentang alam pedalaman di sekitar Alice Springs, makanan dan anggur Wilayah Utara sangat jauh dari norma – artinya, makan dan minum merupakan pengalaman tersendiri di Top End. Dengan jamuan makan luar ruang yang ajaib, masakan disajikan di bawah taburan bintang, latar belakang bentang alam spektakuler, dan kepribadian Wilayah Utara yang kaya akan warna di balik makanan lezat, ada ratusan pengalaman makanan dan anggur untuk dinikmati. Membuat daftar yang hanya berisi lima terbaik itu menantang, tapi jika melewati Wilayah Utara, Anda benar-benar tidak bisa pulang tanpa mengalami setidaknya salah satu dari yang berikut ini… 

Yellow Water Billabong, Kakadu National Park, NT

1. Menangkap barramundi liar kemudian menikmatinya untuk makan malam

Pengalaman menggunakan cagak ini wajib dicoba oleh semua jenis pelancong, bukan hanya penggemar memancing saja. Barramundi air asin yang besar ini merupakan ciri khas Wilayah Utara, membuatnya terkenal di dunia karena perlawanannya yang sengit, kekuatan berenangnya, dan lompatan tingginya saat keluar dari air.

Barra juga ikan yang sangat pantas untuk dihidangkan di atas meja dengan daging yang lembut, lembap, dan halus yang dapat diolah dengan seratus cara berbeda. Bergabunglah dengan sekian banyak tur memancing di Top End dan tangkap sendiri barramundi keperakan mengkilap dengan bantuan pemandu bermata awas yang berpengalaman. Malamnya, mintalah chef hotel mengolahnya atau masaklah sendiri untuk menjadi makanan paling segar, paling lezat, dan paling memuaskan yang pernah Anda nikmati.

Lynton Tapp at RT Tours, Western MacDonnell Ranges, NT

2. Mencicipi makanan ala hutan semak Wilayah Utara bersama pemandu tradisional

‘Bush tucker’ adalah makanan ala hutan semak yang dilestarikan oleh masyarakat Aborigin dari generasi ke generasi. Ikuti tur makanan ala hutan semak di Top End atau Australia Tengah untuk mempelajari tentang binatang, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan setempat yang telah mendarah daging bagi masyarakat Wilayah Utara selama ribuan tahun.

Di Alice Springs, bergabunglah dengan Bob (Penunka) Taylor, keturunan masyarakat Arrernte dan chef selama 25 tahun, dalam pengalaman makanan adiboga ala hutan semak di lahan gurun tradisional miliknya. Awali malam dengan minuman dingin di tengah hamparan semak yang damai diikuti dengan makan malam ala hutan semak setempat seperti semut madu, quangdong, dan tomat semak yang diolah dengan cara tradisional dan dimasak di oven semak, sambil mendengarkan cerita Bob tentang bangsanya dan makanan yang mereka santap.

Mencari makanan ala hutan semak merupakan acara inti safari Animal Tracks untuk kelompok kecil di Kakadu National Park. Para tamu diajak bergabung dan mengumpulkan makanan semak tradisional di wilayah Kakadu, seperti kura-kura, ular, buah-buahan, umbi-umbian, dan ubi-ubian. Saat matahari terbenam, makanan hutan semak yang dikumpulkan dimasak di api unggun dengan daging dan hasil buruan seperti angsa magpie dan kerbau.

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

3. Berbaur dengan penduduk setempat di pasar

Manjakan lidah Anda dengan citarasa segar dan autentik di pasar makanan Darwin yang terkenal. Duduk di pasir bersama penduduk setempat yang ramah dan pengunjung dari seluruh penjuru bumi di Mindil Beach Sunset Markets yang terkenal di dunia (Kamis dan Minggu malam selama musim kering: April – Oktober).

Resapi matahari terbenam Darwin yang termasyhur sambil menikmati piring berisi makanan yang ditawarkan dari seluruh penjuru bumi, mulai dari masakan Thailand dan India hingga Brasil dan Portugis. Cobalah paella harum yang dihiasi remis, telur dadar ala Jepang yang disiram saus kental, makanan dari banyak penjual hidangan Asia, atau smoothie mangga segar.

Pada akhir pekan, lima tempat di pinggiran kota, Nightcliff, Parap, Rapid Creek, Palmerston, dan Coolalinga berubah menjadi pasar terbuka tempat penduduk setempat berbelanja mingguan untuk mencari buah dan sayur musiman, laksa dan kari autentik, serta berbagai jus segar.

Sounds of Silence, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

4. Bersantap di bawah taburan bintang menghadap Uluru

Makan di bawah naungan sejuta bintang merupakan pengalaman sejati Wilayah Utara, dan banyak peluang untuk melakukannya di seluruh penjuru Wilayah.

Pengalaman sejati bersantap di bawah taburan bintang Australia Tengah adalah makan malam Sounds of Silence di Uluru yang bagaikan dongeng. Sesap sampanye dari bukit padang pasir merah sementara matahari terbenam menerangi Uluru yang menawan, kemudian nikmati jamuan makan adiboga lezat seperti barramundi, kanguru, buaya, dan salad semak, disempurnakan dengan anggur Australia.

Lebih ke utara di Katherine (300 kilometer selatan Darwin), kurangi kecepatan sedikit di Katherine Gorge yang megah. Bersama pesiar Nabilil Dreaming Sunset yang tenteram, Anda akan mempelajari tentang masyarakat Aborigin Jawoyn sementara matahari terbenam memandikan ngarai dengan pendaran terangnya, diikuti dengan makan malam prasmanan tiga hidangan diterangi cahaya lilin.

Pengalaman Sounds of Silence di Uluru – untuk Anda nikmati:

- Canapés bergaya pedalaman sebagai pembuka
- Sajian makanan prasmanan tiga hidangan ala hutan semak (tersedia makanan vegetarian) diikuti dengan hidangan pencuci mulut yang sedap
- Bir, anggur, dan minuman tanpa alkohol disajikan sepanjang malam
- Perkenalan dengan tarian tradisional asli
- Pertunjukan didgeridoo
- Tur langit malam spektakuler berpemandu oleh ‘Star Talker’ yang adalah penghuni setempat 

Stokes Hill Wharf, Darwin, NT

5. Menikmati minuman sambil memandang matahari terbenam

Matahari terbenam adalah saat yang ajaib di Wilayah Utara, dan menikmati minuman sementara langit berubah warna dengan nuansa jingga dan ungu merupakan pengalaman klasik, di seluruh Wilayah.

Tariklah kursi di bar pinggir pantai, di sekitar api unggun, atau di beranda sebuah kedai minum pedalaman yang berwarna-warni. Naiklah unta dan tunggangi menuju makan malam, lalu membasuh mulut dengan minuman dingin setelahnya. Sesap sampanye di yacht atau katamaran sambil berpesiar menyusuri Darwin Harbour yang gemerlap atau kemas keranjang piknik untuk makan malam saat matahari terbenam di pantai. Begitu banyak pilihan untuk bersulang menyambut matahari terbenam di Wilayah Utara, dan itu merupakan kenangan yang paling diingat para pengunjung dari pengalaman mereka di Wilayah Utara.