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I 9 migliori locali di Sydney dove mangiare spendendo poco

Dove mangiare spendendo poco: Sydney

Sydney vanta alcune delle migliori cucine di alto livello nel mondo, ma presenta anche un panorama culinario di grande profondità e diversità.


Di Paul Chai

Per gustare il vivace panorama gastronomico di Sydney non serve riservare un costoso tavolo per cena. C'è una scelta di ristoranti accessibili, da chioschi per hamburger a ristoranti asiatici che servono cibo semplice e onesto, con sapori che delizieranno il tuo palato a lungo anche dopo che sarai uscito. Ecco alcuni dei migliori locali di Sydney dove mangiare spendendo poco.

ALTRI GUSTOSI LUOGHI DI SYDNEY

Dumplings & Beer

C'è una semplicità ingegnosa nel nome di questo ristorante, che si trova nei sobborghi cittadini di Potts Point, e la semplicità è anche nei suoi ravioli. Al Dumplings & Beer puoi ordinare il maiale saltato e ravioli con cavolo (9 AUD per 5), dim sum con capesante ed erba cipollina (9 AUD per 4) e il famosissimo xia long bao (ravioli di maiale cotti al vapore ripieni di zuppa, sempre 9 AUD per 4). Il tutto viene servito in un divertente e amichevole allestimento di ispirazione orientale, con pagine di quotidiani cinesi come tovaglia, sgabelli con motivi a zig-zag e murales in stile street art. 9 Ward Ave, Potts Point

Burger Project

Si tratta di fast food realizzato dal celebre chef di Sydney Neil Perry, che supervisiona anche il cibo a bordo di Qantas, la linea aerea nazionale australiana. Non è solo il modo più conveniente per assaggiare i famosi piatti di Perry, ma è una dei migliori assaggi con miglior rapporto qualità/prezzo che potrai trovare tra due fette di pane. Burger Project si basa tutto sull'origine, con ingredienti che includono il manzo Cape Grim dalla Tasmania (considerato il miglior manzo nutrito con foraggio al mondo). Il locale è leggero, bianco e semplice, in linea con l'approccio dei fast food di fascia alta, quindi il tuo Aussie burger (con barbabietola e salsa speciale, 10,90 AUD) sarà servito su un vassoio di plastica, e il tuo vino in un bicchiere di plastica. Ma si tratta di qualcosa lontano anni luce dal cibo di plastica di molte catene di fast food. Circular Quay, Gateway Centre, Level 1, Shop L106, 1 Macquarie Place, Sydney

Mamak

In Malesia, le bancarelle mamak servono street food locale: speziati noodle fritti, corposi curry e roti, una pagnotta sottile ripiena con salse ricche e dense. In questo premiato ristorante di Sydney, che ha lo stesso nome, troverai le stesse delizie. Prova il kari ayam (un ricco pollo al curry, 17 AUD), il sambal sotong (delicati anelli di calamari fritti nel wok con una fresca salsa piccante, 18 AUD) o il rojak (un'insalata malese con tofu e verdure ricoperta da una salsa di noccioline scura e speziata, 15 AUD). Cena al Mamak dove i tavoli frequentati sono circondati da lussureggianti muri rossi, o unisciti alla coda per il take-away che spesso si snoda di fronte al ristorante. 15 Goulburn Street, Sydney

Tim Ho Wan

Il tipico panino tondo cotto al forno di Tim Ho Wan con maiale BBQ dà una svolta al classico bun di maiale cinese, con un esterno croccante e un impasto friabile che circonda una seducente e dolce polpetta di maiale cotto al barbecue. A meno di 9 AUD per tre, è uno dei piatti premiati con stella Michelin più economici che si possono trovare in giro. Vale la pena provare anche i ravioli di gamberi con salsa wasabi, i ravioli di spinaci con gamberi e il dolce pudding al mango. Shop 5018A Westfield Sydney, 188 Pitt Street, Sydney

Belle's Hot Chicken

Belles è un ristorante in stile "rock 'n' roll" con insegne luminose e musica alta, che serve pollo fritto nello stile del sud con cinque livelli differenti di spezie. Puoi scegliere ali o cosce di pollo (17 AUD a porzione, più un contorno), una porzione di Carolina slaw, un'insalata di cavolo con maionese e una gamma di salse, incluse la Belles blue cheese e la meravigliosa salsa BBQ. Il tuo ordine sarà servito in un cestino rosso in linea con la tovaglia a scacchi colorati. Shop 5, 33 Barangaroo Avenue, Wulugul Walk, Barangaroo

Pastizzi Café

Un pastizzi è un dolce tradizionale maltese riempito con ingredienti semplici come formaggio, ma in questo locale rinomato, nel fantastico sobborgo di Newtown, questi dolcetti maltesi a forma di diamante sono stati rivisitati in chiave moderna. Puoi trovare infatti ripieni come curry di pollo, chili con carne o ricotta dolce (la versione originale costa 2,70 AUD cadauno, versione "gourmet" 4 AUD cadauno). A Malta questi dolcetti sono cibo da fast food e nessuno resiste a lungo davanti all'accogliente vetrina del Pastizzi Café piastrellata di bianco. Prendi una "torta maltese" e riparti ad esplorare King Street, la trafficata arteria principale di questo quartiere alla moda. 523 King Street, Newtown

Rosso Pomodoro

Il facoltoso sobborgo di Balmain, nella zona portuale, è la casa di alcune delle migliori pizzerie a buon mercato di Sydney, con la gente del posto che fa la coda per mangiare al Rosso Pomodoro. Si tratta di una vera pizza napoletana, farcita solo con i migliori ingredienti, come prosciutto, parmigiano a scaglie ed erbe fresche. Inizia con una bruschetta all’aglio (10,50 AUD) e prova anche le pizze bianche, farcite con gorgonzola, prosciutto e funghi (22 AUD). Il locale è arredato in modo semplice, come le pizze, con sedie colorate e alcuni quadri che decorano le pareti. 24 Buchanan Street, Balmain

Spice Alley

L'attuale sobborgo "cool" di Sydney, Chippendale, è la casa di Spice Alley: una collezione di quattro cucine in un vicolo, messe insieme per creare una strada di venditori ambulanti simili a quelle che si trovano in Singapore e Malesia. Le bancarelle sono gestite da alcuni dei migliori chef asiatici di Sydney. Alex Lee Kitchen offre un assaggio di Singapore con il roti (una focaccia azzima indiana) e il piatto nazionale di Singapore, riso con pollo (11 AUD). Old Jim Kee cerca di imitare un kopitiam, un tipo di negozio di caffè diffuso a Singapore e in Malesia, che serve curry puff, noodle fritti e caffè dolce. Al Bang Luck tutto ha un accento vietnamita e Hong Kong Diner celebra hot pot e congee. 18-20 Kensington Street, Chippendale

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