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I migliori locali di birra artigianale a Melbourne

I migliori locali di birra artigianale a Melbourne

Vorremmo solo concederci un attimo di raccoglimento per ringraziare tutti coloro che dedicano la propria vita a produrre birra. Che ne dite?


Di Jessica Wilkinson e Paul Chai

Amanti della birra, unitevi! L'Australia (e Melbourne in particolare) ha pensato a voi. Se lo desideri, puoi bere una bionda e farti consegnare il cibo direttamente da un carretto d'epoca e, alla fine, perché no, seguirci alla scoperta di una chiassosa birreria ospitata in un magazzino riconvertito, degustando le birre più impegnative nei peggiori bar di Caracas, pardon, Melbourne.

LE BIRRE DI MELBOURNE

Brewhouse at Thunder Road Brewing

La Thunder Road Brewhouse produce la chiara Hop Star Extra Pale Ale insieme ad altre birre in edizione limitata. INOLTRE, la cucina è ospitata all'interno di un caravan Airstream d'epoca e ti sfamerà con piccanti ali di pollo fritte, patatine fritte con aioli al formaggio erborinato e pretzel giganti, salati e ripieni di caramello salato.

The Nest at Two Birds Brewing

Situata all'interno di una vecchia fabbrica di laminati, The Nest mette in mostra birre ad alto tasso di gradimento come la Sunset Ale o la Taco Beer che seduce con il suo accenno di coriandolo. E per quanto riguarda il cibo, maiale in crosta di sale e aceto, coppiette di manzo al pepe nero, gemme di patate al chipotle affumicato e, se la fame è tanta, maiale sfilacciato cubano su ciabatta.

Stomping Ground Brewery and Beer Hall

Questo immenso ex-magazzino riesce perfettamente a trasmettere il rutilante e chiassoso entusiasmo di una birreria tedesca. Da ventiquattro spillatrici sgorgano le birre di Stomping Ground, ordinate in base a quanto siano "impegnative", come la ricchissima IPA Double Shot Coffee. 

Moon Dog Brewery

Il dive bar Moon Dog Brewing si vanta di avere scaffali pieni di chincaglierie rétro, un tavolo da ping pong e un pot pourri di poltrone su cui rilassarsi a bere. Ai ragazzi del Moon Dog piace superare i limiti con le loro birre. La Cold War Drip è stata pensata per non lasciarti indifferente, con il suo retrogusto di caffè e sigarette.

Forester's Beer and Music Hall

A Melbourne, la musica dal vivo e le birre artigianali del Forester’s sono ormai un classico. Questo locale vanta più di 50 birre artigianali alla spina che variano regolarmente.

Post Office Hotel

Il Post Office Hotel ha visto nascere la Coburg Lager e la più recente Pentridge Pale Ale che, per chi fosse un amante delle curiosità, è stata battezzata così in onore della famigerata prigione in ardesia aperta a Melbourne a metà del diciannovesimo secolo. La prigione è ora un condominio e suoi ospiti li puoi trovare al bar del Post Office o all'adiacente cortile esterno decorato da mille graffiti, mentre sorseggiano una Pentridge Ale.

Junction Beer Hall and Wine Room

The Junction vanta così tante birre artigianali da essere tutte classificate in un "elenco" intelligentemente diviso in sezioni come #solounabirretta per chi deve guidare e "qualcosa di leggermente diverso" per chi si ritrova con un palato voglioso di avventure.

The Alehouse Project

The Alehouse Project è fiero di presentarsi come il "secchione delle birre" ma, allo stesso tempo, come quello delle bevute meno impegnative. Ci trovate giusto una dozzina di birre alla spina che si alternano fra produzioni di nicchia, oltre a ospitare a intervalli regolari una "dittatura della spina" da parte di un produttore alla volta. Un menù di hamburger e ali di pollo si sposa perfettamente con tutte le birre.

Cookie

Cookie vanta oltre 200 birre alla spina e in bottiglia. Metà del Cookie è un ristorante thailandese che sforna piccanti piatti al curry e spuntini orientaleggianti per accompagnare la selezione di birre. Per birrofili e festaioli, Cookie è decisamente un'istituzione.

The Local Taphouse

The Local Taphouse ha fatto da nave scuola per generazioni di bevitori, educandoli alla raffinata arte della birra artigianale. Aspettati di trovare birre locali come la Hargreaves Hill proveniente dalla vicina Yarra Valley, la Batch Brewing da Sydney o la Stomping Ground dal quartiere di Collingwood.

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