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Good Food Month ottobre 1 - 31

  • Arte e cultura
Per i buongustai, non esiste mese migliore per visitare il Nuovo Galles del Sud.

1 - 31 ottobre 2014
Nuovo Galles del Sud

La scena della ristorazione australiana è vivace tutto l'anno, ma raggiunge il picco massimo in ottobre quando chef, ristoratori e fornitori da tutto il Nuovo Galles del Sud tirano fuori gli assi nella manica per mostrare il meglio delle offerte culinarie dello Stato. L'intero mese è un tripudio di cene uniche, colazioni favolose, offerte per pranzi e dessert, eventi allestiti per l'occasione, feste alla moda, workshop di cucina, conferenze sul cibo e mercatini notturni.

Motivi per partecipare

1. Il Sydney Morning Herald Good Food Month fa parte del più grande festival gastronomico australiano (eventi simili si svolgono anche a Brisbane a luglio, a Canberra a ottobre e a Melbourne a novembre). Scopri le novità della cucina australiana all'avanguardia con degustazioni a Sydney e nel resto dello Stato.

2. Uno degli eventi più popolari del Good Food Month sono i mercatini notturni, i celebri Night Noodle Markets che si svolgono a Hyde Park North, in pieno centro città. Migliaia di appassionati si danno appuntamento al parco nel corso dell'evento per assaporare il vero street food stile asiatico con specialità quali maiale, pad thai, pancake di anatra e la zuppa di ravioli al vapore in stile Shanghai accompagnata da vini australiani. Il nostro suggerimento? Vai presto per evitare le code e trovare i migliori posti sotto le brillanti luci della fiera.

3. L'economico Let's Do Lunch è un ospite fisso e tra i più amati del calendario del Good Food Month. Durante la settimana, vai in uno dei migliori ristoranti della città per gustare un pranzo gourmet (con un bicchiere di vino, birra o acqua minerale) a un prezzo speciale.

4. Parramatta si trova nel cuore geografico di Sydney. Salta su un treno suburbano o sul servizio traghetti da Circular Quay per scoprire Parramatta Lanes, un evento che trasforma gli spazi nascosti di Parramatta con stand gastronomici multiculturali, bar allestiti per l'occasione, musicisti e installazioni speciali in un festival della durata di quattro giorni.

5. Gli australiani adorano un buon barbecue e, per questo, cosa può esserci di meglio di Barbecue Madness per lanciare il Good Food Month? Scopri l'incredibile sapore della carne preparata al barbecue dai migliori talenti culinari di Sydney.

6. A conferma del fatto che la colazione (o "brekkie", come si dice in Australia) è la nuova moda, il calendario del festival include anche il Breakfast Club. I migliori caffè di Sydney offrono colazioni speciali a menu fisso durante la settimane con tazza di tè o caffè compresa nel prezzo.

7. I buongustai più seri solitamente si tengono il martedì libero per partecipare alla celebre Hats Off Dinners. In questa occasione, gli chef che hanno conquistato l'ambito cappello (o due o tre) assegnato dalla Sydney Morning Herald Good Food Guide mettono da parte i menu standard per preparare qualcosa di veramente eccezionale. In passato, queste cene hanno reso omaggio a tutto, dalle umili patate ai banchetti matrimoniali italiani fino alle celebri stravaganze di Maria Antonietta.

8. Talvolta, può essere difficile soddisfare il languorino di mezzanotte a Sydney, ma non a ottobre, quando un'eterogenea gamma di ristoranti offre deliziosi snack a partire dalle 9 di sera, durante l'evento Supper Club del Good Food Month. Nel 2013, le offerte includevano qualsiasi cosa dal sushi fai-da-te alla pizza allo scalogno con tè al cocco agli spiedini piccanti di granchio, camembert con marmellata al porto e cracker stagionati nella cenere.

Cose da fare

Non perderti gli eventi che vedono protagonisti chef internazionali che arrivano a Sydney espressamente per questo festival. Chef, ristoratore, personaggio televisivo nonché autore di libri di cucina di grande successo, Yotam Ottolenghi, il cui nome è sinonimo di cibo sperimentale, prende spunto da influenze medio orientali, è stato uno degli ospiti del 2014. Ottolenghi ha creato una serie di colazioni, pranzi e cene per il Good Food Month a Sydney e Melbourne.

Come arrivare

Vola a Sydney e affidati al tuo naso per trovare l'evento Good Food Month più vicino a te. Molti ristoranti partecipanti si trovano nel centro della città e nei sobborghi vicini, come Surry Hills, Darlinghurst e Paddington. Per gli eventi regionali che si svolgono nelle Blue Mountains, a Wollongong e Newcastle, prendi il treno dalla stazione centrale.

Per ulteriori informazioni

www.goodfoodmonth.com
#goodfoodmonth

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