I bar con le migliori birre artigianali di Melbourne

Melbourne ama la birra almeno quanto il caffè, per questo ci sono tantissimi posti in cui è possibile assaggiare deliziose birre artigianali. I bar con le migliori birre artigianali di Melbourne
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I bar con le migliori birre artigianali di Melbourne

Melbourne ama la birra almeno quanto il caffè, per questo ci sono tantissimi posti in cui è possibile assaggiare deliziose birre artigianali.


Di Paul Chai

La produzione di birra in Australia ha acquisito sempre maggiore popolarità e, con essa, sono sorti molti luoghi in cui è possibile gustarla. A Melbourne è possibile bere birra accompagnando qualcosa da mangiare ordinata in un caravan vintage, scoprire allegre birrerie in un magazzino riadattato in città oppure provare gusti più particolari in un baretto di periferia. Amanti della birra, Melbourne non vi deluderà.

Lasciati avvolgere dal panorama di Melbourne

Brewhouse a Thunder Road Brewing

Nel sobborgo settentrionale di Brunswick, a Melbourne, c’è la Thunder Road Brewhouse che ti permetterà di essere proprio alle spalle dell’enorme vasca argentata dove si producono Hop Star Extra Pale Ale o birre in edizioni limitata come la Smoke House Lager. Per restare in tema con l’argento, la cucina si trova in un rimorchio Airstream e prepara ali di pollo fritte al chili, patatine con formaggio blu e aioli e enormi pretzel, entrambi conditi e ripieni di caramello salato. Se la situazione è calma, puoi chiedere dello storico birrificio nel cottage in pietra blu che è di fronte e potresti anche fare un tour dei manufatti del birrificio.

The Nest at Two Birds Brewing

I due “uccellini” che stanno dietro questo birrificio nei sobborghi occidentali di Melbourne sono Jayne Lewis e Danielle Allen, due amici che hanno scoperto l’amore per la birra artigianale dopo un viaggio in America. Situata in un’antica fabbrica di fogli di metallo, il Nest è il luogo in cui la coppia mostra amatissime birre come la Sunset Ale o Taco Beer, con un tocco di coriandolo e perfetta per accompagnare il cibo messicano. La birra può essere sorseggiata in perfetto abbinamento con snack come cotenna croccante in sale e aceto e straccetti secchi di manzo al pepe nero, piccole portate di cuori di patate alla salsa affumicata chipotle o, per i più affamati, maiale alla cubana su pane ciabatta.

Stomping Ground Brewery and Beer Hall

Questo caotico magazzino riadattato, nel cuore del sobborgo di Collingwood, fa degna concorrenza alle caotiche birrerie tedesche. L’arredamento è industrial chic, con tubi in bella vista e lampadine spoglie, ma con piante rampicanti per addolcire l’ambiente. Per metà, il posto è un giardino con soffitto retrattile e, in uno degli angoli, vi è anche una casetta in legno per i bambini. Ben 24 rubinetti spillano birre Stomping Ground, elencate in ordine di “pesantezza”, come la ricchissima Double Shot Coffee IPA. Vi è anche una vasta scelta di pizze: prova la “Not a New Yorker”, condita con ‘nduja (salame spalmabile italiano) e miele piccante.

Moon Dog Brewery

A nord-est del centro di Melbourne, ad Abbotsford, sorge il piccolo bar Moon Dog Brewing con i suoi scaffali pieni di cimeli, un tavolo da tennis e una serie di divani su cui sprofondare. E se il bar ha una sua forte personalità, lo stesso vale per le birre perché Moon Dog è noto per sfidare i limiti, con le sue birre. Lasciati sorprendere con birre come la Cold War Drip, dal gusto che ricorda caffè e sigarette e che, con il suo fumoso sapore di caffè, è sorprendentemente deliziosa.

Forester’s Beer and Music Hall

Musica dal vivo e birra artigianale al Forester’s, nella cittadina interna di Collingwood: un’autentica esperienza made in Melbourne. Questo grande e strano spazio possiede due terrazzi: uno a forma di grande conchiglia, dove suonano le band, con murales che riprendono il tema della birra e più di 50 birre alla spina, molte delle quali provenienti da altre parti d’Australia e oltre. Gli spillatori cambiano regolarmente ma potresti trovare una Cloud Catcher di Stone & Wood Brewery a Byron Bay o una Bleak Season di Nomad, un birraio artigianale della Nuova Zelanda.

Post Office Hotel

Situato nel sobborgo settentrionale di Coburg, il Post Office Hotel è la casa della Coburg Lager e della più giovane Pentridge Pale Ale, che prendono il nome dalla famosa prigione di ardesia aperta nel 1850. La prigione è stata poi chiusa e trasformata in appartamenti: gli ospiti si fanno spesso trovare al front bar del Post Office o nel beer garden, ricco di graffiti, a sorseggiare una Pentridge Ale.

Junction Beer Hall and Wine Room

Questo pub ristrutturato, nel sobborgo occidentale di Newport, ha talmente tante tipologie di birre che appaiono all’interno di una “directory” e suddivise in varie sezioni, come ad esempio: #onestandarddrink per chi guida o Something a Little Different per chi ha le papille gustative un po’ più audaci. The Junction è un ambiente semplice con un bancone in legno riciclato e un bel beer garden: il meglio per chi ha voglia di rilassarsi con una delle 50 e più birre a disposizione.

The Alehouse Project

The Alehouse Project è orgogliosa di annunciare di essere nel “beer geekery” ma non si è montata la testa. Ci sono solo una dozzina di birre micro-artigianali che si alternano, oltre alle classiche “tap takeover” in cui un solo birraio se la vedrà con tutti gli spillatori. Lo spazio è tutto in pietra viva, con un’enorme scritta"craft beer", nel caso in cui dimenticassi il motivo per cui sei entrato. Le birre si sposano perfettamente con un menu di hamburger e ali di pollo.

Cookie

Cookie è un luogo di Melbourne che ha saputo fiutare da lontano la rivoluzione delle birre artigianali. La lista delle sue birre è sempre stata ricca ed ora, vanta oltre 200 birre alla spina e in bottiglia, tutte disponibili in questo locale dalle luci soffuse, sempre pieno e tappezzato di poster. Metà del Cookie è un ristorante Thai che offre jungle curry piccante e snack Thai da abbinare alle numerose birre. Cookie è un’istituzione non solo per gli amanti della birra, ma anche per i più festaioli.

The Local Taphouse

Nel sobborgo marinaro meridionale di St Kilda, The Local Taphouse educa, da anni, gli amanti della birra alle gioie della birra artigianale più raffinata. Gli interni richiamano un beer bar belga, ma puoi trovarci birre locali come la Hargreaves Hill, della vicina Yarra Valley; la Batch Brewing, di Sydney e la Stomping Ground del Collingwood di Melbourne.

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