Guida alla Barossa Valley

La Barossa Valley, nel South Australia, è una delle regioni vinicole più antiche e rinomate d’Australia. Guida alla Barossa Valley
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Guida alla Barossa Valley

La Barossa Valley, nell’Australia Meridionale, è una delle regioni vinicole più antiche e rinomate d’Australia.

Di Kris Madden

La Barossa Valley è una delle regioni vinicole più grandi al mondo, con oltre 150 aziende vinicole e 80 cantine. Sette generazioni di coltivatori e produttori hanno fatto di questo fertile territorio una delle più importanti regioni vitivinicole d’Australia, dando costantemente vita a vintage eccezionali nel corso degli ultimi 160 anni. Vai alla scoperta della Barossa in bicicletta, in moto, con auto d’epoca, in mongolfiera o elicottero, e lungo la strada assapora vino e cibi in alcuni dei più raffinati ristoranti d’Australia. Un mondo di delizie gastronomiche ti attende in questo pittoresco agglomerato di villaggi, colline ondulate, chiese in pietra e vigneti.

COME ARRIVARCI

Barossa Valley si trova a circa 70 chilometri (43 miglia), o a poco più di un’ora in auto, a nord di Adelaide. Molti operatori effettuano dei tour di degustazione di vino e cibi della Barossa Valley.
 

DA NON PERDERE

  • Visita le aziende vinicole e le cantine
  • Cena con ottimi prodotti locali
  • Soggiorna lussuosamente tra i vigneti

Punti salienti della Barossa Valley

LE PRINCIPALI COSE DA FARE NELLA BAROSSA VALLEY 

Visita le aziende vinicole e le cantine
Barossa ospita i più grandi nomi dell’enologia australiana, tra cui le universalmente note PenfoldsHenschke CellarsWolf Blass e Jacob’s Creek, insieme a numerose realtà di nicchia e produttori artigianali emergenti che costituiscono la base della produzione enologica australiana di prossima generazione. Una delle realtà più antiche del Paese, Seppeltsfield, è l’unica azienda vinicola al mondo a rilasciare ogni dodici mesi un originale vino d’annata invecchiato 100 anni : il Para 100 Year Old Vintage Tawny. Il tour TheTaste Your Birth Year permette di sorseggiare un vino liquoroso prodotto il proprio anno di nascita. Allo stesso modo, è possibile assaggiare dei vini realizzati in momenti storici particolarmente importanti. Degusta i vini di oltre 20 piccoli produttori presso il Barossa Small Winemakers Centre, allo Château Tanunda.

Segui il Butcher, Baker, Winemaker Trail
Pur essendo famosa nel mondo per i suoi vini straordinari, la Barossa Valley gode di ampia fama anche per le sue produzioni stagionali, i produttori alimentari artigianali e i ristoranti pluripremiati. L’itinerario indicato dal Butcher, Baker, Winemaker Trail è perfetto per trascorre una giornata esplorando questo tesoro in auto o in sella a una bicicletta. Procurati quindi una cartina della zona e un cesto da picnic al Barossa Visitor Information Centre e riempilo con le prelibatezze che incontrerai lungo il percorso. Troverai pane appena sfornato alla Apex Bakery, formaggio artigianale alla Barossa Valley Cheese Company, salumi affimucati con il metodo tradizionale da Schulz Butchers e uno o due assaggini da Zimmy’s Barossa Valley Produce. Accompagna il tutto con una bottiglia prodotta da una delle aziende situate lungo l’itinerario, tra cui Penfolds, Jacob’s Creek e Seppeltsfield.

Cena nella Barossa Valley
Nella Barossa Valley non mancano i ristoranti di fama: tra gli altri, Hermann’s, sito nella storica sede dell’azienda Chateau Yaldara, dove a una cena raffinata si affiancano i meravigliosi panorami del North Para River. The Louise offre sistemazioni di lusso tra i vigneti insieme a una delle più raffinate esperienze gastronomiche regionali d’Australia, da vivere al ristorante Appellation. I menu sottolineano la presenza di prodotti stagionali coltivati nell’orto del ristorante, allietati dalla compagnia di una carta dei vini di livello straordinario. The Louise offre inoltre tour guidati personalizzati, degustazioni di vini private e lezioni di cucina. 

Incontra la gente del posto
È sabato mattina e al Barossa Farmers Market puoi incontrare chef, amanti della buona cucina e produttori enologici locali a caccia delle migliori materie prime. È presente una straordinaria moltitudine di banchi dove si vende di tutto, frutta e ortaggi freschi, erbe aromatiche, pane e dolci particolari, miele, olio d’oliva e perfino caffè appena tostato. Un appuntamento da non mancare nella Barossa Valley è quello con Maggie Beer’s Farm Shop, guidata da una delle protagoniste più amate della scena gastronomica australiana. Nel suo negozio è un affollarsi di salse fatte in casa, condimenti, oli d’oliva, confetture, composte, sottaceti e mille altre squisitezze.

A zonzo in mongolfiera

Partecipa alle escursioni di Balloon Adventures nella calma dell’alba e condividi l’eccitazione dei preparativi prima di sorvolare con il grande pallone aerostatico i pittoreschi villaggi e i vigneti della Barossa Valley. Festeggia il ritorno a terra con uno spumante dal perlage sottile e una colazione da gourmet alla Langmeil Winery.

In bici nella Barossa Valley
Combina gli splendidi scenari della Barossa Valley con un po’ di esercizio fisico in sella alla due ruote con Barossa Bike Hire. Ti forniranno di cartina e suggerimenti per muoverti in autonomia, oppure partecipare a un’escursione ciclistica guidata, come la Barista, Brewer, Wine Cycle Tour, un facile itinerario di 17 chilometri (10,5 miglia) da effettuarsi in giornata che corre attraverso vigne private e nel corso del quale è possibile incontrare produttori artigianali di caffè, aziende vinicole e piccoli birrifici. In alternativa, l’operatore locale Segway Sensation offre l’opportunità di pilotare un segway elettrico presso la Seppeltsfield Winery. 

Sulle tracce del Barossa Heritage Trail
Scopri di più sul ricco patrimonio della Barossa seguendo il Barossa Heritage Trail, un itinerario automobilistico che tocca cittadine ricche di storia quali Nuriootpa, Tanunda e Bethany tra Angaston e Gawler. Attraverserai inoltre cittadine dai nomi deliziosi, come Eden Valley, Mount Pleasant e Cockatoo Valley. In ciascuna di esse sono presenti numerosi, affascinanti itinerari didattici da percorrere in autonomia, esaurientemente descritti in una cartina disponibile presso il Barossa Valley Visitor Information Centre. Si tratta di un itinerario lungo solo 38 chilometri (23,6 miglia), percorribile con 30 minuti d’auto e compreso tra Angaston e Gawler, ma la cui durata dipende in effetti da quanto tempo si intende dedicare alle gallerie d’arte locali e agli antichi negozi presenti nelle cittadine, e potrebbe protrarsi per un’intera giornata.

Una visita ai parchi nazionali della zona
Una volta soddisfatti i piaceri della gola, potrebbe essere arrivato il momento di fare quattro passi in uno dei parchi nazionali che circondano la Barossa Valley. Hale Conservation Park, Kaiserstuhl Conservation Park e Sandy Creek Conservation Park offrono tutti degli itinerari nel bush e l’opportunità di osservare la fauna australiana endemica. Nel Kaiserstuhl Conservation Park sono presenti due splendidi tracciati: il primo è un giro di un’ora lungo due chilometri (1,25 miglia) e si snoda all’interno della foresta di eucalipti, mentre il secondo, più impegnativo e adatto a camminatori esperti, è il sentiero Wallowa, lungo 9,4 chilometri (5,8 miglia) e per il quale sono necessarie quattro ore tra andata e ritorno. La ricompensa è la spettacolare vista che si gode della Barossa Valley, l’avvistamento dei canguri grigi occidentali e i suoni dell’avifauna locale, con esemplari di mangiamiele, roselle e lorichetti.

Non perderti i festival
Ogni momento dell’anno è buono per una visita della Barossa Valley, ma ancora di più durante lo svolgimento di uno dei numerosi festival che si tengono nella regione. Il Barossa Vintage Festival che si tiene in aprile celebra la fine della vendemmia. Attualmente, si tratta dell’evento legato all’industria del turismo enologico più lungo e importante d’Australia, che nel 2017 celebra il suo 70° anniversario. La Barossa Gourmet Weekend, a settembre, mette in vetrina il meglio dell’offerta gastronomica ed enologica della Barossa Valley, con viticoltori e produttori che ospitano una serie di eventi speciali per dare il benvenuto alla primavera.

Jacob’s Creek, Australia Meridionale

Lezione di cucina a Jacob’s Creek
Divertiti con una lezione di cucina seguita da un pranzo rilassato abbinato con i vini della casa.

A partire da AUD 175 /a persona*
Seppeltsfield, Australia Meridionale

Degusta il tuo anno di nascita
Prova il vino Tawny della tua annata, direttamente dalla botte. Nel prezzo sono inclusi la visita guidata e la degustazione.

A partire da AUD 75 /a persona*

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