Gli 8 migliori locali di Sydney dove mangiare spendendo poco

Di Paul Chai

Per poter apprezzare il panorama gastronomico di Sydney, non serve per forza prenotare un tavolo in un ristorante di lusso. Ci sono tantissimi ristoranti a buon prezzo, dai piccoli locali che servono hamburger boutique ai ristoranti asiatici che preparano cibo semplice a prezzi onesti, con sapori che delizieranno il tuo palato. Ecco alcuni dei migliori locali di Sydney dove mangiare spendendo poco.

Mamak

Dove: località nel centro città e Chatswood.

In Malesia, le bancarelle mamak servono street food locale: noodle fritti speziati, corposi curry e roti, un pane non lievitato ripieno con salse ricche e dense. In questo premiato ristorante di Sydney, che ha lo stesso nome, troverai le stesse delizie. Prova il kari ayam (un ricco pollo al curry), il sambal sotong (delicati anelli di calamari fritti nel wok con una fresca salsa piccante) o il rojak (un'insalata malese con tofu e verdure ricoperta da una salsa di arachidi scura e speziata). Cena da Mamak, dove i tavoli affollati sono circondati da lussureggianti pareti rosse, oppure se preferisci il take-away unisciti alla coda che spesso si forma davanti al ristorante. 

Burger Project

Dove: località nel centro città e Bondi Junction.

Questo fast food è realizzato dal celebre chef di Sydney Neil Perry. Qui non solo puoi assaggiare i famosi piatti di Perry a un prezzo contenuto, ma troverai anche i panini con il miglior rapporto qualità/prezzo. Burger Project dà grande importanza alla provenienza dei cibi, con ingredienti come il manzo di Cape Grim della Tasmania (considerato il miglior manzo allevato al pascolo al mondo). I locali sono luminosi, bianchi e semplici, in linea con l'approccio dei fast food di fascia alta, quindi il tuo Aussie burger (con barbabietola e salsa speciale) sarà servito su un vassoio di plastica e il vino in un bicchiere di plastica. Ma si tratta di qualcosa lontano anni luce dall'offerta di molte catene di fast food. 

Spice Alley

Dove: Chippendale

Nel sobborgo trendy di Sydney, Chippendale, si trova Spice Alley: quattro cucine riunite in un vicolo, che si sono unite per creare una strada di venditori ambulanti simili a quelle che si trovano a Singapore e in Malesia. Le bancarelle sono gestite da alcuni dei migliori chef asiatici di Sydney. Alex Lee Kitchen offre un assaggio di Singapore con il roti (pane indiano non lievitato) e il piatto nazionale di Singapore, riso con pollo. Old Jim Kee si ispira a un kopitiam, un tipo di caffetteria popolare a Singapore e in Malesia, e serve curry puff, noodle fritti e caffè dolce. Da Bang Luck, tutto ha un gusto vietnamita e Hong Kong Diner prepara deliziosi hot pot (fondue cinese) e congee (porridge di riso).

Smoking Panda

Dove: centro città

Con uno stile che per alcuni aspetti ricorda Los Angeles e per altri un classico pub, questo eccentrico locale serve cocktail deliziosi con snack divertenti e a prezzi contenuti. Assapora l'hamburger di pollo Peri Peri o il calamaro Szechuan con sale e pepe oppure chiedi al personale del bar qual è la pizza del giorno.

Dove: località a Potts Point, Darlinghurst, Drummoyne e Randwick.

Bisogna riconoscere una certa semplicità ingegnosa nel nome di questo ristorante, i cui ravioli ne hanno decretato il successo. Da Dumplings & Beer, puoi gustare ravioli con maiale e cavolo, dim sum con capesante ed erba cipollina e il famosissimo xiao long bao (ravioli di maiale cotti al vapore ripieni di zuppa). Il tutto viene servito in un ambiente divertente e amichevole di ispirazione asiatica, con pagine di quotidiani cinesi sui tavoli, sgabelli con motivi a zig-zag e murales in stile street art. 

Belles Hot Chicken

Dove: località nel centro città, Barangaroo e Tramsheds.

Belles è un ristorante in stile "rock 'n' roll" con insegne luminose e musica alta, che serve pollo fritto con cinque diversi condimenti di spezie. Puoi scegliere ali o cosce di pollo, con contorno di insalata di cavolo della Carolina e un'ampia scelta di salse, tra cui la Belles blue cheese e la meravigliosa salsa BBQ. Il tuo ordine sarà servito in un cestino rosso foderato con carta a quadretti. 

Pastizzi Café

Dove: Newtown

Un pastizzi è un dolce tradizionale maltese riempito con ingredienti semplici come il formaggio, ma in questo rinomato locale, nel fantastico sobborgo di Newtown, questi dolcetti maltesi a forma di diamante sono stati rivisitati in chiave moderna. Puoi scegliere tra ripieni come curry di manzo, chili con carne o cioccolata e ricotta. A Malta, questi pasticci sono categorizzati come fast food e nessuno resiste a lungo davanti all'accogliente vetrina piastrellata di bianco del Pastizzi Café. Afferra una "torta maltese" e riparti alla scoperta di King Street, la vivace arteria principale di questo quartiere alla moda. 

Rosso Pomodoro

Dove: località a Balmain e Bondi Junction.

Nel facoltoso sobborgo portuale di Balmain si trovano alcune tra le migliori e più economiche pizzerie di Sydney. Qui la gente del posto fa la coda per mangiare da Rosso Pomodoro. Qui viene servita un'autentica pizza napoletana, farcita solo con i migliori ingredienti, come prosciutto, parmigiano a scaglie ed erbe fresche. Inizia con una bruschetta all'aglio e prova anche le pizze bianche, farcite con gorgonzola, prosciutto e funghi. Il locale è arredato in modo semplice, come le pizze, con sedie colorate e alcuni quadri che decorano le pareti.