Gli chef più famosi sono in scena al Margaret River Gourmet Escape

A tre ore di comoda strada da Perth, la regione di Margaret River è rinomata per i suoi eccezionali prodotti enogastronomici. È anche una delle poche regioni vinicole del mondo a vantare splendide spiagge, spettacolari foreste secolari, affascinanti grotte, scenari ideali per il surf e l'osservazione delle balene e una grande varietà di fiori selvatici. Per questo motivo, Margaret River non è soltanto la base ideale per esplorare le bellezze naturali e le attrazioni uniche della zona sud-occidentale dello Stato, ma è anche il luogo migliore per gustare il meglio dei prodotti freschi locali di stagione. Tutti questi aspetti si concentrano in occasione di un originale evento enogastronomico della durata di tre giorni, il Margaret River Gourmet Escape! Gli chef più famosi sono in scena al Margaret River Gourmet Escape
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Gli chef più famosi sono in scena al Margaret River Gourmet Escape

Ti piacerebbe vedere i tuoi chef preferiti armeggiare dal vivo tra pentole e padelle? Vieni al Margaret River Gourmet Escape!


A tre ore di comoda strada da Perth, la regione di Margaret River è rinomata per i suoi eccezionali prodotti enogastronomici. È anche una delle poche regioni vinicole del mondo a vantare splendide spiagge, spettacolari foreste secolari, affascinanti grotte, scenari ideali per il surf e l'osservazione delle balene e una grande varietà di fiori selvatici. Per questo motivo, Margaret River non è soltanto la base ideale per esplorare le bellezze naturali e le attrazioni uniche della zona sud-occidentale dello Stato, ma è anche il luogo migliore per gustare il meglio dei prodotti freschi locali di stagione. Tutti questi aspetti si concentrano in occasione di un originale evento enogastronomico della durata di tre giorni, il Margaret River Gourmet Escape!

Margaret River Gourmet Escape, Margaret River, WA

Cosa ti aspetta

I migliori chef internazionali e i più celebri buongustai concordano nell'affermare che il Margaret River Gourmet Escape sia realmente un'esperienza unica.

Le precedenti edizioni del festival hanno visto la partecipazione di talenti dell'enogastronomia del calibro di Heston Blumenthal, Rick Stein, Alex Atala, Tetsuya Wakuda e Matt Stone. Gli oltre 15.000 buongustai che hanno partecipato alla manifestazione hanno potuto gustare le creazioni culinarie di 45 star della gastronomia internazionale: tra i tanti nomi di spicco figuravano otto stelle Michelin, più di 20 cappelli da chef e tre ristoranti classificati tra i 50 migliori del mondo.

Il "nucleo culinario" del fine settimana è il Gourmet Village presso l'azienda vinicola Leeuwin Estate, dove oltre 60 cantine, 17 ristoranti e 100 produttori si riuniscono per mettere in mostra il meglio della loro produzione. Il programma prevede tanti appuntamenti interessanti, come corsi avanzati di cucina, degustazioni di vino, incontri diretti con esperti e chef e dimostrazioni culinarie.

L'edizione del 2013 ha proposto un evento unico, The Forager, ambientato nella foresta e ospitato da Josh Whiteland della tribù dei Wardandi e Jock Zonfrillo. I privilegiati commensali hanno potuto gustare un menù esclusivo realizzato con ingredienti locali. I talenti della cucina australiana e internazionale, tra cui Sat Bains, Alex Atala, Miles Irving, Al Brown e Darren Robertson, tutti appassionati sostenitori dell'uso di ingredienti tradizionali di produzione locale, hanno intrattenuto gli ospiti con interessanti racconti, illustrando le piante commestibili e le specie animali tipiche del bush del Western Australia.

Margaret River Gourmet Escape,
Margaret River, WA

Da non perdere

L'evento offre l'occasione di incontrare e conoscere gli chef più famosi della TV. Nelle scorse edizioni, Rick Stein, considerato la massima autorità in fatto di pesce, ha tenuto una serie di sessioni "Catch of the Day" in cui ha fornito suggerimenti per cucinare un piatto di pesce perfetto, mentre alcuni famosi chef, come George Calombaris, Guillaume Brahimi e Matt Stone, hanno cucinato in occasione di barbecue gourmet sulla spiaggia.

Ti consigliamo di prenotare con un certo anticipo: mentre il Gourmet Village è in grado di ospitare oltre 5.000 persone, molti eventi satellite, come i barbecue sulla spiaggia e le cene in collaborazione, sono destinati a un pubblico più ristretto e i biglietti si esauriscono in fretta.

Quando e dove

Quando: novembre
Dove: la regione di Margaret River, a tre ore d'auto a sud di Perth.