Ogni estate, durante il periodo di Capodanno, centinaia di migliaia di visitatori si recano a Hobart per vivere per otto giorni e sette notti meravigliose esperienze enogastronomiche e divertimenti. I moli, i porti e il fiume Derwent fanno da sfondo ad oltre 70 chioschi enogastronomici, a mostre d’arte e spettacoli.
I prodotti locali della Tasmania diventano i veri protagonisti di questa celebrazione dei sensi. Assaporate freschi piatti di mare della Tasmania, come salmone, ostriche, tonno pinne blu e granchi giganti della costa occidentale. Degustate i formaggi di Bruny Island e le bacche di Bicheno. Sorseggiate lo champagne locale, i vini dei climi freschi, i whisky di malto distillati su un letto di torba e le birre prodotte localmente. Assaggiate pasticci ripieni di verdure biologiche o piatti preparati con agnelli e vitelli da latte. Fate scorta di marmellate fresche, salse e sottaceti. Provate squisiti dessert fatti con mele e ciliegie raccolti da frutteti locali. Il festival propone inoltre anche piatti internazionali – ispirati alla cucina persiana, indiana e spagnola – tutti preparati con ingredienti freschi della Tasmania.
Una serie di simpatici eventi accompagna questo straordinario programma enogastronomico dedicato agli intenditori. Scoprite le origini della nostra carne attraverso speciali proiezioni di film e installazioni in una serie di container per merci durante l’evento “Contained Taste”. Imparate a conoscere i segreti dei cuochi della Tasmania attraverso lezioni di cucina o fate un tour enogastronomico in giro per Hobart. Partecipate a spettacoli di gruppi di teatro di strada, di coraggiosi acrobati e artisti che fingono di suonare una chitarra invisibile. Quattro palchi all’aperto e al coperto offrono l’opportunità di vedere musicisti, cantanti e comici; nelle edizioni precedenti si sono avvicendati sul palco veterani della musica come Ruby Hunter e Archie Roach.
La maggior parte degli eventi si svolge attorno a Princes Wharf con barche a vela, idrovolanti e storiche strade in pietra arenaria che fanno da sfondo alla gioiosa atmosfera del festival. Cenate all’aperto sul molo, osservate le barche che attraccano o guardate gli yacht che raggiungono il traguardo nella Rolex Sydney to Hobart Race. Le gare di yacht Heemskirk Melbourne-Hobart e Clive Peeters Launceston-Hobart si tengono durante lo stesso periodo, contribuendo ad aggiungere un’atmosfera di festa alle celebrazioni sul lungomare.
Celebrate il Capodanno unendovi ai festeggiamenti assieme ad abbronzati proprietari di yacht e gioiosi abitanti locali. È l’evento ideale per ammirare i fuochi d’artificio su Sullivans Cove e ascoltare un’irresistibile colonna sonora creata dal vivo da gruppi musicali e DJ. Rilassatevi con un bicchiere di vino frizzante della Tasmania sul lungomare o ballate per tutta la notte in piazza.
Non perdete il Taste Festival in Tasmania, un appuntamento estivo che offre la possibilità di gustare prodotti gastronomici e partecipare a coinvolgenti eventi.