Tornate indietro nel tempo a Salamanca Place, l’affascinante piazza acciottolata sul lungomare di Hobart. Al sabato mattina, passeggiate attraverso gli animati Salamanca Markets e ammirate i soffiatori di vetro, i ceramisti e i pittori che vendono le loro opere. Acquistate uno dei loro pezzi o comprate frutta e verdura biologica, formaggi fatti a mano e fiori freschi da simpatici contadini locali. Sorseggiate un caffè sotto gli ombrelloni mentre ascoltate il rumore delle vele contro gli alberi delle navi e i quartetti d’archi che suonano lungo le strade. Esplorate le gallerie, i teatri, i negozi di artigianato e i ristoranti situati negli edifici georgiani del 1830, un tempo ritrovo di marinai, cacciatori di balene e operai.

Ammirate il panorama su Hobart, Bruny Island, South Arm e la penisola di Tasman dal centro per l’interpretazione sulla cima battuta dal vento di Mount Wellington.
 Da qui potrete anche ammirare i paesaggi che si aprono sulla zona meridionale Patrimonio dell’Umanità. Passeggiate tra fresche gole ricoperte di foreste lungo la storica Pipeline Track o attraversate la Wellington Range a cavallo o in mountain bike. Scalate Sphinx Rock e ammirate l’Octopus Tree, l’albero più alto della foresta. Scalate o praticate la discesa in corda doppia lungo i frastagliati blocchi di dolerite di Organ Pipe. Campeggiate sotto le stelle, andate in fuoristrada lungo accidentati sentieri di montagna o scendete dalla montagna in bicicletta durante un divertente tour. L'esperienza nella natura di Mount Wellington è a 1.270 metri sul livello del mare, ma a soli 20 minuti dal centro città.

Pernottate in sistemazioni tipo bed and breakfast vicino ad antiche dimore storiche e a semplici cottage di pescatori a Battery Point, così chiamato dalla batteria di cannoni installata qui nel 1818. I cannoni sono stati smantellati da lungo tempo, ma Battery Point ha conservato l’antico fascino della vita di mare. Visitate antichi ed eleganti edifici come Arthur Circus Cottages, la Chiesa anglicana di St. George e il Van Diemen’s Land Folk Museum, un edificio georgiano situato su terreni all’inglese. Ammirate Kelly’s Steps, costruita dal leggendario avventuriero James Kelly nel 1839. In alternativa, ripercorrete la storia dei carcerati, deportati qui, dei bushranger, dei balenieri, dei marinai, delle bariste e delle prostitute di un tempo durante un ghost tour.

Attraversate il ponte più antico dell’Australia e visitate la cella della sua più antica prigione nella pittoresca Richmond, a 30 minuti d’auto a nord est di Hobart. Esplorate le strade acciottolate alla luce di una lanterna durante un ghost tour o un picnic sulle rive del fiume Coal. Ammirate l’arte e l’artigianato locale nelle gallerie e nei caffè. Tornando a Hobart, fermatevi presso una delle tante aziende vinicole di Coal Valley. A sud di Hobart, troverete la tranquilla città di mare di Kettering lungo le rive del canale D'Entrecasteaux. Pranzate guardando gli yacht e le barche da pesca attraccate nel porto riparato o prendete un traghetto fino a Bruny Island.

Assaggiate classici vini dai climi freddi presso le cantine e le aziende vinicole di Coal River Valley, Derwent Valley e Huon Valley, tutte a breve distanza da Hobart. Accompagnateli a un piatto creato con ingredienti freschi e genuini in un ristorante situato in un soleggiato vigneto. Provate le ostriche fresche a Barilla Bay e il pesce appena pescato in vendita presso i Salamanca Markets. In alternativa, guardate i pescatori scaricare le casse di pesce guizzante dal terrazzo di uno dei ristoranti sul molo di Hobart. Lasciatevi avvolgere dall’aroma del caffè tostato in uno dei locali di Salamanca Place. Oppure insaporite la vostra vacanza fermandovi a mangiare presso uno dei tanti ristoranti indiani.