Sedetevi accanto alle stelle della scena culinaria mondiale durante il Melbourne Food and Wine Festival, che si svolge nell’arco di due settimane a marzo nei quartieri gastronomici per eccellenza della città. Partecipate al "pranzo più lungo del mondo" che si tiene nel quartiere di Chinatown e seguite lezioni con famosi chef, produttori di vino ed esperti creatori di cocktail. Gustate noodle e dumpling appena fatti presso gli Hawkers’ Markets nel Queen Victoria Market. Assaporate gli squisiti prodotti autunnali del Victoria presso una sontuosa cena di gala nel Prahran Market. Scoprite Melbourne in tutta la sua gloria autunnale, durante questa stupenda festa enogastronomica. In alternativa, optate per uno dei 50 eventi organizzati nello stato del Victoria.
Il cibo è una gioia da condividere. Per questo motivo il festival si apre con il "pranzo più lungo del mondo": un banchetto di tre portate per mille invitati. Nel 2010 il pranzo si snoderà per mezzo chilometro lungo Little Bourke Street nel quartiere di Chinatown a Melbourne. Prenotate un posto al tavolo o unitevi alla festa che circonda l’evento. Sia i ristoranti in centro che quelli delle zone meno centrali di Melbourne hanno un’ottima reputazione, quindi non ci sarà da stupirsi se ci si dovrà contendere un posto a questo tavolo molto speciale.
Avrete molto altro di cui parlare durante i masterclass del fine settimana, con la presenza di famosi chef e produttori di vino da tutto il mondo. Entrate in cucina con gli chef più famosi del mondo e osservateli mettere alla prova il loro talento ai fornelli. Degustate vini provenienti da una delle più grandi collezioni del mondo o imparate ad abbinare piatti e vini provenienti dal fertile bacino mediterraneo. In alternativa, scoprite in cosa consiste la filosofia gastronomica durante una sessione del "teatro delle idee" grazie a creativi e controversi chef.
Da tempo conosciuto come uno dei centri gastronomici per antonomasia, Melbourne si trasforma in un centro culinario internazionale durante il festival di enogastronomia. Gustate sapori esotici asiatici presso l’Hawkers’ Market, che si tiene per tre sere alla luce delle lanterne nel Queen Victoria Market. Gustate squisite specialità preparate nel wok dai migliori chef e ristoranti asiatici di Melbourne. Innaffiate queste piccanti specialità con un succo di litchi, tè verde freddo, vino del Victoria o birre prodotte in microbirrifici.
Gli intenditori preferiranno forse prenotare un biglietto per una cena di gala che comprende tre sontuose pietanze preparate da chef internazionali. Potrete ammirare da vicino i freschi prodotti autunnali del Victoria passeggiando attraverso il Prahran Market. Fate un giro della piazza per assaggiare i canapè e cenate nell’immensa hall del mercato, su tavoli addobbati con fiori ed erbe aromatiche. Potrete cogliere vino, cioccolata, cocktail, caffè e formaggi da alberi, proprio come se fossero frutti. È un vero e proprio Giardino dell’Eden gastronomico, dove nessun cibo è proibito.
Se vi piace il vino, scoprirete molti eventi enologici da non perdere nel programma del festival. Ascoltate esperti enologi di tutto il mondo parlare di nuove tendenze e antiche tradizioni presso il Melbourne Convention and Exhibition Centre. Ammirate la Southgate Promenade trasformata in una cantina: qui potrete degustare e acquistare vini da oltre 60 piccole aziende vinicole del Victoria. Con chioschi per il cibo e piccoli mercati di contadini, l’evento porta i migliori prodotti della regione vinicola del Victoria sul fiume Yarra.
In alternativa agli eventi di Melbourne, prenotate il vostro posto presso uno dei 20 pranzi più lunghi del mondo organizzati a livello regionale. Potrete quindi scegliere tra più di 50 eventi ispirati alla gastronomia organizzati nelle città costiere, su frastagliate zone montagnose, vigneti e giardini del Victoria. Qualsiasi località sceglierete potrete essere sicuri di vivere le più belle avventure della scena enogastronomica internazionale.
