Itinerario alla scoperta dell’acquacoltura in Australia Meridionale

Itinerario alla scoperta dell’acquacoltura in Meridionale South Australia

Seguite un itinerario che vi porterà a scoprire le ostriche, i gamberetti, le cappesante e il pesce attorno alle incontaminate acque della penisola di Eyre. Fate escursioni autoguidate o visitate gli impianti di acquacoltura, le barche da pesca e gli antichi porti pescherecci durante tour organizzati. Visitate gli allevamenti di merluzzo del Murray, una specie in via d’estinzione, a Whyalla e degustate ostriche freschissime a Cowell. Nuotate con i tonni a Port Lincoln e avvistate i delfini attorno agli allevamenti di ostriche di Coffin Bay. Pescate gamberi di acqua dolce a mani nude a Elliston e gustate merlani appena pescati, orecchie di mare e granchi blu a Streaky Bay e Ceduna. Lungo la via, nuotate e fate surf lungo spiagge bianche, pernottate in tranquille cittadine di mare e passeggiate lungo frastagliate scogliere per scoprire luoghi ideali per fare immersioni.  

Whyalla si trova a quattro ore d’auto da Adelaide ed è ancor più distante dal fiume Murray. Ma è proprio qui in un impianto di acquacoltura che il merluzzo del Murray, una specie in via d’estinzione, prospera. Osservate i merluzzi che nuotano accanto ai barramundi tropicali mentre imparate a conoscere la loro dieta ad alto contenuto proteico e i fattori ambientali che li minacciano. Pescate dal molo di Whyalla o fate immersioni per prendere granchi durante le basse maree  estive. Nella vicina Fitzgerald Bay, potrete passeggiare lungo spiagge incontaminate e vedere i kingfish codagialla tra le acque cristalline del mare.

Fermatevi a Cowell per degustare presso un allevamento ostriche di stagione innaffiandole con un fresco bicchiere di vino. Guidate lungo la spettacolare costa orientale della penisola fino a Port Lincoln, dove potrete osservare ostriche, molluschi, merlani King George, gamberetti e aragoste venire preparati presso la fabbrica di pesce locale. Ordinate qui un cesto del pescatore, in alternativa optate per un’escursione in barca con pranzo incluso per pescare tonni pinne blu attorno alla Boston Bay. Date da mangiare ai tonni, nuotate accanto a loro o seguiteli attraverso l’osservatorio sottomarino. Una gara di pesca al tonno e un banchetto a base di piatti di mare sono solo alcuni degli eventi che offre il festival di Tunarama a Port Lincoln a gennaio.  

A nord scoprirete il tranquillo villaggio di pescatori di Coffin Bay, dove vengono pescate alcune delle ostriche più succulente. Andate in barca accanto ai delfini e alle foche fino al locale allevamento di ostriche o ammirate il panorama che si apre sul mare lungo la Oyster Walk. Proseguite lungo la costa occidentale della penisola di Eyre fino a Elliston, il paradiso dei gamberi d’acqua dolce, dove scegliere il piatto sul menù consisterà nel pescare un gambero vivo da una vasca. Oltrepassate in auto Venus Bay, fermandovi presso il Needle Eye Lookout per ammirare la spettacolare costa rocciosa. Fate immersioni con i delfini o nuotate assieme ai curiosi leoni di mare a Baird Bay. Spingendovi ulteriormente verso occidente a Point Labatt, potrete vedere i leoni di mare che giocano. 

Visitate un capanno per le ostriche e degustate frutti di mare dalle acque di Great Australian Bight a Streaky Bay, che protegge una colonia di orecchie di mare verdi. Spingendovi ulteriormente lungo la costa incontrerete Smoky Bay, dove potrete scoprire le ostriche del Pacifico durante un tour di un impianto di acquacoltura. Raggiungete quindi Ceduna in auto, qui troverete splendide spiagge bianche e una fiorente industria ittica. Imparate a conoscere le specie allevate qui mentre cenate con un piatto di freschissimi frutti di mare pescati dall’oceano. Preparate le vostre canne da pesca e raggiungete in fuoristrada Davenport Creek, un luogo popolare per il surf, il body-boarding e lo sci d’acqua. In alternativa, continuate lungo la costa fino a Cactus Beach, dove potrete cavalcare famose onde o pescare.

Da piccoli impianti sul mare fino a grandissimi allevamenti, conoscerete ogni aspetto della fiorente industria ittica della penisola di Eyre. Inoltre, questa avventura marina è un classico delle vacanze estive e comprende la possibilità di visitare tranquille cittadine, spiagge dalle sabbie bianche e roboanti oceani dalle acque cristalline.

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