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マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ 11月 20 - 22

  • Western Australia
  • Major Events
  • 料理とワイン
  • Margaret River

マーガレット・リバー、西オーストラリア州


マーガレット・リバー一帯は、おいしい料理とワインを楽しめる地域としての地位をわずか数十年で確立しました。 世界的に有名なシェフたちが、毎年開催されるマーガレット・リバー・グルメ・エスケープのスケジュールをカレンダーに書き込んでいるのも不思議ではありません。 すばらしい料理と上質のワイン、ビーチサイドでの新鮮な発見にあふれた贅沢な週末を過ごしに、西オーストラリア州南西部を訪れてみませんか。

イベントの魅力

1. マーガレット・リバー・グルメ・エスケープは、その魅力あふれる自然の美しさと他の観光地が羨むほどの名声を築いてきた食とワインにより、世界トップレベルのシェフたちをも魅了しています。 過去の出演者には、英国の有名シェフ、ヘストン・ブルメンタール(Heston Blumenthal)、シンガポールのJAANレストランのフランス人シェフ、ジュリアン・ロワイエ (Julien Royer)、イギリスの辛口な料理評論家A.A.ジル(A.A. Gill)などがいます。

2. フェスティバルには、ニール・ペリー(カンタス航空のファースト・クラスとビジネス・クラスの機内食メニューの監修を担当)や、オーストラリアのウィリー・ウォンカ(Willy Wonka)とも言われているアバンギャルドなパティシェ、アドリアーノ・ズンボなど、オーストラリアを代表する有名シェフが登場します。

3. リーウィン・エステート(Leeuwin Estate)・ワイナリーに設置されるグルメ・ビレッジ(Gourmet Village)がフェスティバルの中心となります。 フェスティバルで行われるプログラムには、料理の実演、プレミアム・ワインのテイスティング、マスター・クラス、Q&Aセッション、パネル・ディスカッションのほか、家族向けのエンターテイメント・プログラムもあります。

4. フェスティバルでもっと特別な体験をしたい方には、スターと一緒にステージに上がれるテーブル・オブ・エイト(Table of Eight)から、ワイナリー内のエアコンが効いたレストランで堪能する上質のワイン2杯と地元産の新鮮な食材を調理したおいしい食事が含まれるプラチナ・パッケージまで、さまざまなチケットが用意されています。

5. グルメ・ビレッジのリージョナル・パビリオン(Regional Pavilion)では、南西部の特産品を取り扱っています。 サザン・フォレスト・フード(Southern Forests Food)、ジオグラフィー・ワイン・リージョン(Geographe Wine Region)、グレート・サザン・ワイン(Great Southern Wine)など、地域一帯の数多くの業者が提供するさまざまな味覚を体験できるまたとないチャンスです。

6. フェスティバルのスター・シェフから料理のコツを直接伝授してもらえるセッションも、用意されています。 過去のフェスティバルでは、魚を上手におろす方法から、オーストラリアの風味豊かな農産物をおいしく調理する方法まで、シェフがその手の内を披露してくれました。

7. フェスティバル会場のワイン・シアターでは、ソムリエ気分を味わってみるのもよいかもしれません。 ワインの生産者とワインのライターがさまざまな高級ワインを使って、ワイン・テイスティングの方法を手ほどきしてくれます。

8. 食に関するさまざまなトピックに興味がある方は、フード・フォー・ソート(Food for Thought)で行われる活発なパネル・ディスカッションの見学がお勧めです。 2014年のセッションでは、ヘストン・ブルメンタール、アシュリー・パーマー・ワッツ(Ashley Palmer-Watts)、ジョニー・レイク(Jonny Lake)、クロード・ボシ(Claude Bosi)、ジョージ・カロンバリス(George Calombaris)、ポール・ウェスト(Paul West)、マット・ストーン(Matt Stone)、その他多数の有名シェフがホストを務める予定です。

9. マーガレット・リバーに最初のブドウの木が植えられたのは1967年のことで、ワイン産地としての歴史は比較的浅い部類に入ります。しかし、急速にオーストラリア有数のワイン産地としての地位を確立し、今ではシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として知られています。 地中海性気候とこの土地の土壌、独特なブドウの栽培方法の相乗効果により、味の濃い上質なブドウが生まれるのです。 シラーズ、メルロー、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、ヴェルデホなどさまざまな種類のワインが生産されています。

10. 大小あらゆる規模のブドウ園以外にも、この地域にはサーフ・ビーチ、険しい海岸線、背の高い森、リューウィン・ナチュラリステ国立公園(Leeuwin-Naturaliste National Park)内の数百もの洞窟(そのうち一般に公開されている洞窟は6か所)などの見どころがあります。 またこの一帯はインド洋と南洋が出会う場所でもあります。

イベントの楽しみ方

インド洋を臨むビーチに建つ巨大なテントで開催されるグルメ・ブランチ、ランチ、ディナーのバーベキュー・セッションでは、この地域の美しい自然をたっぷり堪能できます。 リラックスしたムードの中でバーベキューと料理に合う地元産のワインを味わっていると、靴を脱ぎ捨てて素足で砂を感じたくなることでしょう。

アクセス方法

パース(Perth)からマーガレット・リバー(人口6,500人の町の名前であり、川とワイン産地の名前でもあります)までは、レンタカーで270km、所要3時間の距離です。マーガレット・リバーの50km北に位置するバッセルトン(Busselton)まで飛行機を利用することもできます。

詳細はこちら

www.gourmetescape.com.au
#gourmetescape

その他の休暇のアイデア

休暇の予定を立てる際に、この周辺に他の見所があるか、見てみましょう。

パース

パース

コテスロー・ビーチでの夕暮れ時の一杯、スワン川クルーズ、街の片隅でのライブ・ミュージックなど、パースはくつろぎの時間が楽しめる場所です。 キングス・パークを散策し、歴史ある町フリーマントルを探訪。 ひっそりとしたロットネスト島で水泳、自転車、ロック・ロブスター獲り。 ピナクルズ、モンキー・マイア、州の南西部のビーチや金鉱にも足を延ばしてみましょう。

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南西部、ビーチと金鉱地帯

南西部、ビーチと金鉱地帯

オーストラリア南西部の多彩で劇的な変化を見せる景観を楽しみましょう。パース(Perth)から出発して活気に満ちた古い港町フリーマントル(Fremantle)を通り、マンデュラ(Mandurah)やバンブリー(Bunbury)でイルカと一緒に泳いで下さい。マーガレット・リバー(Margaret River)周辺地域でワイナリーやサーフ・ビーチ、悠久の時を刻む鍾乳洞、そびえ立つカリーの森を探索しましょう。ウォルポール(Walpole)近郊にあるバレー・オブ・ザ・ジャイアント(Valley of the Giants)で、天まで届きそうな木々の樹冠の下を歩いてください。エスペランス(Esperance)の美しく人けのないビーチで海水浴やサーフィンを楽しんだり、手つかずの自然の残るルシェルシュ群島(Recherche Archipelago)までクルーズを楽しむのもよいでしょう。カルグーリー・ボールダー(Kalgoorlie-Boulder)でゴールドラッシュの時代に思いを馳せ、金鉱の史跡を巡るウォーキング・コースを歩いて開拓時代を偲びましょう。パースへと戻るにつれて、金色の砂がいちめんに広がる景色が緑の谷へと変わっていくのを眺めてください。

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マーガレット・リバー

マーガレット・リバー

世界トップクラスのワイナリーや受賞歴のあるレストランが並ぶマーガレット・リバーは、西オーストラリア州で最も有名な食とワインの中心地です。 ワインセラー巡りやビール醸造所で地ビールを味わってみてください。 マーガレット・リバーでは、海から揚がったばかりの新鮮な伊勢エビや、地元の有機ビーフやトリュフをレストランで楽しむこともできます。 ファーマーズ・マーケットを訪ねて、職人による手作りチーズを試食してみましょう。 また、地元の手作りチョコレートやおいしいファッジを心ゆくまで味わってください。 この地域の食を堪能したあとは、西オーストラリア州のグレート・サウス・ウェスト(Great South West)まで足を伸ばしてみてはいかがですか。 ワイナリーからわずか数時間で息を呑むほど美しいビーチに到着します。世界でも有数のサーフ・スポットがあり、シュノーケリングやダイビングを楽しんだり、太古の森林や洞窟を散策することもできます。

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オーストラリアの食とワイン

オーストラリアの食とワイン

自由で創造的なオーストラリアの食とワインの文化をぜひ体験してみてください。その新鮮・斬新な味とワインは、世界から羨望を集めています。 オーストラリアの大自然は、驚くほど多様な、新鮮で美味しい食べ物を生み出しています。 また、オーストラリアの食とワインの文化は自由で創造性に富み、その新鮮・斬新な味とワイン、素晴らしい食材、フュージョン料理は、世界から羨望を集めています。 しかし、オーストラリアと他の国との大きな違いは食事をする場所です。素晴らしい天候、降り注ぐ太陽の光、魅力あふれる自然の美しさ、屋外で食事をするライフスタイル - 世界トップクラスの食とワインを世界有数の素晴らしい景色の中で堪能できます。 オーストラリアでは、他の国と比較にならないほど、人々が屋外での食事を楽しんでいます。

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