マーガレット・リバー・グルメ・エスケープに集う有名シェフ

パースから南に車で3時間の距離にあるマーガレット・リバー地域は、おいしい食べ物とワインで有名な場所です。世界有数のワイン産地であり、美しいビーチ、高い木々が茂る森林、鍾乳洞、絶好のサーフ・ポイント、ホエール・ウォッチング、ワイルドフラワーなど、様々なアクティビティが楽しめる場所でもあります。つまり、マーガレット・リバーは、西オーストラリア州の大自然や見どころを観光し、地元の新鮮な旬の食材を堪能するための理想的な拠点であるということです。これらすべてを一度に楽しむなら、3日間の食とワインの祭典、マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ(Margaret River Gourmet Escape)を見逃す手はありません。 マーガレット・リバー・グルメ・エスケープに集う有名シェフ
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マーガレット・リバー・グルメ・エスケープに集う有名シェフ

有名シェフがフライパンを振るう姿を生で見たいなら、マーガレット・リバー・グルメ・エスケープにお越しください!


パースから南に車で3時間の距離にあるマーガレット・リバー地域は、おいしい食べ物とワインで有名な場所です。世界有数のワイン産地であり、美しいビーチ、高い木々が茂る森林、鍾乳洞、絶好のサーフ・ポイント、ホエール・ウォッチング、ワイルドフラワーなど、様々なアクティビティが楽しめる場所でもあります。つまり、マーガレット・リバーは、西オーストラリア州の大自然や見どころを観光し、地元の新鮮な旬の食材を堪能するための理想的な拠点であるということです。これらすべてを一度に楽しむなら、3日間の食とワインの祭典、マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ(Margaret River Gourmet Escape)を見逃す手はありません。

Margaret River Gourmet Escape, Margaret River, WA

フェスティバルのイベント

世界の名だたるシェフや著名な美食家が皆、マーガレット・リバー・グルメ・エスケープは特別なフェスティバルであると口を揃えます。

過去にこのフェスティバルに招待された世界またはオーストラリアの食やワインの専門家には、ヘストン・ブルメンタール氏、リック・スタイン氏、アレックス・アタラ氏、和久田哲也氏、マット・ストーン氏がいます。実に45名もの料理界のスターが登場し、1万5,000人以上のグルメ愛好家を喜ばせました。その中には、ミシュランの星を持つ8人のシェフ、シェフ・ハット(オーストラリアのレストラン格付け)を持つ20人以上のシェフ、そして世界のトップ50に名を連ねる3軒のレストランも含まれています。

フェスティバルの目玉は、週末ルーウィン・エステート(Leeuwin Estate)に設置されるグルメ・ビレッジ(Gourmet Village)です。このイベントには60軒以上のワイナリー、17軒のレストラン、100軒の生産者が参加し、自慢の商品を展示します。この他にも、マスタークラス、ワインのテイスティング、専門家やシェフに直接質問できるQ&A、クッキング・デモンストレーションなどがあります。

2013年には、ユニークな試みとして、「採取生活(The Forager)」をテーマに掲げるイベントが行われました。森林を舞台に、ワルダンディ族のジョッシュ・ホワイトランド氏とシェフのジョック・ゾンフリッロ氏をホストに迎えたこのイベントでは、地元の食材を使った珍しい料理が登場する特別ディナーが出されました。地域の食材を使うことに熱心な国際的な著名人やオーストラリアの有名人、サット・ベインズ氏、アレックス・アタラ氏、マイルズ・アービング氏、アル・ブラウン氏、ダレン・ロバートソン氏なども加わって、様々な話を交えながら、西オーストラリア州固有の食べられる植物や動物が紹介されました。

Margaret River Gourmet Escape,
Margaret River, WA

早めのご予約を

マーガレット・リバー・グルメ・エスケープでは、テレビで見る有名なシェフと実際に会って言葉を交わすチャンスがたくさんあります。過去のフェスティバルでは、シーフードの「ゴッドファーザー」と言われるリック・スタイン氏がその日水揚げされた魚介類を使ってシーフード料理の極意を教えるクッキング・セッションや、ジョージ・カロンバリス氏、ギヨーム・ブラヒミ氏、マット・ストーン氏などの有名シェフが調理するビーチ・バーベキューなどのイベントが行われました。

ただし、イベントによっては早めのご予約が必要となりますので、ご注意ください。グルメ・ビレッジのイベント会場では5,000人以上が食事することができますが、ビーチ・バーベキューやコラボレーション・ディナーなどの少人数で行われるイベントの場合、チケットはすぐに売り切れてしまいます。

時期と場所

時期:11月
場所:マーガレット・リバー地域(パースから南に車で3時間)