オーストラリアの食とワインのイベント

テイスト・フェスティバル、シドニー、ニュー・サウス・ウェールズ州 © Brand Events

オーストラリアの食とワインのイベント

オーストラリアでは1年中、各地でたくさんの食とワインのフェスティバルやその他のイベントが開催されています。

オーストラリアは、上質な生鮮食品と世界的に高い評価を得ているワインで知られています。 ほぼどの都市でも毎年、食とワインをテーマにした大きなフェスティバルが開催されています。 メルボルン・フード&ワイン・フェスティバル(Melbourne Food & Wine Festival)では秋の味覚を、グレート・バリア・フィースト(Great Barrier Feast)ではオーストラリアの新鮮なシーフードを満喫できます。 西オーストラリア州(Western Australia)やキャンベラ(Canberra)ではトリュフ狩りを、 マーガレット・リバー(Margaret River)ではワイナリーでコンサートを楽しめます。 ホバート(Hobart)ではタスマニア州(Tasmania)産の最高級スパークリング・ワインで新年の祝杯をあげ、オージー・ワイン月間(Aussie Wine Month)にはオーストラリア中の豊かな実りに乾杯しましょう。 オーストラリアでは1年中、各地で食とワインのフェスティバルやその他のイベントが開催されています。

グレート・バリア・フィースト
グレート・バリア・フィースト

グレート・バリア・フィースト

ハミルトン島(Hamilton Island)、クイーンズランド州
さまざまな時期

ハミルトン島で毎回大盛況を博しているグレート・バリア・フィーストでは、ラグジュアリーなリゾート空間で、格調高い食の週末などが、連日繰り広げられます。 1年のさまざまな時期に4回の週末にわたって開催されるこのイベントは、プライベートな「隠れ家」で美食を体験し、世界一流のセッティングで世界トップクラスのシェフから直接学ぶ機会を提供します。 こうしたグルメな週末は、エグゼクティブ・シェフが考案したウェルカム・ディナーと上質なワインから始まります。 ゲストは料理のマスター・クラスの料理教室に参加することもできます。 ディナーのショーでは、キッチンに設置されたライブ・カメラを通して、世界的に有名なシェフが料理を作り上げていく行程を見ることができます。

Crush Festival
クラッシュ・フェスティバル

クラッシュ・フェスティバル(Crush Festival)

南オーストラリア州
1月

クラッシュ・フェスティバルでは、南オーストラリア州の極上のワインとファッション、音楽やアートを同時に楽しむことができます。アデレード・ヒルズで毎年1月のオーストラリア・デーの長い週末の休暇に開催される食とワインのフェスティバルで、30ヶ所以上のワイナリーがワインセラーを開放します。 クラッシュ・フェスティバルでは、ピクニック、料理の実演、ライブ演奏、ワイン生産者とのセッション、ランチとディナー、ファッション・パレードなど幅広いプログラムに参加できます。 それぞれのワイナリーでは、地元のグルメ食材が用意され、ジャズやラテン音楽などのエンターテインメントを楽しめます。 クラッシュ・フェスティバルは、マウント・ロフティ(Mount Lofty)の壮大な景色を望むアデレード・ヒルズで開催されます。

Harvest Festival
収穫祭

収穫祭(Harvest Festival)

マクラーレン・ヴェイル(McClaren Vale)、南オーストラリア州
1月

マクラーレン・ヴェイルの収穫祭は、マクラーレン・ヴェイル地域の多様性のある上質な料理、世界トップクラスのワイン、音楽、アートを祝う祭典です。 この毎年開催されるイベントは、家族で楽しむことができ、フェイス・ペインティング、クラフト教室、ピザ作り、ポニー乗馬体験など、子供を飽きさせないアクティビティが目白押しです。 大人向けには、有名シェフに会ったり、料理の実演を見たり、チーズ、オリーブ・オイル、ワインのマスター・クラスなどに参加するプログラムがあります。 ずらりと並ぶ屋台では、おいしそうな地元名産の食材を手に入れることができます。 夕方になると、野外コンサートで音楽のパフォーマンスを楽しむことができます。

セラー・ドア・ワイン・フェスティバル(Cellar Door Wine Festival)
セラー・ドア・ワイン・フェスティバル

セラー・ドア・ワイン・フェスティバル(Cellar Door Wine Festival)

アデレード、南オーストラリア州
2月

南オーストラリア州の代表的なワイン生産地を巡り、150を超えるワイナリーでワイン・テイスティングを好きなだけ楽しんでみませんか。 アデレードで毎年開催されるセラー・ドア・ワイン・フェスティバルで、南オーストラリア州屈指の生産者による食とワインを楽しめば、新しいお気に入りを発見できるでしょう。 このイベントでは、世界的に有名なブランドからニッチな小規模ワイナリーに至るまで、数千ものワインが紹介され、最新の最高級のセレクションが一堂に会します。 バロッサ・バレー、クーナワラ、マクラーレン・ヴェイル、ライムストーン・コースト(Limestone Coast)など、世界的に評価が高い南オーストラリア州のワイン産地のワインを試飲できます。 専門家によるワイン・テイスティングのマスター・クラスに参加したり、ファーマーズ・マーケットに並ぶ地元のさまざまな特産品を満喫したりすることもできます。

フェスティヴェール(Festivale)
フェスティヴェール

フェスティヴェール(Festivale)

ロンセストン(Launceston)、タスマニア州
2月

タスマニア州は、世界最上級の冷気候ワイン、ビール、新鮮な産物で知られています。 毎年夏に開催される3日間の祭典、フェスティヴェールではタスマニア州最高の食、ワイン、ビールを試したり、芸術、エンターテイメントを楽しむことができます。 ロンセストンの歴史あるシティ・パーク(City Park)が、この野外イベントの会場です。 オーストラリアの主要なイベントの1つ、フェスティヴェールには、毎年およそ4万人の来場者が訪れます。 来場者は、州内外のアーティストによる家族向けのさまざまなエンターテイメント、ダンス、音楽、路上劇を楽しみながら、65以上の屋台でタスマニア州の美食とワインを味わうことができます。

メルボルンおよびビクトリア州の各地
3月

20年以上の歴史を誇るメルボルン・フード&ワイン・フェスティバルには、数千人もの美食家やワイン愛好家が訪れ、世界トップクラスのイベント・プログラムを満喫しています。 3月の3週間にわたり、200以上のイベントがメルボルン市内とビクトリア州各地のレストラン、裏通り、地下室、屋上施設などで開催されます。 季節の新鮮な食材、にぎやかなフード・マーケット、革新的なシェフと受賞歴を誇るレストラン、熟練のワイン生産者の話しなどを楽しむ絶好の機会です。 このフェスティバルの高い評価は、世界中の料理家やワイン専門家も惹きつけています。ビクトリア州の有名シェフ、レストラン、ワイン生産者、ソムリエ、生産者、職人も参加しています。

Devonport Food and Wine Festival / Taste the Harvest
デボンポート・フード&ワイン・フェスティバル

デボンポート・フード&ワイン・フェスティバル/テイスト・ザ・ハーベスト(Devonport Food and Wine Festival / Taste the Harvest)

デボンポート、タスマニア州
3月

3月に開催されるこのイベントには、美食を堪能できるプログラムが用意され、この時期にぜひデボンポートを訪れてください。 デボンポート・フード&ワイン・フェスティバルは、1ヶ月にわたる地元の食と産物を祝う祭典です。 料理講習会、料理コンテスト、異国風のバーベキュー、家族向けピクニック、ビールやワインのテイスティング、有名シェフによるディナー、ワイナリーでの贅沢なランチ、その他さまざまな特別イベントが開催され、美食を堪能できます。 またデボンポートでは3月に、タスマニア州の北西海岸(North West Coast)の多様な産物を祝うテイスト・ザ・ハーベスト(Taste the Harvest)フェスティバルも開催されます。 この家族連れにぴったりのイベントでは、子供向けのアクティビティやライブ・エンターテイメント、料理の実演や地元の産物を楽しめます。

Taste of Sydney
テイスト・オブ・シドニー

テイスト・オブ・シドニー(Taste of Sydney)

シドニー、ニュー・サウス・ウェールズ州
3月

テイスト・オブ・シドニーは、毎年開催されるシドニーの多様で美味しいレストランと食文化を祝う祭典です。 イベント中はシドニーのセンティニアル・パーク(Centennial Park)が世界最大級の野外レストランに変容します。 ここでは、4日間にわたり、シドニーの最高級レストランと最新レストランの有名シェフが数千人の食を愛する人々のために腕をふるう、シドニー最高の料理を味わうことができます。 このイベントでは、オーストラリア屈指の120以上の小規模生産者によるワイン、シャンパン、地ビールなどを堪能することもできます。 テイスト・オブ・シドニーのフェスティバルの開催中は、料理、食事、ライブ・エンターテイメントを提供する画期的で参加型のプログラムが目白押しです。

オージー・ワイン月間
オージー・ワイン月間

オージー・ワイン月間(Aussie Wine Month)

国内各地
4月

ワイン・オーストラリア(Wine Australia)が主催するオージー・ワイン月間では、オーストラリア各地で100ものイベント、テイスティング、プロモーション、記念行事が行われ、オーストラリアが世界有数のワインを生産し、高い評価を得ていることが紹介されます。 このイベントは、ワイン・コミュニティが一体となって、オーストラリア産ワインの品質、多様性、価値を宣伝し、世界的に知られるオーストラリアのワイン産地を振興するものです。 オージー・ワイン月間は、タスマニア産ピノ・ノワール、ハンター・バレー(Hunter Valley)産セミヨン、マーガレット・リバー産カベルネ、ヤラ・バレー(Yarra Valley)産シャルドネ、バロッサ産シラーズ、その他60以上の指定ワイン産地の逸品など、オーストラリアの最高級のワインを試飲する絶好のチャンスです。

カンガルー島シーフード「フィースティバル」
カンガルー島シーフード「フィースティバル」

カンガルー島シーフード「フィースティバル」(Kangaroo Island Seafood ‘FEASTival’)

カンガルー島(Kangaroo Island)、南オーストラリア州
4月

カンガルー島シーフード「フィースティバル」は、極上のシーフードとカンガルー島特産のおいしい食材の祭典です。 1週間にわたって開催されるこのフェスティバルでは、のいたる所で、息をのむほど美しい海辺のセッティングでさまざまな食のイベントが提供されます。 ディガステーション・ディナー・イベント、キャンプファイヤーでの料理、海辺でのシーフード・バーベキューなどを存分に楽しんでください。 マスター・クラスでのデモンストレーションや、有名シェフによる限定ディナーもあります。 どのイベントでも、カンガルー島の手つかずの自然、野生動物や生活様式を楽しみ、生産者と触れ合い、この地域特産の有機栽培の農産物、新鮮なシーフード、肉、チーズ、ワインを味わうまたとない機会です。

オレンジ(Orange)、ニュー・サウス・ウェールズ州(New South Wales)
4月

ニュー・サウス・ウェールズ州にあるオレンジ地区の中心地では、毎年4月に10日間にわたって新鮮な食とワインを紹介するオレンジ・フード(オレンジ地区のフード)ウィークが開催されます。 シドニーからそれほど遠くない場所で60以上のイベントが開催され、この地域特産の新鮮な味覚を満喫し、その生産者と触れ合うことができます。 ワイナリーの中で朝食を楽しんだり、リンゴ園の中を散策したり、地元で評判のレストランで開かれる料理教室に参加してみましょう。 ディガステーション・ディナーや仮装パーティーに参加することもできます。 公式のイベントが終了したら、さらに食の探索を続け、この地域の世界的にも有名な冷気候ワインのワイナリーを巡ってみてはいかがですか。

Yarra Valley Food & Wine Festival
ヤラ・バレー・フード&ワイン・フェスティバル

ヤラ・バレー・フード&ワイン・フェスティバル(Yarra Valley Food & Wine Festival)

ヤラ・バレー、ビクトリア州
4月

秋のヤラ・バレー・フード&ワイン・フェスティバルでは、ヤラ・バレーの世界最高レベルの地元の極上の産物や生産者が集います。 このイベントでは、この地域の新鮮な旬の食材を使用したディナーとそれ合うビクトリア州のヤラ・バレー・ワイン産地から特に厳選したワインを堪能できます。 過去のイベントでは、この地域の2、3軒のワイナリーが用意するプログレッシブ・ディナー(料理を各ワイナリーで分担)、地元の有名シェフが手掛けるテーマが設定されたディナーなどがありました。 このイベントは、食とワインのテイスティングやエンターテイメント、地元のアーティストによるステージでのライブ演奏、料理の実演、子供向けのアクティビティなどの後、一般の人々が参加できる巨大な野外のパーティーで幕を閉じます。

アデレード(Adelaide)、南オーストラリア州
4~5月

テイスティング・オーストラリアは、2年に1度、4~5月にかけて8日間にわたって開催される、世界的にも名高い食とワインの祭典です。 イベント・プログラムには、実演による料理教室や地元のシェフや料理界の世界的な著名人による料理のショーもあります。 ワイナリーではロング・ランチや、さまざまなシェフによるディガステーション・ディナー(複数のコース料理を少量ずつ選んで楽しむディナー)も楽しめます。 ファーマーズ・マーケットを訪ねて、アデレードの景色の美しい川岸で催されるお祭りに参加しましょう。 ワインも、このフェスティバルの目玉です。バロッサ・バレー(Barossa Valley)、マクラーレン・ヴェール(McLaren Vale)、クレア・バレー(Clare Valley)、クーナワラ(Coonawarra)、アデレード・ヒルズ(Adelaide Hills)などのワイン産地によるテイスティング、ワイン・オークション、食とワインのマスター・クラスが催されます。

Lovedale Long Lunch
ラブデール・ロング・ランチ

ラブデール・ロング・ランチ(Lovedale Long Lunch)

ハンター・バレー、ニュー・サウス・ウェールズ州
5月

このイベントは、毎年5月の3番目の週末にラブデールのワイナリー数軒が参加して開催され、食とワインを愛する人たちがワインや料理を堪能できるプログレッシブ・スタイルのランチを提供します。 数軒のラブデールのワイナリーと地元のハンター・バレーのレストランがチームを組んで、この2日間の上質なワイン、美食とライブ・エンターテイメントのイベントを開催します。 ワイナリー巡りをしたり、レストランでのとびきりおいしい料理、料理に合わせた最高のワインを堪能したりしてみましょう。 このイベントは非常に人気が高いイベントであるため、事前にチケットを購入する必要があります。 ハンター・バレーには、アーティストのコテージ、ユニークなベッド&ブレックファースト、高級なホテル、スパ・リゾートなどさまざまな宿泊施設があります。

ヌーサ・フード&ワイン・フェスティバル
ヌーサ・フード&ワイン・フェスティバル

ヌーサ・インターナショナル・フード&ワイン・フェスティバル(Noosa International Food & Wine Festival)

ヌーサ(Noosa)、クイーンズランド州
5月

クイーンズランド州、サンシャイン・コースト(Sunshine Coast)のヌーサで開催されるヌーサ・インターナショナル・フード&ワイン・フェスティバルは、オーストラリアの代表的な食とワインのイベントの1つです。 このフェスティバルでは、200名以上の国内外の一流シェフ、代表的なワイン生産者、食とワインに関する著名なメディア、レストラン、食の探究家がヌーサの海辺に集まり、4日間にわたって味わい、トークし、議論し、食事し、楽しい時間を過ごします。 このフェスティバルでは、ロング・ランチ、ワイン・テイスティング、フード・トレイル・アドベンチャー、コンサート、ディガステーション・メニュー、ゲスト・シェフのディナー、食材マーケット、有名シェフによる料理の実演やクラスなど、さまざまな刺激的なイベントが催されます。

High Country Harvest Festival
ハイ・カントリー収穫祭

ハイ・カントリー収穫祭(High Country Harvest Festival)

ビクトリア州
5月

ハイ・カントリー収穫祭は、ビクトリア州の壮大なハイ・カントリーの食、ワイン、ビールなどを祝う地元の祭典です。 ビクトリアン・アルプス(Victorian Alps)に囲まれマレー川(Murray River)沿いにある、この地域はオーストラリア最高レベルのグルメ生産者、評価の高いレストラン、国際的にも名高いワイン生産者が集まっています。 100km以上におよぶサイクリング・コースが、澄んだマレー川沿い、自然豊かなブッシュランドや山々の景色、ぶどう園、ホップ畑、果樹園、オリーブ畑を縫うように走っています。 この舗装されたオフロードのサイクリング・コースを走れば、ブライト(Bright)、ビーチワース(Beechworth)、ラザグレン(Rutherglen)、ミラワ(Milawa)、マンスフィールド(Mansfield)など、食で有名な村を訪れることができます。 手作りのバター、職人の手によるチーズ、アルプスの新鮮な水を使用したオーストラリアのラガー・ビールやエールを堪能してください。

Savour Tasmania
セイバー・タスマニア

セイバー・タスマニア(Savour Tasmania)

ホバートとタスマニア州の各地
5~6月

2009年に開始して以来、セイバー・タスマニアは多くのグルメやタスマニアの食とワインの生産者から喜ばれ、毎年開催を心待ちにされる美食のフェスティバルとなりました。 セイバー・タスマニアにより、タスマニアの食品と飲料産業の評価が高まり、タスマニア州の独特な食とワインを堪能できる旅行先としての宣伝効果を上げています。 セイバー・タスマニアでは、世界的に有名なシェフを招待して、これらのシェフがタスマニアの自然の食材を料理する各種ディガステーション・ディナーを世界最高クラスのレストランや会場で提供します。 セイバー・タスマニアでは、タスマニアン・レッド・ワイン・ウィークエンド(Tasmanian Red Wine Weekend)も開催され、さまざまなマスター・クラスとワイン・テイスティングを楽しむことができます。

ダーウィン(Darwin)、ノーザン・テリトリー(Northern Territory)
5~10月

5~10月の毎週木曜日と日曜日の夕暮れ時、ダーウィンのビーチフロントはミンディル・ビーチ・サンセット・マーケットで活気付きます。 このマーケットの目玉は、地元のアート、工芸品、エンターテイメントの出店と、世界各国料理の屋台です。 変わったところでは、マッサージ師、タロット占い師、皮職人、先住民アーティスト、テーラー、宝石職人などもいます。 無料のライブ路上劇団、マジシャン、多くの国内外の街頭ミュージシャンがエンターテイメントを提供します。 屋台巡りの後は、有名なビーチでピクニック・ディナーを楽しみながら、インド洋(Indian Ocean)沈む壮大な南国の夕日を眺めましょう。

Truffle Kerfuffle
トリュフ・カーファフル

トリュフ・カーファフル(Truffle Kerfuffle)

マンジマップ(Manjimup)、西オーストラリア州
6月

西オーストラリア州は、ヨーロッパに次ぐ世界有数のトリュフの産地です。オーストラリアの黒トリュフの生産高の70%が、西オーストラリア州南部の森林地帯で収穫されています。 毎年6月にマンジマップで、オーストラリアで最も有名なトリュフのイベントが開催されます。 トリュフ・カーファフル開催中には、数千人がこの地域を訪れます。 このイベントでは、有名シェフの料理や地元名産の食べ物やワインを1日中楽しむことができます。そして、特別なディガステーション・ディナー(複数のコース料理を少量ずつ選んで楽しむディナー)でクライマックスを迎えます。 事前の予約が必要です。 オーストラリアのトリュフの季節は、5月下旬から9月初旬までです。 マンジマップは西オーストラリア州の南西部、パース(Perth)から約300kmの場所にあります。

キャンベラ&キャピタル・リージョン・トリュフ・フェスティバル
キャンベラ・トリュフ・フェスティバル

キャンベラ&キャピタル・リージョン・トリュフ・フェスティバル(Canberra & Capital Region Truffle Festival)

キャンベラとその近郊、オーストラリア首都特別地域
6月下旬~8月初旬

オーストラリアに冬が来ると、トリュフの主な産地の1つであるキャンベラ地域ではトリュフ・シーズンが始まります。 キャンベラ&キャピタル・リージョン・トリュフ・フェスティバルに、トリュフ生産者、シェフ、レストラン関係者、食を愛する人々がいたる所から集まって、トリュフ・シーズンの到来と、この地域の名高いフランス種の黒トリュフを祝います。 このフェスティバルでは、トリュフ狩り、マスター・クラス、有名なシェフの料理ショー、トリュフづくしのメニュー、この地域の最高級のレストランやワイナリーの味のテイスティング・セッションなども行われます。 また、トリュフ栽培の体験学習や専門家によるオーストラリア原産のトリュフに関するトークに参加することもできます。

キャンベラ、オーストラリア首都特別地域(Australian Capital Territory)
8月

8月いっぱい開催されるファイヤーサイド・フェスティバルでは、南半球の温暖な冬を体験し、ディガステーション・ディナー、ワイン・テイスティング、さまざまなパフォーマンスを楽しむことができます。 キャンベラのあちこちに点在する会場で、極上の冷気候ワインや地元の珍しい食べ物に舌鼓を打ったり、情熱に満ちた地元のアーティストに会ったり、暖炉の火を眺めながらくつろいだ時を過ごしたりしてはいかがですか。 フェスティバルの特別なイベントとして、キャンベラ市から100マイル(160km)以内の場所で生産された新鮮な食材のみを使用した「100マイル・ディナー」やワインマスターのクラスなどがあります。 キャンベラ郊外のポーチャーズ・ウェイ(Poacher’s Way)の沿道に、田園風景の中に140ヶ所のぶどう園と33ヶ所のワイナリーがあります。

Barossa Gourmet Weekend
バロッサ・グルメ・ウィークエンド

バロッサ・グルメ・ウィークエンド(Barossa Gourmet Weekend)

バロッサ・バレー(Barossa Valley)、南オーストラリア州(South Australia)
8月

バロッサ・グルメ・ウィークエンドは、毎年8月に世界有数のワイン産地バロッサ・バレーで開催されます。 このフェスティバルでは、3日間にわたり30以上のイベントが開催されます。食とワインのテイスティング、家族向けのアクティビティ、子供向けのメニューやアクティビティ、職人による手作り品を売るマーケット、ライブ・エンターテイメント、ディガステーション・ディナー、少人数のグルメ・イベント、料理講習会、ワインのマスター・クラスなどに参加できます。 バロッサ・グルメ・ウィークエンドは、歴史のあるバロッサ・バレー・ワイン産地の豊かな食とワインの文化に触れるよい機会です。 大規模なワイナリーでの祭典からオーダー・メードの少人数のイベントまで、このウィークエンドではあらゆる嗜好と年齢の方が楽しめるイベントが満載です。

Asian Food Festival
アジア料理フェスティバル

アジア料理フェスティバル(Asian Food Festival)

メルボルン、ビクトリア州
9~10月

メルボルンの1ヶ月にわたるアジア料理フェスティバル開催中は、メルボルンの食文化は辛くてスパイスが効いて甘酸っぱいなど、さまざまなアジア料理のテイストで活気づきます。 このフェスティバルでは、アジア料理のイベント・プログラムが、メルボルン中の50軒以上のレストラン、メルボルンのリトル・バーク・ストリート(Little Bourke Street)の活気に満ちたチャイナタウンやその他たくさんの場所で催されます。 中国、日本、韓国、マレーシア、タイ、ベトナムなどのアジアの料理で、メルボルンの多様な文化を祝う祭典です。 アジア料理をテーマにしたクルーズ、プログレッシブ・ディナー、チャイニーズ博物館(Chinese Museum)の特別なツアー、ダンス・パフォーマンス、その他ユニークなイベントが満載です。 中秋節ランタン・フェスティバル(Mid Autumn Lantern Festival)の開催中、チャイナタウンはライトアップされます。

Good Food Month
グッド・フード月間

グッド・フード月間(Good Food Month)

シドニー、キャンベラ、メルボルン、ブリスベン(Brisbane)
10~11月

10~11月にシドニー、キャンベラ、メルボルン、ブリスベンで開かれるオーストラリア最大のフード・フェスティバル、グッド・フード月間では、食を愛する人々はさまざまな食やワインを楽しめます。 グッド・フード月間では、世界トップレベルのシェフによる高級料理の晩餐から、自由な家族向けの野外のフェスティバルまで、オーストラリアの幅広い食文化を紹介します。 1ヶ月にわたるこの食とワインのイベントでは、オーストラリアの最高級レストランや各州や地域の地元の食材を紹介します。 グッド・フード月間は、シドニーとニュー・サウス・ウェールズ州の各地と、キャンベラ、ブリスベンとクイーンズランド州(Queensland)の各地では10月に開催され、メルボルンとビクトリア州の各地では11月に開催されます。

マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ
マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ

マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ(Margaret River Gourmet Escape)

マーガレット・リバー、西オーストラリア州
11月

マーガレット・リバー・グルメ・エスケープは、国内外の一流シェフ、料理とワインの評論家、著名人が集まる、4日間の食とワインのイベントです。 4日間にわたり、マーガレット・リバー・ワイン産地の海岸の美しいロケーションで、マスター・クラス、世界有数のぶどう園でのワイン・テイスティング、特設レストラン、料理の実演、ワイン・シアター、ワインのマッチング・プログラム、ライブ演奏が楽しめます。 複数のワイナリー巡り用のドライブ・コースがあり、地元のレストランやワイナリーが沿道にあります。 マーガレット・リバー・グルメ・エスケープでは、食とワインで世界的にも評価の高い地域で世界のシェフと数日間過ごすことができます。

Taste of Melbourne
テイスト・オブ・メルボルン

テイスト・オブ・メルボルン(Taste of Melbourne)

メルボルン、ビクトリア州(Victoria)
11月

このフェスティバルは11月の4日間にメルボルンのアルバート・パーク(Albert Park)で開催されます。メルボルンの多様な料理を楽しめるこのフェスティバルには、2万4千人を超えるグルメが足を運びます。 このイベントのためにメルボルンの最高級レストランと最新レストランが用意した、地元の旬の食材や高級食材を使用した特別メニューの料理を堪能できます。 カクテル・マスター・クラスでベテランのバーテンダーや、ワイン・シアター(Wine Theatre)で、ソムリエになる秘訣を学びましょう。 有名シェフが教える料理講習会で、料理の腕を試してみるのもよさそうです。 期間中、毎日4~5時間のランチとディナーのセッションがあり、料理を試食したり、催しを見て回ることができます。 チケットは事前に購入する必要があります。

Tasmanian Beerfest
タスマニアン・ビール・フェスティバル

タスマニアン・ビール・フェスティバル(Tasmanian Beerfest)

ホバート、タスマニア州
11月

毎年11月に開催されるオーストラリア最大のビール・フェスティバルです。ホバートのウォーターフロントは、ブティック・ビールヤクラフト・ビールの世界一色になります。 並ぶのはオーストラリアの地ビールだけではありません。 タスマニア州各地、オーストラリア、海外の大規模、小規模の醸造所のビールを堪能できます。 フェスティバルの2日間、プリンセス・ワーフ(Princes Wharf)は、ライブ演奏やエンターテイメントを楽しめるウォーターフロントのビヤガーデンに変貌します。 ビール生産者に会ってビール・テイスティングのアドバイスを聞いてみるのもよいでしょう。 上質な地元のりんご酒やタスマニアの産物を試してみましょう。 プロのビール生産者であっても、旅行者であっても、タスマニアの国際的なビール・フェスティバルは100以上の地ビールを存分に堪能できる絶好のチャンスです。

ホバート、タスマニア州
12月

タスマニア・テイスト・フェスティバルで新年を迎えてみませんか。毎年1月の新年の時期に、ホバートのウォーターフロントで開催されるこのイベントでは、タスマニア州の食とワインが紹介されます。 タスマニア名物は、新鮮なシーフード、ブルーニー島(Bruny Island)産のチーズ、ビチェノ(Bicheno)産のベリー類だけではありません。 このフェスティバルでは、タスマニアの極上の冷気候ワイン、泥炭を使って蒸留されたモルト・ウィスキー、地ビールも味わうことができます。 また、タスマニア産の新鮮な食材を使った世界のさまざまな料理も紹介します。 テイスト・フェスティバルは、シドニー・トゥー・ホバート・ヨット・レース(Sydney to Hobart Yacht Race)のゴール時期と重なり、祝祭ムードがさらに盛り上がります。

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