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테이스트 오브 태즈매니아 12월 28 - 1월 3

  • Hobart
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  • Tasmania
  • Food and Wine

호바트, 태즈매니아


테이스트 오브 태즈매니아는 호주에서 가장 인기 있는 음식 축제 중 하나입니다. 판매자들은 창의력을 발휘하여 가족의 별미에 실험 정신을 가미한 왈라비 부리토, 갓 튀긴 피시 앤 칩스 등의 다양한 요리를 선보입니다. 축제 기간에는 활기찬 새해 전야제 파티도 포함되어 라이브 공연부터 자정의 불꽃놀이를 즐기며 새해를 맞이할 수 있습니다.

매력적인 이벤트

1. 태즈매니아는 작은 섬이지만 이곳의 호주 음식 문화는 대단합니다. 태즈매니아 주의 놀라운 산물과 정교한 요리가, 매년 30만의 배고픈 관객을 북적이는 해안으로 이끄는 테이스트 오브 태즈매니아를 통해 그 모습을 드러냅니다. 오전 11시부터 오후 11시까지(새해 전야제는 오전 1시까지) 진행되는 행사에 들러 브런치나 점심, 오후 간식, 저녁 또는 밤참을 즐겨 보세요.

2. 이벤트를 통해 각종 공급업체에서 상상력을 총동원하여 새로운 감각을 선사하는 완전히 색다른 요리를 발견할 수 있습니다. 지난 행사의 요리 중에는 슬로우쿠킹 왈라비 부리토, 오리 지방으로 요리한 브루니 아일랜드 주머니쥐, 마늘과 태즈매니아 페퍼베리도 있었습니다. 해산물 매니아라면 페르노와 셜롯, 타라곤과 올리브유로 드레싱한 굴 요리, 바다 송어, 연어 소시지, 사이다에 데친 태국 홍합 등에 도전해볼 만합니다.

3. 단것을 좋아한다면 체리와 구운 코코넛, 밀크 초콜릿과 헤이즐넛 리코타로 채운 카놀리를 맛본 다음 발사믹 딸기와 페퍼베리, 바질로 채운 카놀리를 맛보세요. 흰색과 녹색의 멋진 60년대풍 아이스크림 트럭으로 달려가 절묘한 맛의 선데를 먹어보고, 방금 만든 신선한 아이스크림 위에 초콜릿 브라우니 청크, 소금 뿌린 땅콩, 초콜릿 퍼지 소스와 셔벗 더스팅을 얹어보세요.

4. 태즈매니아에서 생산되는 저온성 와인, 토탄 증류 위스키, 사이다, 수제 맥주류에 관해 자세히 알아보는 것은 어떨까요? 부티크 규모에서 대규모 업체까지 다양한 제조업체에서 맛있는 제품들을 선보입니다. 세계적 수준의 태즈매니아 먹거리를 보고 맛보고, 태즈매니아가 위스키가 세계적인 명성을 얻고 있는 이유를 알아볼 수 있는 기회입니다. 새로 만들어진 태즈매니안 위스키 트레일(www.taswhiskytrail.com)을 탐험하고 세계적인 위스키를 만드는 열정적인 이들을 만나보세요. 최근에는 태즈매니아에서 붐을 일으키고 있는 사이다를 기념하는 공식 “사이다 트레일” 웹사이트(www.tascidertrail.com)도 개설되었습니다. 사이다 제조업체들은 북쪽의 론체스톤과 남동쪽의 호바트에 주로 모여 있지만, 테이스트 오브 태즈매니아에서는 위스키와 사이다 생산업체를 모두 만날 수 있습니다.

5. 테이스트잇 투어(Taste It Tour)를 예약하여 더욱 심층적으로 축제를 체험하고 숨겨진 이야기들을 발견하거나, 테이스팅 테이블 이벤트를 통해 태즈매니아의 와인과 맥주, 사이다에 관한 자세한 이야기를 제조업체로부터 직접 들어보세요. 키즈 인더 파크(Kids in the Park)에서는 요리와 채소 가꾸기 시연 등 아이들을 위한 각종 활동이 진행되고, 트윌라이트 시네마(Twilight Cinema)에서는 매일 저녁 가족이 즐길 수 있는 영화가 상영됩니다.

6. 테이스트 오브 태즈매니아가 개최되는 멋진 항구에서 도보 거리에 있는 살라망카 플레이스의 역사 지구, 배터리 포인트와 호바트시의 오랜 해양 마을 등 주변 관광지를 둘러보는 것도 좋습니다.

7. 플라타너스 나무 아래서 뛰놀고 휴식하기 좋은 그림 같은 살라망카 론스 지구에서 좋은 자리를 찾아 야외에서 신나게 축제를 즐겨 보세요.

주요 볼거리

도시의 해안 지역은 호바트의 두 가지 새해 전야 불꽃놀이가 선사하는 멋진 경치를 즐기기에 가장 좋은 장소입니다. 가족 불꽃놀이는 9:30에 시작되고 자정에는 새해를 맞이하는 두 번째 불꽃놀이가 펼쳐집니다. 각종 요트와 역사적인 사암 거리를 배경으로 열리는 테이스트 오브 태즈매니아는 설리반 코브 위로 불꽃놀이의 장관을 관람하기 좋은 완벽한 장소입니다. 저녁 7시부터 시작되는 새해 전야제 입장권을 구매하면 밤에 열리는 댄스 파티와 함께 태즈매니아의 훌륭한 요리 및 와인을 즐길 수 있습니다.

찾아가는 방법

멜번(75분), 시드니(약 2시간) 또는 기타 호주 수도에서 호바트까지 비행기로 이동할 수 있습니다. 도심으로 이동하려면 렌터카나 셔틀 버스, 택시를 이용해야 합니다.

멜번에서 출항하는 스피릿 오브 태즈매니아호(Spirit of Tasmania)를 타면 밤 동안 항해하여 데이븐포트에 정박합니다. 도로 여행 시 호바트는 2.5시간 거리에 있습니다. 주의 일부를 탐험한 후 동부 해안을 따라 내려와 테이스트 오브 태즈매니아에 참여할 수 있습니다. 제조업체의 셀라 도어에서 직접 산지 와인을 시음하거나 바다에서 갓 따온 굴을 맛볼 수도 있습니다.

자세한 정보

www.thetasteoftasmania.com.au
#tasteoftasmania
facebook.com/thetasteoftasmania
@TasteofTasmania

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호바트 3일 완벽 여정

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호바트는 험한 마운트 웰링턴 산(Mount Wellington)의 그늘 아래 넓은 더웬트 강변에 깃들어 있습니다. 호바트에서 시원한 바다 공기와 창조적인 문화 그리고 식민지 시대 역사에 흠뻑 젖어보세요. 이 도시의 사암 건축물과 수로를 제대로 만끽하는 방법으로는 역시 떠들썩한 살라망카 마켓(Salamanca Markets)에서 낚시 부두까지 걸어가는 것이 으뜸입니다. 살라망카 플레이스(Salamanca Place)의 코블스톤 조약돌 거리나 노스 호바트(North Hobart)의 식당가를 거닐며 호바트의 맛난 먹거리와 고급 와인을 음미해 보세요. 산악 자전거나 도보로 마운트 웰링턴을 탐사하거나 해질녘에 카약을 타고 도시 선창을 지나가 보세요. 다윈 바로 남쪽에는 케터링(Kettering)과 작고 거친 브루니 섬(Bruny Island)이 이어집니다. 바람에 휩쓸린 해변과 극적인 절벽 정상 그리고 에머랄드 빛 전원지대를 거닐며 즐거운 하루를 보냅니다.

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태즈매니안 와일드니스 하이라이트

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세계 유산에 등재된 태즈매니아의 아름다운 야생지대와 국립 공원을 방문하세요. 호바트에 가면 브루니 아일랜드의 야생 동물을 관찰하며 워킹 트레일을 거닐고 동부 해안 이스케이프를 따라 드라이브하여 프레이시넷 국립 공원의 와인글래스 베이까지 여행하세요. 론체스톤을 거점으로 오버랜드 트랙부터 크래들 마운틴-세인트 클레어 호수 국립 공원, 깨끗한 강과 서부 해안의 급류까지 둘러볼 수 있습니다.

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태즈매니아에 숨겨진 보석, 음식과 와인

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태즈매니아에는 숨겨진 음식 및 와인 맛집이 가득합니다. 숨겨진 보석 같은 곳이 매우 많아 섬 전체가 마치 가장 맛있는 보상이 기다리는 보물찾기의 무대와도 같습니다. 지역 사람들이 즐겨 찾는 아늑한 유기농 베이커리부터 맛집 모험을 안내할 단체 버스까지, 수많은 탐험 장소가 기다립니다! 태즈매니아의 숨겨진 음식 및 와인 맛집은 도심과 도로 옆, 골목길 코너에서도 찾을 수 있습니다. 맛집 찾기는 즐거움의 절반이고, 진정한 태즈매니아 스타일이라면 어느 정도 적극성이 필요합니다.

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태즈매니아 일주 여행

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숨이 멎을 듯 아름다운 태즈매니아의 해변을 달리는 이 여행을 통해 와인글래스 베이(Wineglass Bay)와 크레이들 산, 국립 공원과 론세스톤, 스탠리와 스트라한 같은 휴양지의 매력에 흠뻑 취해 보세요. 프레이시넷 국립공원에서는 돌고래와 고래, 이름 모를 이국적인 물고기들과 함께 바다 카약을 즐기실 수 있습니다. 베이 오브 파이어스 워크(Bay of Fires Walk)에서는 캥거루를 관찰하고 세계 유산에 등록된 크레이들 산 - 세인트 클레어 호수 국립공원(Cradle Mountain - Lake St. Clair National Park)의 황야를 가로질러 트레킹을 즐기세요. 고요한 해변이 자리잡은 동쪽에서 험준한 산맥들과 접하고 있는 서쪽까지, 이 코스에서는 특별한 것들이 여러분을 기다립니다.

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