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마가렛 리버 고메 이스케이프 11월 20 - 22

  • Western Australia
  • Major Events
  • Food and Wine
  • Margaret River

마가렛 리버, 서호주


마가렛 리버 지역은 불과 수십 년 만에 훌륭한 음식 및 와인을 경험할 수 있는 곳으로 자리잡았습니다. 전 세계 저명한 요리계 인사의 일정에 연례 마가렛 리버 고메 이스케이프가 포함되어 있는 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 주말에 환상적인 먹거리, 최고급 와인, 해변가에서의 놀라운 시간을 즐길 수 있는 서호주의 남서부 지역을 방문해 보세요.

매력적인 축제

1. 뛰어난 자연의 아름다움과 환상적인 음식 및 와인으로 명성이 자자한 지역에서 개최되는 마가렛 리버 고메 이스케이프는 정상의 미각 전문가들이 모이는 축제입니다. 지금까지 영국의 유명 셰프 Heston Blumenthal, 싱가포르 JAAN 레스토랑의 프랑스 셰프 Julien Royer, 저명한 영국 음식 비평가 A.A. Gill 같은 인사들이 페스티벌을 빛내준 바 있습니다.

2. 이 페스티벌에서는 Neil Perry(Qantas의 퍼스트 및 비즈니스 클래스 승객을 위한 메뉴 고안)와 Willy Wonka에 버금가는 호주의 아방가르드 파티시에 Adriano Zumbo 같은 유명한 호주 셰프의 요리를 선보입니다.

3. 고메 빌리지는 르윈 에스테이트 와이너리에 자리잡은 페스티벌의 중심지입니다. 주말 프로그램으로는 요리 시연, 최고급 와인 시음, 마스터 강습, 질의응답 세션, 패널 토론 및 가족 엔터테인먼트가 있습니다.

4. 페스티벌 체험을 좀 더 특별한 추억으로 남기고자 하는 여행객들을 위한 티켓 옵션에는 테이블 오브 에잇(Table of Eight)에서 유명 인사와 함께 무대에 오를 수 있는 기회는 물론 플래티넘 패키지(냉방 시설을 갖춘 와이너리 레스토랑의 특별 좌석, 최고급 와인 2잔, 현지 특산물로 조리된 요리 포함)에 이르기까지 다양한 즐길거리가 마련되어 있습니다.

5. 고메 빌리지의 리저널 파빌리온에서는 남서부 지역 최고의 특산물을 선보입니다. 남부 삼림지대 음식, 지오그라프 와인 지역, 그레이트 서든 와인을 비롯한 여러 지역의 친구들이 다양한 요리를 체험할 수 있는 기회를 제공합니다.

6. 이 페스티벌에 참석한 유명 셰프들이 친근한 분위기로 진행되는 “요리 기술” 세션에서 자신들의 비법을 공개합니다. 지난 페스티벌에서는 생선을 손질할 수 있는 가장 좋은 방법에서부터 호주의 맛있는 현지 산물을 가장 잘 활용하는 방법에 이르기까지 다양한 비법이 소개되었습니다.

7. 페스티벌 참가자는 페스티벌의 와인 극장에서 자신에게 내재된 소믈리에 능력을 발휘할 수 있습니다. 와인메이커 및 와인라이터가 와인을 돌리고, 냄새를 맡고, 음미하면서 참가자를 안내합니다.

8. 열렬한 음식 사상가(food thinker)라면 Food for Thought의 활기찬 패널 토론에 참여할 수 있습니다. 2014년 세션에는 Heston Blumenthal, Ashley Palmer-Watts, Jonny Lake, Claude Bosi, George Calombaris, Paul West, Matt Stone 등 다수의 저명한 요리계 인사가 참석합니다.

9. 마가렛 리버는 비교적 역사가 짧은 와인 산지로, 1967년에 첫 포도 넝쿨이 심겨졌습니다. 그 이후로 이 지역은 호주에서 샤도네이 및 카베르네 소비뇽으로 유명한 최고급 와인 지역 중 하나로 빠르게 자리매김했습니다. 지중해성 기후, 토양 및 포도 재배 기술 덕분에 이곳에서는 강렬한 풍미를 지닌 고품질 과일이 생산되고 있습니다. 품종으로는 쉬라즈, 멜롯, 세미용, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑 및 베르델호가 있습니다.

10. 부티크에서부터 대규모로 운영되는 다양한 와이너리 외에도, 이 지역은 훌륭한 서핑 해변, 험준한 해안선, 높이 솟은 천연 삼림, 르윈-내추럴리스트 국립 공원(동굴 6곳이 대중에게 공개됨) 내 수백 여개에 달하는 동굴 등이 유명합니다. 또한 지정학상 남대양과 인도양이 만나는 지점에 위치해 있습니다.

주요 즐길거리

인도양 해변의 거대한 원뿔형 천막에서 열리는 맛있는 브런치, 중식 및 석식 BBQ 세션에서는 이 지역의 뛰어난 자연의 아름다움을 만끽할 수 있습니다. 여유로운 분위기에서 현지 와인과 어울리는 BBQ 요리를 즐기면서 신발을 벗고 발가락 사이의 모래 감촉을 느껴보세요.

찾아가는 방법

퍼스에서 자동차를 렌트하여 마가렛 리버(6500여 명의 주민이 거주하는 마을, 강 및 와인 지역을 아우르는 이름)까지 270km(3시간) 운전하거나, 마가렛 리버에서 북쪽으로 50km 거리에 있는 버셀턴까지 항공편으로 이동합니다.

자세한 정보

www.gourmetescape.com.au
#gourmetescape

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퍼스

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코틀슬로 비치에서 석양을 배경으로 음료를 즐기거나 스완 리버에서 유람선을 타거나 도심에서 라이브 공연을 감상하며 퍼스의 여유를 즐기세요. 킹스 파크를 산책하고 유서 깊은 프리맨틀에 방문해 보세요. 로트네스 아일랜드의 호젓한 만에서는 수영과 자전거를 즐기고 바닷가재를 잡을 수 있습니다. 퍼스 여행 시 피너클스, 몽키 마이어 또는 서호주 남서부의 해변 및 골드필즈 일정을 함께 고려해볼 수 있습니다.

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남서부 지역의 해변과 금광지대

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호주 남서부 지역의 다양하고 극적인 자연 경관을 느껴보세요. 퍼스에서 차를 몰아 활기차고 유서 깊은 프리맨틀 항구를 지나 만두라와 번버리에서 돌고래와 수영을 즐겨보세요. 마가렛 리버(Margaret River) 지역에서 와이너리와 서핑 비치, 고대 석회암 동굴과 높이 솟은 카리 숲을 둘러보세요. 월폴(Walpole) 근처의 거인 골짜기(Valley of the Giants)에서는 마천루처럼 우뚝 솟은 수목 상공의 트리톱 길을 거닐어 봅니다. 에스페란스의 깨끗하고 한적한 백사장 해변에서 수영과 서핑을 즐기고, 크루즈를 타고 러세어세이 군도(Recherche Archipelago)의 청정 섬으로 갑니다. 칼굴리-보울더(Kalgoorlie-Boulder)에서 금광 열기를 만끽하고 유서 깊은 금광 트레일에서 개척자의 길을 따라가 보세요. 차를 몰고 퍼스로 돌아가는 길에는 황금빛 모래 사장이 하나하나 초록 계곡에 자리를 내어주는 광경이 일품입니다.

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마가렛 리버

마가렛 리버

세계 최상급의 다양한 와이너리와 여러 상을 수상한 레스토랑이 있는 마가렛 리버(Margaret River)는 서호주에서 가장 유명한 음식 및 와인 산지 중 하나입니다. 셀러 도어를 둘러보고 부티크 맥주 공장에서 현지 맥주를 맛보십시오. 이곳에서 갓 잡은 신선한 바닷가재를 맛보거나 현지 유기농 쇠고기와 송로버섯 만찬을 즐길 수도 있습니다. 파머스 마켓에 들러 별미 치즈를 맛보세요. 현지 수제 초콜릿과 맛있는 퍼지도 놓치지 마세요. 맛 기행이 끝나면 서호주의 그레이트 사우스 웨스트를 감상해 보세요. 몇 시간 안에 와이너리에서 최고의 서핑, 스노클링 및 다이빙을 즐길 수 있는 멋진 비치로 이동하거나 고대 삼림 및 동굴 속을 탐험할 수 있습니다.

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자유로움과 독창성으로 새로운 맛을 창조하는 호주의 음식 문화와 전 세계의 부러움을 사는 호주의 와인 문화를 경험해 보세요.

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