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마가렛 리버 고메 이스케이프 11월 18 - 20

  • Western Australia
  • Major Events
  • Food and Wine
  • Margaret River

맛있는 음식과 와인, 멋진 팝업 이벤트 및 요리 스타들의 환상적인 라인업이 어우러져 해변가 축제가 1달간 계속됩니다.


해마다 열리는 마가렛 리버 고메 이스케이프(Margaret River Gourmet Escape)는 호주 최대 음식 및 와인 축제로, 호주 서부 주의 생산물을 기념합니다. 올해의 축제에서는 풍부한 음식, 고급 와인 및 니겔라 로슨을 포함한 요리계 슈퍼스타들이 대거 참여합니다.

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장소: 마가렛 리버
운영 기간: 11월 18일 -20일
티켓 가격: $40

비디오 가이드: 마가렛 리버 고메 이스케이프
비디오 가이드: 마가렛 리버 고메 이스케이프

마가렛 리버 고메 이스케이프(Margaret River Gourmet Escape) 하이라이트

즐길 거리

유명 셰프 만나보기
이 지역은 눈에 띄는 자연의 아름다움과 고급 음식과 와인에 대한 좋은 평판을 갖추고 있어,  마가렛 리버 고메 이스케이프(Margaret River Gourmet Escape) 를 통해 세계 최고의 요리 인재들을 끌어들이고 있습니다. 올해의 세계적인 셰프로, 영국 셰프이자 작가이고 텔레비전 진행자인 리치 스테인, 디너 바이 헤스톤 블루멘탈(Dinner by Heston Blumenthal)의 애슐리 파머 와츠, 방콕 남(Nahm)의 데이비드 톰프슨 등이 참여합니다. 또한 프랭크 카모라, 피터 길모어 및 마크 베스트와 같은 호주 현지 셰프도 만날 수 있습니다.

현지 최고 생산물 시식하기
 고메 빌리지(Gourmet Village) 는 축제의 중심부로, 멋진 르윈 에스테이트 와이너리(Leeuwin Estate Winery) 지대 내에 위치해 있습니다. 축제 참가자들은 셰프 시어터(Chef's Theatre)에서 요리 시연을 지켜보고 Q&A 센션에 참여하고 호주 서부의 최고 레스토랑, 와인메이커 및 브루어가 제공하는 현지 생산물을 시식할 기회를 갖습니다. 손에 식재료를 묻혀가며  친숙한 마스터 클래스에 직접 참여하여 셰프의 비법을 발견해 보십시오. 이렇게 하면 호주 토산물을 최대한으로 활용하여 생선 필레 요리를 할 수 있게 됩니다.  

브런치 위드 더 베스트(Brunch with the Best)
 브런치 위드 더 베스트(Brunch with the Best)를 위해 보이저 에스테이트(Voyager Estate)의 매력적인 정원에서 아침 시간을 보내 보십시오. 호안 로카, 안도니 루아스 아두리스 및  도미니크 크렌을 포함하여 국제적인 요리 스타와 함께 식사를 하게 됩니다. 이 셰프들이 운영하는 레스토랑은 모두 2016년 세계 50대 베스트 레스토랑 으로 선정되었습니다. 보이저 에스테이트(Voyager Estate) 스파클링 와인을 포함하여 브런치를 즐기며 식품 및 와인 업계의 경향, 논란사항 및 핫 토픽에 대해 논의합니다.

내면의 소믈리에 기질 불러내기
 마가렛 리버 아이콘 테이스팅(Margaret River Icon Tastings)에서 내면의 소믈리에 기질을 발휘해 보십시오. 토요일과 일요일에 고메 빌리지(Gourmet Village)에서 참여할 수 있습니다.  세계적으로 찬사를 받고 있는 와인 품평가인 닉 스톡이  참가자들에게 마가렛 리버의  샤도네이(Chardonnay) 및 카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인을 안내합니다.  마가렛 리버는 1967년에 첫 포도나무를 심었던 신생 와인 지대로, 그 후 호주의 주요 와인 생산지로 빠르게 자리 매김하였습니다.   

꼭 해봐야 하는 것

 아우디 고메 비치 BBQ(Audi Gourmet Beach BBQ)  티켓을 예약하고 인도양 해안가에서 식사를 하십시오. 거대한 원뿔형 천막이  캐슬 베이 비치(Castle Bay Beach)를 스타일리시한 해안가 식당으로 바꾸어 놓습니다. 프랭크 카모라(모비다, 멜번), 마이크 매케니어니(No.1 벤트 St, 시드니) 및 기욤 브라미(기욤, 시드니)를 포함하여 유명 호주 셰프가 현지 와인에 적합한 맛있는 메뉴를 선사합니다.  방문객은 축제용으로 특별히 만든 진 칵테일, 카나페 및 뜨거운 그릴에서 요리한 현지 음식을 즐길 수 있습니다.  

찾아가는 길

 퍼스에서 차를 빌려 마가렛 리버까지 3시간을 달리거나 마가렛 리버 북쪽에서 50킬로미터(31마일) 거리에 있는 버셀턴까지 비행기를 타십시오. 마가렛 리버에 도착하면 모든 예산에 맞추어 숙박시설을 고를 수 있습니다. 자세한 내용은  www.margaretriver.com 을 방문하십시오.

인근 명소를 즐길 수 있는 아주 유용한 액티비티

마가렛 리버

마가렛 리버

세계 최상급의 다양한 와이너리와 여러 상을 수상한 레스토랑이 있는 마가렛 리버(Margaret River)는 서호주에서 가장 유명한 음식 및 와인 산지 중 하나입니다. 셀러 도어를 둘러보고 부티크 맥주 공장에서 현지 맥주를 맛보십시오. 이곳에서 갓 잡은 신선한 바닷가재를 맛보거나 현지 유기농 쇠고기와 송로버섯 만찬을 즐길 수도 있습니다. 파머스 마켓에 들러 별미 치즈를 맛보세요. 현지 수제 초콜릿과 맛있는 퍼지도 놓치지 마세요. 맛 기행이 끝나면 서호주의 그레이트 사우스 웨스트를 감상해 보세요. 몇 시간 안에 와이너리에서 최고의 서핑, 스노클링 및 다이빙을 즐길 수 있는 멋진 비치로 이동하거나 고대 삼림 및 동굴 속을 탐험할 수 있습니다.

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자이언트 밸리, 월폴

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퍼스(Perth) 남쪽으로 차로 4시간 30분 거리에 위치한 조용한 마을 월폴(Walpole) 일대에는 높이 들어선 숲이 놀라움을 자아냅니다. 무려 40m 높이까지 자라는 붉은 팅글 거목은 월폴 대자연 지대에서만 있는 독특한 나무입니다. 자이언트 밸리 트리톱 워크(Valley of the Giants Treetop Walk) 위에서 마천루 같이 솟아오른 수목을 내려다보고, 에인션트 엠파이어스(Ancient Empires)의 산책로에서 울룩불룩 옹이진 거대한 나무 둥치를 바라보세요. 그리고는 크루즈로 월폴의 평화로운 강과 만을 돌아보고 월폴-노날럽 국립공원(Walpole-Nornalup National Park)의 멋진 워킹 트랙과 자연 그대로의 백사장 해변을 둘러봅니다.

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당트르카스토 국립 공원에서 즐기는 일상 ...

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서호주 야생화

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단조로운 날과 황량한 풍경은 잊어버리세요. 서호주의 겨울은 고정관념을 완전히 깨트립니다. 6월부터 9월까지 주 전체에 걸쳐12,000여 종의 야생화가 폭발하듯 만발합니다. 선연한 트레일을 따라 닝갈루 리프(Ningaloo Reef)로 가보세요. 고래상어와 헤엄을 치고 열대 어류와 산호 속에서 스노클링을 즐길 수 있답니다. 제럴턴(Geraldton) 근처 험준한 칼바리 국립공원(Kalbarri National Park)이나 마치 조각을 한 듯한 퍼스의 킹스 파크(Kings Park)에서 생동감 넘치는 색채의 세계를 음미해 보세요. 꽃무리가 유혹하는 대로 마가렛 리버(Margaret River) 지역의 물결과 동굴 그리고 와이너리로 가보세요. 비불문 트랙(Bibbulmun Track)의 높다란 카리나무 숲 속을 거닐며 야생화의 향기를 맡아보거나 알바니에서 눈부시게 다채로운 화초의 빛깔에 심취해 봅니다. 당일 여정으로 야생화를 둘러보거나 1일 이상의 투어에 참가하고, 아울러 현지에서 벌어지는 많은 축제에서 꽃의 만발을 경축하세요.

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마가렛 강(Margaret River):...

마가렛 강(Margaret River): 음식과 자연을 사랑하는 사람들의 천국

그림엽서와 펜을 준비하셔야 할거에요. 마가렛 강에서 체험한 것을 다른 사람들에게도 모두 알리고 싶어 지실테니까요. 높고 울창한 숲과 부서지는 파도로 둘러 쌓인 이곳은 멋진 와인과 음식 그리고 숨막힐 듯 아름다운 경치가 하나로 어우러진 곳입니다.

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