노던 테리토리 최고의 음식 및 와인 체험

다윈(Darwin)의 열대 환경부터 앨리스 스프링스(Alice Springs)의 아웃백 풍경까지 노던 테리토리의 음식 및 와인 체험은 일반적인 상식과 다른 세상을 선사합니다. 따라서 독특한 시식 및 시음 체험이 가능합니다. 별빛 아래에서 서빙되는 훌륭한 야외 식사, 장관을 이루는 배경 풍경, 놀라운 음식 속에 담긴 풍부하고 다채로운 노던 테리토리의 개성을 음미하면서 수 백 가지의 음식 및 와인 체험을 할 수 있습니다. 수 많은 리스트 중에서도 5가지만을 선정하기란 매우 어려웠지만, 노던 테리토리를 방문한다면 적어도 아래의 체험들은 놓치지 마세요. 노던 테리토리 최고의 음식 및 와인 체험
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노던 테리토리 최고의 음식 및 와인 체험

열대부터 아웃백까지 노던 테리토리는 독특한 음식 및 와인 체험을 선사합니다.


다윈(Darwin)의 열대 환경부터 앨리스 스프링스(Alice Springs)의 아웃백 풍경까지 노던 테리토리의 음식 및 와인 체험은 일반적인 상식과 다른 세상을 선사합니다. 따라서 독특한 시식 및 시음 체험이 가능합니다. 별빛 아래에서 서빙되는 훌륭한 야외 식사, 장관을 이루는 배경 풍경, 놀라운 음식 속에 담긴 풍부하고 다채로운 노던 테리토리의 개성을 음미하면서 수 백 가지의 음식 및 와인 체험을 할 수 있습니다. 수 많은 리스트 중에서도 5가지만을 선정하기란 매우 어려웠지만, 노던 테리토리를 방문한다면 적어도 아래의 체험들은 놓치지 마세요.

Yellow Water Billabong, Kakadu National Park, NT

1. 야생 바라문디를 잡아서 디너 요리로 즐기기

2가지 활동이 하나로 합쳐진 이 체험은 낚시 애호가들뿐만 아니라 모든 유형의 여행객들이 한 번쯤은 꼭 해볼만 합니다. 힘센 바닷물고기인 바라문디는 노던 테리토리의 상징과도 같으며 짜릿한 손맛, 강력한 몸짓, 물 밖으로의 엄청난 점프로 전 세계에서 유명합니다.

또한 바라문디는 수백 가지 방법으로 조리할 수 있는 부드럽고, 촉촉하고, 맛있는 살코기를 가진 탁월한 식재료이기도 합니다. 톱 엔드(Top End)의 여러 낚시 투어 중 하나에 참여해 경험많은 가이드의 안내를 받아 반짝이는 은빛 바라문디를 직접 잡아 보세요. 그리고 저녁에는 잡아온 바라문디를 호텔 셰프에게 부탁하거나 본인이 직접 요리하면 신선하고, 맛있고, 잊지 못할 음식 추억이 될 것입니다. 

Lynton Tapp at RT Tours, Western MacDonnell Ranges, NT

2. 원주민 가이드와 함께 하는 노던 테리토리 부시 터커

‘부시 터커’는 수 세대에 걸쳐 원주민들을 먹여 살린 야생 음식입니다. 톱 엔드 또는 호주 중부에서 부시 터커 투어에 참가하여 수 천 년 동안 노던 테리토리 원주민들의 생명줄과 같았던 현지 동물, 과일, 씨, 너트에 대해 알아보세요.

앨리스 스프링스에서는 아렌테(Arrernte) 원주민의 후손이자 25년간 셰프로 활동해 온 밥 (페눈카 Penunka) 테일러(Bob Taylor)와 함께 전통적인 사막 땅의 부시 터커 별미 체험을 해보세요. 평화로운 숲에서 시원한 음료 한 잔과 함께 밤을 맞이하고 꿀단지 개미, 콴동, 부시 토마토 등 전통적인 방법으로 준비되고 부시 오븐에서 조리된 현지 부시 터커 디너를 즐겨 보세요. 식사하는 동안 밥이 자신의 민족과 음식 문화에 대해 설명해 줍니다.

카카두 국립 공원(Kakadu National Park)에서 체험할 수 있는 소규모 애니멀 트랙(Animal Tracks) 사파리의 하이라이트는 부시 터커 수렵 채집입니다. 참가자들은 거북이, 뱀, 과일, 얌, 구근 등 카카두 지역의 전통적인 부시 음식을 직접 채집해 볼 수 있습니다. 해가 질 무렵에 되면 부시 터커를 모아서 모닥불 위에 놓고 까치기러기, 들소 같은 고기와 함께 요리합니다. 

 

Mindil Beach Sunset Markets, Darwin, NT

3. 시장에서 현지인들과 함께 어울리기

다윈의 유명한 음식 시장에서 신선하고 진정한 풍미를 맛보세요. 행복감에 넘치는 현지인들 그리고 전 세계 곳곳에서 온 관광객들과 함께 세계적으로 유명한 민딜 비치 선셋 마켓(Mindil Beach Sunset Markets)(건기인 4월부터 10월까지 매주 목요일과 일요일 밤에 열림)을 모래 위에 앉아서 즐기세요.

유명한 다윈의 석양을 감상하면서 태국과 인도부터 브라질과 포르투갈까지 세계 곳곳의 요리를 음료와 함께 즐길 수 있습니다. 홍합으로 장식한 향긋한 빠에야, 끈적한 소스를 부운 일본식 오믈렛, 여러 아시아 벤더들로부터 영감을 얻은 요리 또는 신선한 망고 스무디를 맛보세요.

주말에는 나이트클리프(Nightcliff), 파랍(Parap), 래피드 크릭(Rapid Creek), 팔머스튼(Palmerston), 쿨랑링가(Coolalinga)의 다섯 개 교외 지역이 야외 시장으로 변모합니다. 현지인들은 이곳에서 한 주 동안 먹을 계절 과일 및 채소, 국수, 커리, 신선한 주스 등을 구매합니다.

Sounds of Silence, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

4. 별빛 아래 울룰루를 내려다보면서 식사

수 백만 개의 별이 빛나는 밤하늘을 지붕 삼아 식사하기는 진정한 노던 테리토리 체험으로, 노던 테리토리 전역에서 가능합니다.

호주 중부 최고의 별빛 아래 식사 체험은 마법과 같은 울룰루에서의 침묵의 소리 만찬(Sounds of Silence dinner at Uluru)입니다. 석양이 아름다운 울룰루를 비출 때 붉은 사막 언덕에서 샴페인을 음미한 후에 바라문디, 캥거루, 악어, 부시 샐러드 등의 별미를 호주 와인과 함께 즐겨 보세요.

좀더 북쪽에 있는 캐서린(Katherine)(다윈에서 남쪽으로 300킬로미터 지점)에서는 장대한 캐서린 협곡(Katherine Gorge)을 감상할 수 있습니다. 고요한 나빌릴 드리밍 선셋(Nabilil Dreaming Sunset) 크루즈에서는 석양이 협곡을 붉게 물들이는 것을 감상하면서 이 지역 자워인(Jawoyn) 원주민들에 대한 설명을 듣고, 밤이 되면 촛불을 밝히고 3코스 뷔페 디너를 즐길 수 있습니다.

울룰루에서의 침묵의 소리 체험 – 제공 서비스:

- 입맛을 돋우기 위한 아웃백 스타일 카나페
- 부시 터커풍의 3코스 뷔페(채식주의 가능)와 맛있는 디저트
- 밤에 무제한으로 제공되는 맥주, 와인, 무알코올 음료
- 전통 무용 소개
- 디제리두(Didgeridoo) 공연
- ‘스타 토커(Star Talker)’가 밤하늘의 장관을 안내하는 가이드 투어

Stokes Hill Wharf, Darwin, NT

5. 석양을 바라보면서 한 잔하기

노던 테리토리에서는 해질녘에 특별히 마법과 같은 장관이 펼쳐집니다. 음료 한 잔을 즐기면서 하늘이 주황색과 보라색으로 물드는 것을 감상하는 것은 노던 테리토리에서 절대로 놓쳐서는 안 되는 경험입니다. 노던 테리토리 전역에서 이러한 멋진 석양을 감상할 수 있습니다.

해변 바, 사막 캠프파이어, 다채로운 아웃백 선술집의 베란다에서 의자에 앉아 이 장관을 감상해 보세요. 낙타를 타고 디너 식사 장소로 이동하면서 시원한 음료 한 잔으로 목을 축일 수도 있습니다. 요트나 쌍동선을 타고 반짝이는 다윈 항구(Darwin Harbour)를 항해하면서 샴페인을 음미하거나, 해변에서 석양을 바라보면서 피크닉을 즐길 수도 있습니다. 노던 테리토리에서는 실로 다양한 방법으로 석양을 즐길 수 있으며, 이러한 체험은 많은 이들이 노던 테리토리에서 가장 소중하게 여기는 추억이기도 합니다.