Doe je zintuigen te goed tijdens Tasting Australia, in South Australia

Doe je zintuigen te goed tijdens Tasting Australia, South Australia

Herfst in South Australia is de perfecte tijd om jezelf te verwennen met een heerlijke maaltijd. Stel je heldere, zonnige dagen voor, plus een overvloed aan seizoensproducten en wijngaarden gehuld in de roodgouden kleuren van herfstbladeren. Maar nog belangrijker, dit is ook het moment voor het fijnproeverfestijn Tasting Australia.  Dit tweejaarlijkse festival vindt plaat in april en mei, en duurt acht dagen. Kies uit meer dan 40 evenementen die overal in Adelaide en legendarisch wijnstreken zoals Barossa Valley, McLaren Valley, Clare Valley, Coonawarra en Adelaide Hills worden gehouden. Volg kooklessen bij beroemde chef-koks of stem eten en wijn op elkaar af tijdens een lange wijngaardlunch.  Bezoek boerenmarkten, luister naar discussies over de culinaire toekomst of doe mee aan een zintuigfestival langs de rivieroevers van Adelaide.  

Keukenprinsen zullen de praktische kooklessen met vermaarde chef-koks uit Australië en de rest van de wereld geweldig vinden. De afgelopen jaren behandelden deze lessen alles van pizza bakken in een houtoven tot het perfecte kaasplateau samenstellen of Franse keukengerechten bereiden. Als je liever eet dan kookt, geef je dan op voor een van de vele beroemde chef-kokevenementen. Geniet van een vijfgangendiner voor fijnproevers, bereid door vijf verschillende chef-koks. Of ontmoet je keukenidool tijdens een lange lunch in een pittoreske wijngaard.

Wijn staat centraal tijdens het Tasting Australia-programma, dus wijnkenners kunnen hun smaak op de proef stellen met wijnen van topkwaliteit, die meedingen in de Royal Adelaide Show, of de wereld van biodynamisch wijn maken verkennen. Ook zijn er wijnveilingen, diners voor bierliefhebbers, sessies voor cocktail shaken en champagnecursussen.

De grootste uitdaging van Tasting Australia is om je volgende dinerervaring te kiezen. Of je nu wilt lunchen, dineren of souperen, de duizelingwekkende keuze neemt je binnen een paar dagen de wereld rond. Proef traditionele Aboriginal tucker of geniet van de combinatie van Italiaans eten en Zuid-Australische wijn. Neem een yakitori-degustatie en nip aan een glas champagne of earl grey-thee tijdens een elegante high tea. Kies een tapasbanket of reis terug in de tijd naar een 19e eeuwse dinerclub. Ga voor casual met organische pizza of geniet van een 8-gangenmenu in een van de bekendste restaurants van Adelaide. Van een Australische barbecue met live optredens tot een jaren '50 cocktailparty in Adelaide's Carrick Hill, de sfeer wordt net zo zorgvuldig tot stand gebracht als het eten.

Al deze culinaire sensatie zal zeker discussie opwekken en daarom worden het eerste weekend van mei levendige Word of Mouth-debatten gevoerd, langs het Adelaide Riverbank Precinct. Kom mee luisteren naar discussies van vooraanstaande chef-koks, bierbrouwers, wijnmakers en schrijvers van voedselkritiek over voedsel, wijn en bier uit de omgeving. Tijdens hetzelfde weekend kun je genieten van de fijne Zuid-Australische keuken en entertainment op het Feast of the Senses, aan de oevers van de rivier Torrens. Luister naar muzikanten, kijk naar kookdemonstraties of neem deel aan praktische activiteiten voor aspirerende koks.

Tijdens het hele festival worden de rijke verse groenten en fruit uitgespreid op speciale feesten en boerenmarkten. Koop direct van de producenten, telers, bakkers en kaasmakers op de enorme Showground boerenmarkt van Adelaide, of op markten die zich uitstrekken van Barossa Valley tot Riverland. Koop handgemaakte kunst in het festivalcentrum van Adelaide en zie hoe de stijlvolle Rundle Street zich transformeert in een straatmarkt, waar heerlijke fruit en groenten, lokale wijnen en kenmerkende gerechten uit de beroemde restaurants van de stad worden verkocht.

Met zoveel voedsel- en wijnervaringen om je zinnen deze herfst te verzadigen, moet je tijd maken om deel te nemen aan de culinaire evenementen van Tasting Australia.

 

Search events









Meer Australische ideeën