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Roteiro gastronômico

Roteiro gastrnômico: as delícias da Austrália vão temperar sua viagem

Na Austrália, paladares de visitantes do mundo todo encontrarão o caminho para o sabor que mais agrada. O país revela seu lado multicultural também pela gastronomia e abusa dos produtos locais e da criatividade para incrementar os pratos.

O clima é um dos ingredientes mais importantes para um roteiro gastronômico, afinal fazer uma refeição ao ar livre, em um dia ensolarado, faz muita diferença. E pode ter certeza de que na Austrália dias bonitos não faltarão. É por isso que há diversas opções em terraços, ao ar livre em regiões repletas de belezas naturais e uma diversidade incrível de vinhos e cervejas para brindar esta experiência.

Seja em Melbourne, em Sydney, em Bondi Beach ou em Byron Bay, a boa gastronomia faz parte da cultura do país e é totalmente Austrália.  

ROTEIRO GASTRNÔMICO: AS DELÍCIAS DA AUSTRÁLIA VÃO TEMPERAR SUA VIAGEM

Onde se hospedar

Hilton Sydney

O icônico Hilton Sydney está localizado no coração da cidade e próximo de diversas opções gastronômicas. Além disso, o hotel conta com a presença do famoso restaurante Glass Brasserie, do restaurateur Luke Mangan, além do Zeta Bar e do Marble Bar.  

Serviço:

488 George Street
NSW 2000
Tel.: +61 2 9266 2000
www.hiltonsydney.com.au

 

Grand Hyatt Melbourne

A Collins Street, em Melbourne, é o lar de diversos empreendimentos de luxo e entre eles está o hotel Grand Hyatt Melbourne. Os hóspedes poderão aproveitar ao máximo a localização, pois estarão no distrito dos restaurantes, da arte, dos negócios e das compras. A propriedade abriga o famoso restaurante Collins Kitchen e o bar Ru.Co.

Serviço:

123 Collins Street
Melbourne, VIC 3000
Tel.: +61 3 9657 1234
www.melbourne.grand.hyatt.com

 

Surfers Paradise Marriott Resort & Spa

Além de ser um paraíso com lagoas, cascatas, piscinas e praia com areias brancas, o Surfers Paradise Marriott Resort & Spa conta com a excelente gastronomia dos restaurantes Misono Japanese Steakhouse e Citrique Seafood Restaurant, e do bar Lobby Lounge Bar.

Serviço:

158 Ferny Avenue
Surfers Paradise, QLD 4217
+61 7 5592 9800
www.marriott.com.au

The Cardamom Pod, Gold Coast

Onde comer

The Bucket List

Saborear uma refeição ao ar livre é a proposta do The Bucket List, em Bondi Beach. Pratos com peixes frescos, saladas com ingredientes inusitados como iogurte de abacate e chilli, e opções sem glúten são alguns dos destaques do menu. O local é colorido e vibrante, um retato fiel da Austrália.

Serviço:

Shop 1 Queen Elizabeth Drive
Bondi Beach, NSW, 2026
Tel.: +61 2 9365 4122 
www.thebucketlistbondi.com

 

The Argyle

Opção para refeições e também para quem quiser prolongar a noite com alguns drinques e trilha sonora embalada por um DJ, o The Argyle oferece um ambiente moderno instalado em uma estrutura com mais de 150 anos. Situado na região histórica de The Rocks, o local é ideal para reviver a história, aproveitar um bom jantar e se divertir.

Serviço:

12-18 Argyle Street
The Rocks 2000
Tel.: +61 2 9247 5500
www.theargylerocks.com

 

Quay Restaurant

Um dos restaurantes mais aclamados de Sydney, o Quay Restaraunt já recebeu diversos prêmios, inclusive o título de "Restaurante do Ano" pelo Good Food Guide 2015. O chef Peter Gilmore comanda a cozinha e é famoso por suas sobremesas de dar água na boca. O destaque da casa é o Snow Egg, algo que pode ser explicado como uma bola de sorvete coberta por uma 'cápsula' de merengue.

Serviço:

Upper Level,
Overseas Passenger Terminal,
The Rocks, Sydney 2000
www.quay.com.au

 

Three Blue Ducks

Byron Bay é a casa do Three Blue Ducks. Para ser mais exato, a localização do restaurante é dentro da The Farm Byron Bay, uma fazenda de trabalho biológico. Os chefs e proprietários Darren Robertson e Mark Labrooy se preocupam em utilizar somente produtos frescos e orgânicos na elaboração dos pratos.

Serviço:

11 Ewingsdale Rd
Ewingsdale
www.threeblueducks.com

 

Taxi Kitchen

Algumas das melhores vistas de Melbourne podem ser apreciadas no Taxi Kitchen, restaurante que passou por uma grande reforma e antes era conhecido como Taxi Dining Room. O menu também passou por uma transformação e oferece pratos rústicos e generosos, como o Barramundi assado acompanhado de salada de ervas e limão caramelizado.  

Serviço:

2 Swanston Street
Victoria, 3000
Tel.: +61 3 9654 8808
www.taxikitchen.com.au

 

The Cardamom Pod

Os vegetarianos têm uma opção excelente em Gold Coast. O restaurante The Cardamom Pod dispõe de um cardápio com pratos extremamente criativos e deliciosos, como a salada de abóbora assada com queijo feta, espinafre, quinoa e goji berry. O ambiente exibe uma decoração que mescla o rústico e o moderno.

Serviço:

1/2685 Gold Coast Hwy Broadbeach
QLD 4218
Tel.: +61 0452 218 108
www.cardamompod.com.au

The Bucket List, Bondi Beach

O que fazer

Mount Tamborine Wine Tasting Tour

A região de Tamborine Mountains, em Gold Coast, abriga não só butiques de licores, cervejas e queijos artesanais, como também vinícolas excelentes. A Mount Tamborine oferece tours para grupos de até 24 pessoas, para casais, para eventos corporativos e até para noivados. 

Serviço:

Tel.: +61 0407 077-856
www.tamborinewinetours.com.au

 

Argyle Gallery

Quando estiver circulando pelo The Rocks, em Sydney, além de conhecer as opções gastronômicas da região, aproveite para fazer uma parada na Argyle Gallery. A arte aborígene está representada em pinturas disponíveis para compra na galeria e podem ser o presente perfeito para alguém especial.

Serviço:

21 Playfair Street
The Rocks, Sydney, NSW 2000
Tel.: +61 2 9247 4427
argylegallery.com.au

 

Erskine Falls

Se a jornada gastronômica em Melbourne pedir uma pausa, busque inspiração em um cenário natural deslumbrante. Visite uma das cachoeiras mais frequentadas da Great Ocean Road, em Victoria,  a Erskine Falls. Para quem for de carro, há um estacionamento disponível. A caminhada até Erskine Falls é de apenas cinco minutos.

Serviço:

Final da Erskine Falls Road, saindo de Lorne

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