Eventos de gastronomia e vinhos da Austrália

Taste Festival, Sydney, NSW. © Brand Events

Eventos de gastronomia e vinhos da Austrália

Ao longo do ano, por toda a Austrália, você encontrará inúmeros festivais de gastronomia e vinhos, além de outros deliciosos prazeres.

A Austrália é conhecida por seus maravilhosos produtos gourmet frescos e por seus vinhos mundialmente famosos. Quase todas as cidades são sedes de grandes festivais de gastronomia e vinhos todos os anos. Faça uma visita durante o Melbourne Food & Wine Festival para provar o sabor do outono, ou vá ao Great Barrier Feast para saborear os mais frescos frutos do mar da Austrália. Cave à procura de trufas na Austrália Ocidental ou em Canberra. Aproveite os concertos em vinhedos no Rio Margaret. Brinde o Ano Novo com o melhor vinho espumante da Tasmânia em Hobart, ou toda a rica colheita do país durante o Aussie Wine Month. Ao longo do ano por toda a Austrália, você encontrará inúmeros festivais de gastronomia e vinhos, além de outros deliciosos prazeres.

Great Barrier Feasts
Great Barrier Feasts

Great Barrier Feasts

Hamilton Island, Queensland
diversos

As bem-sucedidas Great Barrier Feasts da Ilha Hamilton incluem diversos fins de semana gastronômicos separados no luxuoso resort Qualia. Realizadas durante quatro semanas ao longo do ano, é oferecida aos hóspedes a oportunidade única de conhecer "os bastidores" da experiência gourmet e de aprender diretamente com um chef de nível internacional, em um cenário de alto nível. Esses fins-de-semana gastronômicos começam com um jantar de boas-vindas criado pelo chef executivo da Qualia, acompanhado de vinhos finos. Os hóspedes podem participar de aulas avançadas de culinária. Um jantar-modelo oferece aos hóspedes a chance de assistir a um chef internacionalmente famoso preparar delícias gastronômicas, passo a passo, por uma câmera ao vivo na cozinha.

Crush Festival
Crush Festival

Crush Festival

Austrália do Sul
janeiro

Descubra alguns dos melhores vinhos da Austrália do Sul, além de moda, música e arte, enquanto mais de 30 vinícolas abrem suas adegas no Crush Festival, o festival anual de gastronomia e vinhos das Adelaide Hills realizado no fim de semana do Dia da Austrália, em janeiro. O Crush Festival apresenta um programa diversificado, incluindo piqueniques, demonstrações culinárias, música ao vivo, almoços e jantares de encontro com vinicultores e desfiles de moda. As vinícolas apresentam produtos gourmet locais acompanhados por entretenimento, abrangendo desde jazz a ritmos latinos. O Crush Festival é realizado no cenário deslumbrante de Mount Lofty nas Adelaide Hills.

Harvest Festival
Harvest Festival

Harvest Festival

McClaren Vale, Austrália do Sul
janeiro

O Harvest Festival McLaren Vale é uma celebração à diversidade da requintada cozinha, dos vinhos de alto nível, da música e das artes na região do McLaren Vale. Este evento anual envolve diversão e família, com inúmeras atividades para manter as crianças entretidas: de pintura no rosto a aulas de artesanato, de como fazer pizzas a passeios em pôneis. Para os adultos, há a opção de conhecer chefs famosos, assistir a demonstrações culinárias e participar de cursos avançados sobre queijos, óleo de oliva, cervejas e vinhos. Um bulevar de barracas oferece tarifas locais tentadoras para a região. O dia avança até a noite com apresentações musicais em concertos ao ar livre.

Cellar Door Wine Festival
Cellar Door Wine Festival

Cellar Door Wine Festival

Adelaide, Austrália do Sul
fevereiro

Explore as icônicas regiões vinícolas da Austrália do Sul e aprecie degustações ilimitadas de mais de 150 vinícolas. Descubra as novas preferências dos maiores produtores de alimentos e vinhos da Austrália do Sul no Cellar Door Wine Festival realizado anualmente em Adelaide. Milhares de vinhos são apresentados no evento, desde marcas de renome internacional até produtores artesanais de especialidades, que apresentam suas seleções mais recentes e requintadas. Prove vinhos de algumas das regiões vinícolas mais famosas da Austrália do Sul, como Barossa Valley, Coonawarra, McLaren Vale e Limestone Coast. Participe de aulas avançadas de degustação de vinhos e desfrute de uma enorme variedade de produtos locais especializados no mercado de produtores da região.

Festivale
Festivale

Festivale

Launceston, Tasmânia
fevereiro

A Tasmânia é conhecida por seus renomados vinhos de clima fresco, cervejas e produtos frescos. Festivale, uma celebração anual de verão com três dias de duração, oferece a oportunidade de apreciar o que há de melhor em termos de culinária, vinhos, cerveja, artes e entretenimento na Tasmânia. O histórico e pitoresco City Park de Launceston oferece um ambiente único para esse evento a céu aberto. O Festivale é um dos melhores eventos da Austrália, atraindo aproximadamente 40.000 pessoas todos os anos. Mais de 65 barracas oferecem aos visitantes a oportunidade de provar e saborear a gastronomia e os vinhos gourmet altamente renomados da Tasmânia, tudo em meio à cor e ao entretenimento para toda a família, das danças, músicas e teatro de rua apresentados por artistas tasmanianos e australianos.

Melbourne e Victoria regional
março

Há mais de 20 anos, milhares de amantes da culinária e de vinhos participam de um programa de eventos de alto nível durante o Melbourne Food & Wine Festival. Por três semanas durante o mês de março, mais de 200 eventos ocupam a rede de restaurantes, as vielas, os porões e os terraços de toda a cidade e da Victoria regional. Essa é a época perfeita para aproveitar os produtos sazonais frescos, os mercados gastronômicos movimentados, os chefs inovadores e seus restaurantes premiados e os vinicultores especializados. A alta reputação do festival atrai personalidades da culinária e de vinhos de todo o mundo, bem como apresenta aclamados chefs, donos de restaurantes, vinicultores, sommeliers, produtores e artesãos de Victoria.

Devonport Food and Wine Festival / Taste the Harvest
Devonport Food & Wine Festival

Devonport Food and Wine Festival/Taste the Harvest

Devonport, Tasmânia
Março

Um delicioso programa de eventos torna o mês de março uma excelente época para explorar Devonport. O Devonport Food and Wine Festival é uma celebração dos produtos e da cozinha local da região que se estende por todo o mês. Aulas e concursos de culinária, churrascos exóticos, piqueniques familiares, degustações de vinhos e cervejas, jantares preparados por famosos chefs, almoços generosos em vinhedos e outros eventos especiais são apenas algumas das experiências gourmet oferecidas. Ainda em Devonport, no mês de março, o festival Taste the Harvest celebra a diversidade de produtos disponíveis na Costa Noroeste da Tasmânia. Este evento exclusivo para a família traz atividades infantis e entretenimento ao vivo, além de demonstrações culinárias e produtos da região.

Taste of Sydney
Taste of Sydney

Taste of Sydney

Sydney, Nova Gales do Sul
março

Taste of Sydney é uma celebração anual do diversificado e delicioso cenário gastronômico de Sydney que inclui seus restaurantes. O evento transforma o Centennial Park de Sydney em um dos maiores restaurantes a céu aberto do mundo. Aqui, você pode degustar as delícias da elite culinária de Sydney enquanto seus melhores e mais sofisticados restaurantes, juntamente com seus chefs, preparam refeições para milhares de amantes da gastronomia durante quatro dias seguidos. O evento apresenta também vinhos, champanhes, cervejas e produtos de mais de 120 dos melhores produtores artesanais da Austrália. Taste of Sydney reúne também programas inovadores e interativos sobre culinária e gastronomia, bem como entretenimento ao vivo durante todo o festival.

Aussie Wine Month
Aussie Wine Month

Aussie Wine Month

Nacional
abril

O Aussie Wine Month, organizado pela Wine Australia, é uma mescla de aproximadamente 100 eventos, degustações, promoções e celebrações por todo o país, demonstrando a reputação da Austrália de produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. O evento reúne a comunidade vinícola para promover a qualidade, diversidade e o valor do vinho australiano, além de promover as regiões de cultivo de vinho internacionalmente renomadas da Austrália. O Aussie Wine Month é uma ótima oportunidade de degustar o melhor da Austrália, seja ele o Pinot Noir da Tasmânia, o Semillon de Hunter Valley, o Cabernet do Rio Margaret, o Chardonnay de Yarra Valley ou o Shiraz de Barossa, além de uma variedade de mais de 60 regiões vinícolas designadas espalhadas pelo país.

Kangaroo Island Seafood ‘FEASTival’
Kangaroo Island Seafood ‘FEASTival’

Kangaroo Island Seafood ‘FEASTival’

Ilha Kangaroo, Austrália do Sul
abril

O Kangaroo Island Seafood ‘Feast-ival’ é uma celebração dos requintados frutos do mar e da famosa produção gourmet local e do vinho da Ilha Kangaroo. Uma variedade de eventos gastronômicos distintos são realizados durante o festival em impressionantes cenários litorâneos por toda a ilha. Deleite-se nos eventos gastronômicos de degustação, culinária ao redor da fogueira e churrascos de frutos do mar à beira-mar. Há também demonstrações de aulas avançadas e jantares exclusivos com chefs famosos. Cada evento oferece a oportunidade única de aproveitar o estilo de vida natural e selvagem da Ilha Kangaroo, conhecer os produtores e provar produtos cultivados organicamente, frutos do mar frescos, carnes, queijos e vinhos que dão fama à região.

Orange, Nova Gales do Sul
abril

Durante 10 dias no mês de abril, o centro regional de Orange, em Nova Gales do Sul, é a sede de divinas comidas frescas na Orange F.O.O.D (Food of Orange District) Week. A pequena distância de Sydney, os visitantes podem deleitar-se com os famosos sabores da região e conhecer as pessoas que os criam em mais de 60 eventos. Tome um café da manhã nos vinhedos, passeie pelos pomares de maçã ou faça um curso de culinária em um dos aclamados restaurantes locais. Participe de um jantar de degustação ou de um baile de máscaras. Ao final dos eventos oficiais, vá além e explore as renomadas vinícolas locais de vinho de clima fresco.

Yarra Valley Food & Wine Festival
Yarra Valley Food & Wine Festival

Yarra Valley Food & Wine Festival

Yarra Valley, Victoria
abril

O melhor dos mais aclamados produtos e produtores locais de Yarra Valley pode ser visto no festival de outono Yarra Valley Food and Wine Festival. Os eventos incluem jantares especiais em celebração aos mais frescos ingredientes sazonais da região, combinados com vinhos oriundos exclusivamente da região vinícola de Yarra Valley em Victoria. Os eventos anteriores incluíram jantares progressivos destacando duas ou três vinícolas da região, bem como jantares temáticos preparados por aclamados chefes locais. O evento termina como uma gigantesca festa ao ar livre para o público e inclui um dia de diversões e degustações gastronômicas e de vinhos, com apresentações ao vivo por artistas locais em ação, demonstrações culinárias e atividades para as crianças;

Adelaide, Austrália do Sul
Abril a Maio

O Saboreando a Austrália é um festival gastronômico e de vinhos internacionalmente famoso que acontece a cada dois anos por oito dias em abril e maio. A programação de eventos inclui aulas culinárias práticas, demonstrações culinárias famosas com chefs locais e celebridades gastronômicas internacionais. Satisfaça suas vontades em almoços longos nos vinhedos ou em um jantar de degustação preparado por diversos chefs. Visite mercados de produtores e junte-se às festividades nas pitorescas margens dos rios de Adelaide. O vinho também é um destaque do festival, com regiões vinícolas como o Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra e Adelaide Hills, que oferecem degustações, leilões de vinhos e aulas avançadas de gastronomia e vinhos.

Lovedale Long Lunch
Lovedale Long Lunch

Lovedale Long Lunch

Hunter Valley, Nova Gales do Sul
maio

Este evento de Hunter Valley é um almoço em estilo progressivo no qual amantes da gastronomia e de vinhos poderão beber e jantar em diversas vinícolas de Lovedale durante a terceira semana de maio todos os anos. Diversas vinícolas de Lovedale juntam-se aos restaurantes locais de Hunter Valley para proporcionar dois dias de excelentes vinhos, gastronomia gourmet e entretenimento ao vivo. Você pode ir de vinícola a vinícola enquanto o restaurante serve deliciosos pratos para combinar com os excelentes vinhos. Trata-se de um evento bastante popular e é preciso ingresso para participar. Hospede-se no Hunter Valley em chalés de artistas com leito individual e café da manhã ou, se preferir, em hotéis sofisticados ou resorts e spas.

Noosa International Food & Wine Festival
Noosa International Food & Wine Festival

Noosa International Food & Wine Festival

Noosa, Queensland
maio

Localizado em Noosa, na Sunshine Coast de Queensland, o Noosa International Food and Wine Festival é um dos eventos premium de gastronomia e vinhos da Austrália. O festival traz uma equipe de mais de 200 chefs internacionais e nacionais, vinicultores tradicionais, mídia gastronômica e de vinhos de alta classe, donos de restaurantes e amantes sérios da gastronomia, que se encontram por quatro dias à beira-mar em Noosa para saborear, conversar, debater, jantar e relaxar. O festival possui uma combinação eletrizante de eventos que incluem almoços longos, degustação de vinhos, aventuras de trilhas culinárias, shows, menus de degustação, jantares de chefs convidados, mercados de produtos e demonstrações culinárias e cursos de chefs famosos.

High Country Harvest Festival
High Country Harvest Festival

High Country Harvest Festival

Victoria
maio

O High Country Harvest é uma celebração regional de gastronomia, vinho e cerveja na espetacular região serrana de Victoria. Cercada pelos Alpes Vitorianos e o Rio Murray, a região abriga alguns dos melhores produtores gourmet da Austrália, famosos donos de restaurantes e vinicultores internacionalmente reconhecidos. Mais de 100 km de trilhas de ciclismo percorrem a margem de rios cristalinos através de cerrados naturais e cenários montanhosos, passando por vinhedos, lúpulos, pomares e olivais. Esta ciclovia off-road fechada oferece o elo perfeito entre vilas culinárias, incluindo Bright, Beechworth, Rutherglen, Milawa e Mansfield. Saboreie manteigas e queijos artesanais e aprecie cervejas do tipo "lagers" e "ales" australianas sob o frescor montanhoso.

Savour Tasmania
Savour Tasmania

Savour Tasmania

Hobart e Tasmânia Regional
maio - junho

Desde seu lançamento no cenário da culinária em 2009, o Savour Tasmania evoluiu para um festival gastronômico anual ansiosamente esperado e comemorado por amantes da culinária e adotado por produtores de refeições e vinhos da Tasmânia. O Savour Tasmania eleva o nível da indústria de alimentos e bebidas tasmaniana, promovendo a região como um destino propício a inigualáveis experiências culinárias e de vinhos. O Savour Tasmania reúne um grupo internacionalmente reconhecido de chefs para apresentar uma variedade de jantares de degustação, com destaque a ingredientes naturais da Tasmânia em restaurantes e locais de alto nível. O Savour Tasmania inclui também o Tasmanian Red Wine Weekend, com diversos cursos avançados e degustações de vinho.

Darwin, Território do Norte
maio - outubro

Todas as quintas e sábados, de maio a outubro, ao anoitecer, as praias de Darwin ganham vida nos Mercados Mindil Beach Sunset. O mercado possui uma enorme variedade de barracas com arte local, artesanatos e entretenimento, além de barracas com gastronomia internacional. A gama eclética de comerciantes inclui massagistas, cartomantes, artistas de trabalho em couro, artistas indígenas, alfaiates e joalheiros. O entretenimento fica a cargo do teatro de rua gratuito, de mágicos e de uma variedade de músicos locais e internacionais. Após passear pelas barracas, desfrute de um piquenique na famosa praia e assista ao espetacular pôr do sol tropical no oceano Índico.

Truffle Kerfuffle
Truffle Kerfuffle

Truffle Kerfuffle

Manjimup, Austrália Ocidental
junho

A Austrália Ocidental é o maior produtor de trufas fora da Europa; mais de 70% das trufas negras produzidas na Austrália originam-se da região florestal sul da Austrália Ocidental. Um dos eventos de trufas mais prestigiados do país acontece anualmente em Manjimup no mês de junho. O Truffle Kerfuffle atrai milhares de visitantes à região. Os eventos incluem um dia inteiro de festival, trazendo chefs famosos e pratos e vinhos regionais, culminando em um jantar de gala com degustação. É fundamental antecipar as reservas. A temporada de trufas australiana acontece do fim de maio ao início de setembro. Manjimup situa-se a cerca de 300 km de Perth no sudoeste da Austrália Ocidental.

Canberra & Capital Region Truffle Festival
Canberra Truffle Festival

Canberra & Capital Region Truffle Festival

Canberra e regiões, Território da Capital Australiana
fim de junho – início de agosto

O inverno na Austrália marca o início da temporada de trufas na região de Canberra, uma das principais áreas de cultivo de trufas da Austrália. Os produtores de trufas, chefs, donos de restaurantes e amantes de culinária de lugares longínquos se juntam para celebrar a temporada de trufas e as premiadíssimas trufas negras francesas da região no Canberra e Capital Region Truffle Festival. O festival inclui caça às trufas, aulas e demonstrações culinárias avançadas de chefs famosos, menus inspirados em trufas e sessões de degustação em alguns dos melhores restaurantes e vinícolas da região. Há também a oportunidade de participar de experiências educativas de cultivo de trufas e de palestras com especialistas sobre as trufas nativas da Austrália.

Canberra, Território da Capital Australiana
Agosto

Realizado ao longo do mês de agosto, o Fireside Festival é repleto de calorosas experiências vividas no inverno do Hemisfério Sul: de jantares de degustação e degustações de vinho a apresentações. Em diversos locais nos arredores de Canberra, você poderá provar maravilhosos vinhos de clima fresco, saborear iguarias da região, conhecer apaixonados artistas locais ou simplesmente relaxar em frente ao fogo uma lareira. Alguns eventos em destaque incluem os jantares das 100 milhas, com ingredientes locais colhidos de uma distância de 100 milhas da cidade, além de cursos avançados sobre vinhos. Siga a Poacher’s Way, fora de Canberra, e conheça cerca de 140 vinhedos e 33 vinícolas espalhados por toda a zona rural.

Barossa Gourmet Weekend
Barossa Gourmet Weekend

Barossa Gourmet Weekend

Barossa Valley, Austrália do Sul
agosto

O Barossa Gourmet Weekend, realizado no mês de agosto na mundialmente famosa região vinícola de Barossa Valley, é uma genuína festa para os cinco sentidos. O festival apresenta mais de 30 eventos no decorrer de três dias, incluindo degustações gastronômicas e de vinhos, dias de diversão com a família, menus e atividades especiais para as crianças, mercados de artesanato, entretenimento ao vivo, jantares de degustação e eventos gourmet íntimos, cursos de culinária e cursos avançados de vinhos. O Barossa Gourmet Weekend oferece uma porta de entrada para a rica cultura gastronômica e de vinhos da histórica região vinícola do Barossa Valley. De dias magníficos com celebração de vinhos a eventos particulares sob medida, o fim de semana reserva algo perfeito para todos os gostos e idades.

Asian Food Festival
Asian Food Festival

Asian Food Festival

Melbourne, Victoria
setembro - outubro

Jantar em Melbourne ganha vida com as combinações de quente e picante, agridoce e muitos outros sabores no Asian Food Festival de Melbourne, um evento de um mês inteiro. O festival apresenta um programa de eventos da cozinha asiática em mais de 50 restaurante por toda a Melbourne, além da vibrante Chinatown de Melbourne em Little Bourke Street e diversos outros locais. Celebre a herança multicultural de Melbourne com as cozinhas chinesa, japonesa, coreana, malásia, tailandesa e vietnamita. Há cruzeiros temáticos com gastronomia asiática, jantares progressivos e excursões especiais pelo Museu Chinês, juntamente com shows de dança e outros eventos exclusivos. As luzes de Chinatown acendem durante o Festival da Lanterna de Meio Outono.

Good Food Month
Good Food Month

Good Food Month

Sydney, Canberra, Melbourne, Brisbane
outubro – novembro

Durante os meses de outubro e novembro, os amantes da gastronomia poderão participar do maior festival gastronômico da Austrália no Good Food Month em Sydney, Melbourne, Canberra e Brisbane. O Good Food Month reúne uma enorme seleção de talentos culinários da Austrália e oferece um seleto cardápio no qual constam desde banquetes regados por jantares finos preparados por alguns dos maiores chefs do mundo a festivais gratuitos ao ar livre exclusivos para a família. Esses eventos gastronômicos e de vinhos realizados durante todo o mês trazem alguns dos maiores restaurantes da Austrália e apresentam produtos locais de cada Estado e suas regiões. O Good Food Month acontece em Sydney e na Nova Gales do Sul regional; em Canberra; em Brisbane e na Queensland regional no mês de outubro; e em Melbourne e na Victoria regional em novembro.

Margaret River Gourmet Escape
Margaret River Gourmet Escape

Margaret River Gourmet Escape

Rio Margaret, Oeste da Austrália
novembro

O Margaret River Gourmet Escape é um evento gastronômico e de vinhos de quatro dias que atrai os melhores chefs australianos e do mundo, críticos e celebridades gastronômicas e de vinhos. Por quatro dias, aulas avançadas, degustações de vinícolas renomadas, restaurantes pop-up, demonstrações culinárias, teatro de vinhos, programas de harmonização de vinhos e música ao vivo são realizados em uma praia deslumbrante da Região vinícola do Rio Margaret. Você encontrará restaurantes e vinícolas locais ao longo de diversas estradas designadas com rota para o vinho. O Margaret River Gourmet Escape oferece a oportunidade de passar alguns dias com chefs internacionais em uma das regiões de gastronomia internacional e de vinhos mais famosas da Austrália.

Taste of Melbourne
Taste of Melbourne

Taste of Melbourne

Melbourne, Victoria
novembro

Junte-se a mais de 24.000 amantes da gastronomia em uma celebração do diversificado ambiente gastronômico de Melbourne, promovida durante quatro dias em novembro no Albert Park de Melbourne. Os melhores e mais novos restaurantes de Melbourne criam menus especiais com pratos de degustação para a ocasião, os quais apresentam ingredientes finos e sazonais da região. Descubra como se tornar um especialista em mixologia participando de cursos avançados ou um sommelier no Teatro de Vinhos. Ponha a mão na massa neste curso de culinária ministrador por um mestre-cuca. As sessões diárias de almoço e jantar têm duração de 4 a 5 horas; com isso, você tem tempo de sobra para saborear pratos e passear pelo local. Os ingressos devem ser adquiridos antecipadamente.

Tasmanian Beerfest
Tasmanian Beerfest

Tasmanian Beerfest

Hobart, Tasmânia
novembro

O maior festival de cervejas da Austrália transforma a zona portuária de Hobart em um universo de cervejas artesanais todos os anos no mês de novembro. E não se trata apenas da cerveja local australiana. Cervejarias grandes e pequenas de toda a Tasmânia, Austrália e países do mundo reúnem-se para expor aos participantes suas melhores cervejas. Durante dois dias de música ao vivo e entretenimento, Princes Wharf transforma-se em uma cervejaria a céu aberto na zona portuária. Conheça os cervejeiros e aprenda dicas de como degustar cervejas. Experimente magníficas cidras artesanais e produtos locais da Tasmânia. Independentemente de o seu interesse ser recreativo ou profissional, a Tasmanian International Beerfest oferece uma excelente oportunidade de explorar mais de 100 cervejas artesanais.

Hobart, Tasmânia
dezembro

No Ano Novo, seja bem-vindo ao Tasmania Taste Festival; o evento, considerado a principal vitrine da culinária e vinhos da Tasmânia, é realizado na zona portuária de Hobart durante o período de Ano Novo todos os anos em janeiro. As especialidades da Tasmânia, como frutos do mar frescos, queijo da Ilha de Bruny e frutas de Bicheno, são apenas algumas das delícias oferecidas. Essa é uma oportunidade de provar os renomados vinhos de clima fresco da Tasmânia, os whiskies de malte destilados em turfa e as cervejas artesanais. O festival traz também uma ampla gama da culinária internacional, preparada com ingredientes frescos da Tasmânia. O Taste Festival coincide com o final da Regata de Sydney a Hobart, complementando as festividades.

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